永清县特色美食,永清县特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永清县特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍永清县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 河北永清咯吱汤做法？
2. 廊坊有哪些好吃的特色菜推荐？

河北永清咯吱汤做法？

咯吱汤 永清人的迎宾汤

咯吱汤是一道地道的永清农家汤菜，在当地流传久远，是永清人招待贵宾时不可缺少的一道迎宾汤。

新年将至或婚嫁之前两三天，永清主妇们就带着喜悦开始炸咯吱了。“咯吱”是永清民间类似于点心的一种小面食，在面中加入简单的调味料，可甜可咸，切成菱形面片，以热油炸透。这样，存放很长时间也不会绵软，吃起来仍然酥脆，并“咯吱咯吱”作响，因此就有了这样一个象声词的名字。

这种小食品平时可以给孩子们当小点心吃，贵客到来时，主妇们再动手熬制浓汤，可以节省很多时间。永清主妇们的另一个创举就是把腐乳大胆地加入了浓汤中，但口感毫不突兀，反而更增加了汤的浓郁。她们就地取材，将豆腐、***、波菜等加入汤中做陪衬，丰富了汤的内容，增加了汤的营养。

浓汤熬好后，主妇将金灿灿的咯吱、绿油油的香菜末、红艳艳的炸辣椒一齐呈上，任客人自选。咯吱随吃随放的好处是，到口的咯吱总是清脆的。滋味醇厚的浓汤，挟裹着香脆可口的咯吱，流淌出永清主妇们独特的创意与热情。

近几年，永清的乡村旅游业发展很快，也对永清的传统饮食进行了大量挖掘，2014年的时候，咯吱汤被大家选为廊坊市的十大名小吃之一。这道饱含深情的咯吱汤，如同藏族人的酥油茶，苗家人的进门酒，是永清人熬制了千百年的一道好客之汤、真情之汤，理当传承下去。

1、首先将买来的咯吱洗净，用厨房用纸吸干表面的水分，切成菱形块或方块；

2、将蒜去皮洗净，压成蒜泥，往蒜泥中倒入酱油，搅拌一下，支撑蘸食的小料；

3、锅中倒油烧热，用中小火将咯吱上下两面及侧面煎至金黄即可。食用时蘸着配好的蘸料，非常美味。

廊坊有哪些好吃的特色菜推荐？

炒菜推荐国际饭店，食材讲究，制作精良，绝对是五星级的享受。价格现在也很亲民。再有解放道上有一家湘菜，叫湘楠，那里的臭鳜鱼和烧公鸡做的很好。

传统火锅推荐五大街的常来顺，肉质一流，尤其推荐他家的烤肉串，一定要鲜肉现穿，应该是五十一斤，非常棒！

川味火锅浙商广场底商有一家三江镇毛肚，食材新鲜，锅底味正，价格也很大众，尤其推荐毛肚和鸭血！

建设路有一家羊汤，应该是平泉羊汤，作为早点非常好！还有和平路和广阳道交口有一家驴肉火烧，可以作为外地来客早点的必去之地。

当地的特色我推荐南营的鸿顺楼，食材新鲜，制作考究，推荐羊蝎子，砂锅！

欢迎来到廊坊！有空联系我请你吃特色！

说起廊坊特色美食，这个我最适合回答了，虽然我不是廊坊本地人，但是我在廊坊待了5年了， 也算是把廊坊大大小小的特色菜吃了一遍，下面给大家推荐一下，仅供大家参考：

1：大学城的馄饨很好吃，之前跟朋友一起去过。

2：永丰道有一家朝鲜馆，里面的炖鳕鱼味道很是正宗，在别的地方没吃过这么好吃的。

3：浪淘沙的佛跳墙，各种海鲜，鲍鱼，味道很不错，在廊坊算是数一数二的，不过消费有点高，自费的有点吃力啊。巨无霸也不错，和浪淘沙一样

4：建设路有一家炖大鹅很有特色，口感十分纯正。

5：三河的豆腐丝，这个不用说了吧，廊坊人都知道的事情。

6：大厂的肥牛，色泽鲜艳，颜色柔和，口感细嫩，多汁，入口绵润，回味无穷。

7：在文安的西关有一家孙记烧鸡，味道也很不错，香味浓郁，肥而不腻。

万庄镇有个草原情蒙古包，刚开业不久 。里边东西不错，烤全羊 羊排 羊腿等都是从内蒙古呼伦贝尔运过来的，味道没的说 ，还有垂钓园 住宿客栈 吃喝玩乐都有了。值得推荐

到此，以上就是小编对于永清县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于永清县特色美食的2点解答对大家有用。