广东特色美食排名榜,广东特色美食排名榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东特色美食排名榜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东特色美食排名榜的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东请客吃饭必备10道硬菜？
2. 舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？

广东请客吃饭必备10道硬菜？

1.豆酱鸡



豆酱鸡是一道在岭南及港澳地区广为流传的潮汕地区别具特色的传统名肴，制作菜品的酱料是以豆瓣酱、芝麻酱和糖调和而成，酱料味醇而辛香，利用此酱料制成的菜品具有皮色金黄、肉质嫩滑、鲜香浓烈的口味特点。

2.片皮鸭



片皮鸭是一道经挂炉烤制的特色传统名菜，是由独家佐料涂于生鸭子身上而成，而这款菜最是注重火候，火欠则生、火重则黑，而成菜的鸭子色泽呈枣红色，外观鲜艳油亮，吃起来皮脆肉嫩。

3.西汁乳鸽



西汁乳鸽是一道以净乳鸽为主要食材制成的一道生活中的美食，而西汁是粤菜中常用的调味料之一，具有味辛、香厚、酸甜的特点，接近西餐中常有的风味特色，是一道酸甜口的粤系名菜。

4.白云猪手

白切鸡也是广东地区特别有名的一道硬菜,做法细致,外观看上去色泽非常诱人,酮体是淡***,吃起来肥而不腻,鸡肉非常爽口。

烤乳猪在广东当地流传已久,是一道传统美食。是一道分量非常大,排场十足的美食在很多宴会酒席当中都属于硬菜。

梅菜扣肉在广东当地的宴席上是非常常见的一道硬菜,也是全国各地现在宴会餐桌上必不可少的一道菜。

舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？

大家可能都听过“食在广东”这句话，广东的美食真的是数不胜数人尽皆知，美味可口、花样多变。无论你来自哪里都能在广东的大街小巷里找到适合自己的口味。

1、钵仔糕

这个就是属于小吃了，钵仔糕大体可以分为两类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。但是现在市场上常见的钵仔糕是水晶钵仔糕。这种钵仔糕品种繁多，如红豆，哈密瓜，草莓，桃子等。不过小编还是比较喜欢老式的。

2、肠粉

肠粉源于广东，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉 ，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。

3、烧味

烧味是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳, 很多上班族平常的午餐都是吃烧味饭解决的。

4、干炒牛河

干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品，无论是高档的大酒家还是街边的大排档 都会看到干炒牛河的身影。炒牛河主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀，干炒牛河十分讲究火候和手法，是非常考验厨师的功力。

潮汕小吃是潮汕饮食文化的一朵奇芭，历代民间点心师傅博***众家之长，搜尽地方之特产，精心制作，逐步积累形成丰富多彩，独具地方特色的美食艺术品。更以品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口而闻名遐迩。菜头粿，春卷，蚝烙，雷茶，虾饼等…

广东是中国的美食大省，只有你想不到没有广东人做不出的美食。广东的地道美味小吃也有很多，尤其是美食之都——潮汕。

做为一个北方人，潮汕我没有去过，但是广东潮汕的美食现在可以说是遍地开花，我们这座北方城市也有很多。就来说说我吃过的潮汕的美食:

一，牛肉丸

最早知道潮汕牛肉丸，还是周星驰的电影【食神】里的桥段，后来我们这里也有了潮汕牛肉丸，那么做为美食爱好者必定要去打卡。

潮州牛肉丸是以火锅的形式出现在我面前的，但是卖牛肉丸的火锅店要比一般的火锅店干净简单多了！

一份锅底里一般含一份牛肉丸，牛筋丸那么大名鼎鼎也必须要来上一份，这个牛肉丸在锅底里煮上一会，就会胖嘟嘟的浮上来。捞上一个放在碟子里，咬上一口的确弹牙有嚼劲，而且不是那种淀粉含量多，吃不出肉味的肉丸。牛肉丸的绝配就是那一碟沙茶酱，如果单独吃那个沙茶酱会感觉有些太甜了，但是搭配牛肉丸来吃，却正好提升了牛肉丸的鲜。

吃过牛肉丸那个汤底已经有了浓浓的牛肉味，来点青菜一涮，解腻而又助消化，完美!

二，肠粉

给我的感觉肠粉就是潮汕的煎饼，但是它比煎饼要“爽、嫰、滑”多了！加上透明的皮，一眼就能看见里面包裹的馅料，爽滑和韧劲交融，我喜欢那种包裹虾仁的馅料，吃起来真的鲜香过瘾。

三，艇仔粥

到此，以上就是小编对于广东特色美食排名榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东特色美食排名榜的2点解答对大家有用。