普米族特色美食,普米族特色美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普米族特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普米族特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 56个民族的菜系？
2. 云南泸沽湖有哪些美食？
3. 香格里拉有哪些比较好玩的景点和美食？

56个民族的菜系？

56个民族有56道名菜，这些少数民族独有的美食，你都吃过吗？

对于一些资深的吃货来说，汉族的八大菜系已经难以满足他们的胃口了。要进一步挖掘原汁原味的特色美食，只能从55个少数民族的特色菜肴入手了。想知道自己在吃货界的段位和级别，可以对比一下如下少数民族美食。

一、蒙古族：烤全羊和奶制品

蓝天、白云、草原、马匹、牛羊几乎构成了蒙古人生产和生活的全部内容。所以，他们主要的饮食都离不开“羊”。蒙古族的烤全羊已经是全国闻名，奶酪、奶茶、奶豆腐等奶制品和肉制品分别称为“白食”和“红食”。回族是十三世纪迁入中国的***与本土的汉族、***尔族、蒙古族等相互融合而形成，故而其饮食带有很强烈的***特色。猪肉是禁食的，主要食材以面食、牛羊肉、奶制品等为主。***食品不仅包括我们熟知的烤和涮的牛肉、羊肉，还包括拉面、***糕点等面食。

二、***

***是十三世纪迁入中国的***与本土的汉族、***尔族、蒙古族等相互融合而形成，故而其饮食带有很强烈的***特色。主要食材以面食、牛羊肉、奶制品等为主。***食品不仅包括我们熟知的烤和涮的牛肉、羊肉，还包括拉面、***糕点等面食。

三、苗族

苗族主要聚居于云贵两省的山区，因此主要食材主要是山货及河鲜。最知名的代表菜酸汤鱼中的酸汤的关键原料就是来自深山里的木姜子、辣椒和山笋。除此之外，苗家菜的代表还有凉拌折耳根，也是取自云贵地区山地的道地食材。苗家人爱酸，因为长居深山缺乏食盐，所以以酸代替咸来调味。酸萝卜、酸辣椒、酸笋、酸肉都是苗家特色菜。

四、傣族

傣族的牛肉、猪肉干巴应该算是最为知名的特色小吃了。身居雨林的傣族人也发明了许多就地取材的美食，如傣族菠萝饭，香竹糯米饭等。

云南泸沽湖有哪些美食？

泸沽湖人以玉米、洋芋为主食，以山涧泉水、芳草、果仁为佐料，人工自酿、自腌、自烤、自煮后或置于坛里，放于火上、锅里，尔后数日、数月或数年供食用。

　　到了泸沽湖，一定要尝尝当地的猪膘肉、牛干巴、酥油茶、苏理玛酒。摩梭人家的烤鱼很好吃，是用当地的一种叫巴鱼的小鱼做的。还有就是摩梭人的咣当酒，度数不高，口感极好，但不可贪杯。

【猪膘肉】摩梭语波铲。风干后形成琵琶，又有称琵琶肉的。是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭人及普火族特有的一种腊肉制品。

【猪灌腿】摩梭语波克。把猪脚从关节骨处取出骨头，把配好的佐料和纯瘦肉灌满灌足，将切口缝合晾干。食用时先整脚煮熟再切成圈状。

【烟熏鱼】摩梭语尼不。用少量食盐腌之，先在火塘上距火远些的地方将水气晾干，然后再放在距火较近的地方急火熏烤，待鱼出现呈***即可将熏架收高，在火塘上距火远的地方慢慢熏之。熏好的鱼干可煮汤，可油炸。

【血米肠】摩梭语哈布。在半熟的米饭中，配之猪血、韭菜根、葱、蒜、黄果皮粉、香料、陈板油后，灌入猪大肠内，放入蒸笼蒸熟即可食用，是摩梭人在饮茶时的最佳配食。

【腌酸鱼】摩梭语尼吉。选择一两左右的小鱼为佳。从鱼背上直破一刀，取出内脏，并将鱼头上的脑花、鱼鳃和鱼血洗净，放在竹器中滤水。在青稞糍粑面中配食盐、花椒、大蒜、香料等佐料拌匀，将拌匀的面装入鱼腹中，层层放入土塘，在塘口的最后腌入几个大蒜，用核桃叶填满，待一月左右启封食用时，看塘口的大蒜颜色，如果大蒜呈乌黑的即不可食用，新启封的腌酸鱼在人食前先给猫吃，以辩是否有毒。

香格里拉有哪些比较好玩的景点和美食？

香格里拉市位于云南省西北部的滇、川、藏大三角区域，地处迪庆香格里拉腹心地带,香格里拉于20世纪30年代出现于英国作家詹姆斯·希尔顿的著名小说《消失的地平线》中而为世人所向往和熟知。香格里拉地处青藏高原东南缘横断山脉东部，是***江、澜沧江、怒江“三江并流”地区。香格里拉藏区历史悠久，自然风光绚丽，拥有普达措国家公园、梅里雪山、独克宗古城、噶丹松赞林寺、虎跳峡等景点。香格里拉还有很多独特的风味美食：藏餐、酥油茶、藏香猪肉、牦牛小火锅、土锅鸡，云南米线等都有。下面主要介绍一下几个有名的景点.

（一）普达措国家公园：公园拥有地质地貌、湖泊湿地、森林草甸、河谷溪流、珍稀动植物等，原始生态环境保存完好。一个可以让你一边行走一边感受自然美景的地方，湖天一色的风景让内心平静。

（普达措公园）

（二）虎跳峡：是万里长江第一大峡谷，横穿与哈巴和玉龙雪山之间，因猛虎跃江心石过江的传说而得名，以其山高谷深，雄奇险峻闻名于世。

（虎跳峡）

（三）梅里雪山：梅里雪山又称雪山太子，处于世界闻名的***江、澜沧江、怒江“三江并流”地区，平均海拔在6000米以上的有13座山峰，在20世纪30年代美国学者就称赞卡格博峰是“世界最美之山”。

（梅里雪山 此图片来自网络）

（四）松赞林寺：全寺仿造拉萨布达拉宫布局，依山势而建，素有“小布达拉宫”之称。

（松赞林寺）

（五）独克宗古城：独克宗在藏语的意思死“建在石头上的城堡”，又称为 “月光城”。 独克宗古城，是一座具有1300多年历史的古城，是中国保存得最好、最大的***居群，而且是茶马古道的枢纽，曾是川藏滇的经济枢纽中心。

到此，以上就是小编对于普米族特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于普米族特色美食的3点解答对大家有用。