***独具特色美食,***独具特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于回族独具特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***独具特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 回民八大块鸡的做法？
2. 回族除了兰州拉面，还有什么经典美食吗？
3. 管城回族区美食？
4. 昌吉美食排行榜前十名？

回民八大块鸡的做法？

***八大鸡块是新疆***小吃中最具特色的一种，其味麻、辣、香、鲜。鸡的制作是需要相当的手艺和秘制的配方，去过新疆的朋友们可能会尝试过八大鸡块，但每家口味都不是太相同。我觉得最难的是椒麻味的调制难以把握，包括麻椒、花椒、辣椒食材选择和配比每家都有不同的秘方。首先将净鸡洗涤干净，先剁下2个翅膀，再剁下两个鸡大腿，把鸡胸脯拍平了，剁成2大块，鸡背是一块，鸡脖拍扁了和鸡头连成一块，整鸡共剁成8快，放入盆里，加酱油，鸡精，盐，黄酒，胡椒粉，加少许的淀粉搅拌均匀，放置一个小时淹置入味。

六层油温时，将腌好的鸡块下锅炸至表皮稍硬捞出，等油温八层热时复炸。另起锅香油烧热，下入炸好的鸡块，颠翻爆香，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。

***“八块鸡”都是一般用散养的田园土鸡，在念索、宰杀、放血、拔毛后，去掉鸡爪、鸡头，然后剁下两个翅膀、两个大腿，两块鸡胸脯、一块鸡背、一块鸡脖，共8块，装入盆内，在配有花椒、胡椒、生姜等辅料的汤水中浸泡并用少许淀粉腌拌。油锅上火烧至六成热，将腌好的鸡块下油锅炸至表皮稍硬时，捞出磕散，待油温升至八成热时，再放入鸡块炸透，倒入漏勺。原锅加入香油烧热，下入炸好的鸡块，颠翻火爆，出锅装盘，香飘扑鼻。

据说***菜品中的“八块鸡”从粤、闽菜演绎而来，但不少做“八块鸡”的厨师都说***的“八块鸡”不是从粤、闽菜演绎而来，而是从***传统菜肴椒麻鸡演变而来的。 不管这个***的“八块鸡”怎么而来，反正现如今它已经成为了***人心中最美的菜品之一，在***家里、在***的宴席上都可以见到“八块鸡”的身影。

***除了兰州拉面，还有什么经典美食吗？

宁夏的烩羊肉、烩粉汤、烩羊杂碎、一锅熬，西安的羊肉泡馍、涮羊肉，流行甘肃、青海、新疆等地的手抓牛羊肉、手抓米饭、大盘鸡、烤全羊、烤羊肉串，云南的牛干巴等。

各地流行的油香、油炸麻花、馓子、面果子、盖碗茶、刀削面、炒揪面、糖卷馃，牛肉罩饼等。

这么说吧，在全国来说，特别是北方城市，特色小吃街，基本主打的都是***美食。不管是北京的牛街，天津的西北角，西安的***街，洛阳以及开封的小吃街，都是***小吃为主的全国知名的小吃街。

管城***区美食？

1 管城***区有很多美食。
2 因为该区域是一个典型的多民族聚居地区，其中包括了***文化中的美食，如兰州拉面、肉夹馍、烤羊肉等。
同时，该区还有许多其他民族的美食，如川菜、湘菜、粤菜等，涵盖了众多口味。
3 延伸内容：除了传统的美食之外，管城***区还有一些融合了不同文化的美食，如***炸酱面、罗非鱼火锅等，让人们可以一次品尝到多种风味的美食。

昌吉美食排行榜前十名？

一、万三行子

昌吉小吃街最有名的菜是“九碗三排”，是地道的***宴菜。

二、货架肉

它已经成为新疆人餐桌上非常受欢迎的美食。架子上的肉色泽金黄，外嫩，鲜嫩可口，充满肉香，令人垂涎欲滴。外观和味道一样霸气，是新疆人招待客人的上品。

三烤全羊

昌吉市名小吃美食家评选”第四名——烤全羊，是新疆的传统肉制品。外表金黄有光泽，外肉焦黄酥脆，内肉软嫩，膻味清香，颇为适口独特。

四冷面和冷面

昌吉市名小吃美食家评选”第11名——凉皮凉面，细嫩的凉皮，丝滑爽滑；

五肉丸汤油塔

丸子汤很讲究。牛肉和牛骨一起煮要花很长时间才能做出这么美味的汤。

到此，以上就是小编对于***独具特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于***独具特色美食的4点解答对大家有用。