大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山东曲阜当地特色美食的问题,于是小编就整理了5个相关介绍山东曲阜当地特色美食的解答,让我们一起看看吧。
1. 曲阜大煎饼:这是一种传统的煎饼,口感酥脆,香气四溢。
2. 曲阜糕点:曲阜糕点种类繁多,包括枣泥糕、豆沙糕、芝麻糕等,口感香甜细腻。
3. 孔府豆腐:这是一道以豆腐为主料的传统菜肴,口感细腻,味道鲜美。
4. 曲阜烤鸭:这是一道传统的烤鸭菜肴,皮脆肉嫩,味道香醇。
5. 曲阜油茶:这是一种传统的油茶饮品,味道浓郁,口感香醇。
必吃榜:鲁城往事饭店,令狐冲窑烤活鱼,旭日升鸭煲老店,喜来登特色餐厅,和谐小豆府,荟厨老街,彭家大院,小圣地酒店,俏江南母亲菜(如意店),重庆刘一手火锅。
延伸推荐:梦里老家,阙里人家私房菜,圣城人家,曲阜市肉烧饼卷,一锅香筋头巴脑火锅,阿田大虾曲阜旗舰店,曲阜市小龙虾地道招牌菜,堂三彩(新鲁菜),仙源小镇。
2.逵泉路西边【***炒鸡】【勤丰锅贴】【老干部接待处】
3.春秋西路【天香烧烤】【笨鸡店】
4.有朋路【石鼓桥水饺馆】
1,御书房孔门官府菜
2,古巷创意餐厅
3,孔门老味道
4,闾里
6,儒乡食礼堂餐厅
7,伴山小筑农家小院
8,正宗孔府宴(孔府后门店)
9,私厨(青年路店)
10,济宁黄屯李鹤劈柴院(曲阜店
孔府宴
曲阜美食的名片,用料讲究、品种多样、风味独特。
熏豆腐
曲阜传统小吃,孔府宴中的传统名菜,深受各路食客喜爱。
带子上朝
曲阜传统美食,肉质鲜香、酥烂可口。
曲阜煎饼
曲阜传统小吃,香酥可口、满口留香。
圣府糕点
曲阜传统小吃,造型华丽、风味独特。
可以去蹄膀破店,里面的老板可以给里介绍,例如南煎肝,荔枝肉,还有黄巷口的邓记,那边福州菜味道超正宗,然后到三坊七巷转转,同立肉燕,永和鱼丸,这些到福州必吃的,如果经费充裕,可以到聚春园吃佛跳墙。
可以去蹄膀破店,里面的老板可以给里介绍,例如南煎肝,荔枝肉,还有黄巷口的邓记,那边福州菜味道超正宗,然后到三坊七巷转转,同立肉燕,永和鱼丸,这些到福州必吃的,如果经费充裕,可以到聚春园吃佛跳墙。
圣府糕点,它是孔子故里曲阜特色糕点。因原产于孔府(又名圣府),为孔子后裔世代袭爵衍圣公府内自制糕点,并自成体系,故得名。圣府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味的糕点,圣府糕点分外用糕点与内用糕点两类。其特点是讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳。外用糕点主要作进贡及馈赠之用。选料讲究,造型华丽,风味独特。圣府糕点的口感独特,既有糯米的香甜,又有花生和芝麻的香醇,甜而不腻,糯而不粘,让人回味无穷。更重要的是,每一块糕点都寄托着人们对孔子的敬仰之情。
北山大枣:产于曲阜北部九山前的峪口、龙尾庄、大河崖等村,故名。北山大枣有长红、圆红和脆枣之分,前二者多加工成干枣,后者以鲜食为主。北山大枣以长红质量最优,皮软、肉厚、核小,含糖分高,尤其维生素含量为诸果之冠,被誉为“天然维生素丸”,生熟均香甜可口。
熏豆腐:曲阜熏豆腐为独具风味的地方传统小吃。制作方法:先将白豆腐(用膏豆腐),切成长宽5~6厘米、厚1厘米的方块,放在铁篦子上,下面用锯末或谷糠熏烤,至棕***。谷糠油熏在豆腐上,发出油亮光即成。熏豆腐可凉拌、炖熏,也可切成薄片,稍加鲜辣椒炒制。集市上设有许多熏豆腐锅,把熏豆腐与肉块放入铁锅内,加水没盖,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮,即成“五香油辣熏豆腐”。
曲阜煎饼:煎饼是山东特产之一,其历史可以追溯到1400年前,在侯白撰写的笑话集就有关于煎饼的记载。曲阜煎饼是利用当地盛产的小麦和谷子等经多道工序精制而成,用当地盛产的花生、芝麻做馅,吃起来香酥可口,满口留香,营养丰富,便于消化。在孔子的故乡(曲阜),曲阜煎饼已经形成一种特色食品,在居民生活区、景点区域内都有现场制作销售点。各种品牌的煎饼成为曲阜重要的旅游特产和馈赠礼品。
到此,以上就是小编对于山东曲阜当地特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于山东曲阜当地特色美食的5点解答对大家有用。
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