邳州市特色美食饭店,邳州市特色美食饭店有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邳州市特色美食饭店的问题，于是小编就整理了5个相关介绍邳州市特色美食饭店的解答，让我们一起看看吧。

1. 邳州十大名菜排名？
2. 邳州家常菜？
3. 邳州市特色小吃盐豆炒粉丝？
4. 请问各位大神，徐州特色小吃街在哪里？都有哪些当地小吃和老字号餐馆？
5. 邳州大席菜做法？

邳州十大名菜排名？

1：邳州焖炖菜：清炖鲫鱼、软炖羊血豆腐、红炖猪肘、清炖鸡腿海参。

2：邳州水煮菜：煮猪蹄、清水乌鸡、清水鸭。

3：拔丝山药　邳州地方传统名菜之。

4：甜炸油　邳州传统名菜之一。

5：素拌苔干　邳州特产苔干，甜脆可口，又称响菜。邳州传统名菜之一。

6：邳州红烧肉　取带皮肥猪肉，煮熟，油中去油腻，入糖酱红锅爆焖，放入笼中蒸烂，再浇上作料汤微蒸即成，肉红亮，入口香绵，邳州名菜之一。

7：四喜丸子　邳州传统喜庆菜，用五花肉丝丁，加面粉鸡蛋清，揉成肉团，入油中炸熟炸透，烧作料汤浇在海碗中，入笼蒸透即可，清香沙筋有味不腻口。邳州喜庆晏席中的名菜之一。

菜煎饼

菜煎饼是邳州的特色美食，用一张面饼包上***、韭菜、芥菜、菠菜等食材一起食用，加上辣椒口感更佳，风味独树一帜。吃起来滋味丰富，十分具有滋味，让人百吃不厌。

蜜三刀

蜜三刀是很多当地人儿时的美食记忆，也是当地的传统特色小食。芝麻香味浓郁，口感软绵劲道，甜而不腻，十分具有风味。

臭盐豆

邳州家常菜？

邳州市美食有盐豆、擀面皮、小鱼炒辣椒、煎饼、菜煎饼、邳州八义集豆腐乳等。

1、盐豆：又叫臭盐豆，邳州家常小菜，用黄豆捂制成纳豆，再与辣椒酱搅拌，可配以辣椒、鸡蛋炒制。

2、擀面皮：以面粉为主料加工而成，白、薄、光、软、筋、香，辅以辣椒、五香粉、芝麻等佐料，酸辣开胃、百吃不厌。

3、小鱼炒辣椒：色香味俱全的辣椒炒小鱼，要用当地的手工煎饼卷着吃，咬上一口嚼劲十足，鱼特有的鲜味混合着辣椒，将味蕾全部打开，唾液旺盛的分泌，十足的鲜、辣、香。

4、煎饼：小麦、玉米、豆类、山芋、大米等都是制作煎饼的上好原料，用什么原料制作就叫什么煎饼。

邳州市特色小吃盐豆炒粉丝？

将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；

锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；

加入嫩蚕豆炒变色；

加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；

用盐和胡椒调味即可

请问各位大神，徐州特色小吃街在哪里？都有哪些当地小吃和老字号餐馆？

@黄粱一梦一人生

自古彭城列***，龙争虎斗几千秋。

古彭徐州位于江苏省西北部。美味佳肴不胜其数。

老字号餐馆

1、刘学典羊肉馆

它是刘学典生前创下的牌子，已经是老牌子了，家庭作坊式饭店。主打羊肉，口味不错，值得一尝。

2、冯天兴

由现任传承人冯家增先生的祖辈冯世舶始创于乾隆二十二年（1757），先在南京推出，后迁至徐州，至今已有近260年的历史。

3、苏记丸子汤

很有名也开了很多年的丸子汤店。

邳州大席菜做法？

用料

莴苣 半根、香肠 1根、玉米笋 100克、荷兰豆 200克、小米辣 2个、葱 半根、姜 2片、蒜 2瓣

做法步骤

1、葱姜蒜切好备用，汆烫过的荷兰豆和玉米笋切片，莴苣切片

2、起锅烧油

到此，以上就是小编对于邳州市特色美食饭店的问题就介绍到这了，希望介绍关于邳州市特色美食饭店的5点解答对大家有用。