大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阳谷有什么特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍阳谷有什么特色美食的解答,让我们一起看看吧。
1、五更炉熏鸡
五更炉熏鸡为阳谷传统名吃,鸡肉质细腻,色泽金黄、味道芳香入骨,闻之熏香浓郁,食之颊齿留香,实为自食或馈赠之佳品,以独特的配料和特制的熏制工艺,赢得了社会各界的好评,享誉大江南北。
3、空心琉璃丸子
空心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜,常见于阳谷县喜庆宴席之上,成品宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠,玲珑剔透,形圆如珠,颜色金黄,酥脆香甜,百食不厌。
4、武大郎烧饼
武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之成为做工精细,香脆可口,便于携带,馈赠亲友之佳品,武大郎炊饼是一种具有浓厚地方特色的食品。
阳谷特色美食小吃有:
冠县五香豆腐丝、古城鸳鸯饼、燕店烧鸽、朝城平家水饺、八宝布袋鸡、凤尾金鱼、油泼鸡、炒豆腐脑、龙凤双腿、糖醋鱼条、番茄松鼠鱼、南煎丸子、四喜鸭子。
一:吊炉烧饼
寿张传统名吃吴家烧饼,成品大气,色泽金黄,共分三层,上层带有芝麻焦香浓厚,底层焦而不硬,入口麦香味儿重,夹层柔软筋道,椒盐麻香味儿浓,老窖发酵,纯手工制作,加工精细,独具风格。
二:寿张肉旋饼
做好的旋子饼放鏊子上两面烙微黄,再放平底锅内炽烤,平底锅内放入枣大的砖球进行传热,烤至两面金黄凸起即可。其特点:黄中透红,外焦里嫩,香酥可口,别有风味。
“阳谷三绝”是武大郎烧饼、潘金莲咸菜、王婆南瓜粥三个阳谷特色美食。
武大郎,北宋年间河北清河县人,身体矮小,人称三寸丁树皮,自从娶了貌美的大户人家侍女潘金莲后,为躲避当地地痞流氓的纠缠,遂搬到阳谷县紫石街卖炊饼为生。
初到他乡,又长相丑陋,每日炊饼剩余不少,后潘金莲想一办法,将自家腌制的咸菜蒸制后佐食炊饼,其风味大增,自此武大郎炊饼、潘金莲咸菜在阳谷民间流传开来,人称“阳谷双绝”。
后来武松路过阳谷,在景阳冈打死老虎后被阳谷县令参为步兵都头,大郎及邻里街坊均带酒食祝贺。席间,县令品尝了王婆送来的南瓜粥后赞不绝口,称:可与武大郎炊饼、潘金莲咸菜同称,并提字“阳谷三绝”,遂,过往游人及到任官员无不先尝而快之……
阳谷蒸碗,将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子,盛在一只只黑釉小碗中,加葱、姜末及花椒面,上蒸锅蒸至极烂,骨肉脱离,取出后反扣在大碗里或者汤盘中,浇上用醋、酱油、骨头汤兑制的沸汤,淋上几滴香油,撒上香菜末,吃起来,软烂脱骨,味入肌里,咸酸扑鼻,齿颊留香,令人久久难忘。
关于景阳冈美食,这里我推荐品尝:加料麻辣豆腐、嫩鸡、酿鹅、孟州煎肉、肥鲊、江州鲜鱼汤、景阳冈熟牛肉,等美食小吃都出自水浒传里面的特色小吃,值得品尝。
关于住宿,景阳冈旅游景区2个小时左右可以游玩,所以不必选择这里住宿,可以直接返程回家,或者到下一个旅游目的地预定住宿。
到此,以上就是小编对于阳谷有什么特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于阳谷有什么特色美食的3点解答对大家有用。
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