南北方特色美食,南北方的美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南北方特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南北方特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国南北方美食前十名是哪些？
2. 南方小吃和北方小吃有什么区别，现在的人更偏向喜欢南北方哪边的口感？
3. 你经历过哪些有趣的南北方饮食差异？
4. 除夕南北方的年夜饭，很不相同，你在哪儿？你的年夜饭都有什么？饭后的小吃有什么？

中国南北方美食前十名是哪些？

这个问题比较难回答，中国太大，各地的美食无数，几乎每个省的每个城市都有自己引以为傲的美食和小吃，每一种美食和小吃都是根据当地人的饮食习惯，地理因素，甚至人文特性经过几十年上百年以至于几百年的沉淀和传承保留下来的，很多的美食都连带着一个传说或者美丽的故事。所以说，个人认为美食不应该有排名~有的只应该美食本身的传承历史和各人的喜好，享受其中他就是美食。 例如安徽的臭鳜鱼，北京王致和的臭豆腐，卤煮火烧，湖南的油炸臭豆腐，云南的百虫宴，这些在很多人眼里是美食，但是也有很多人不喜欢，所以没办法排名。

南方小吃和北方小吃有什么区别，现在的人更偏向喜欢南北方哪边的口感？

感谢邀请！

对于南方与北方小吃的区别我觉得这个单位有点大，南北方包括的城市比较多，文化也各有差异，所以比较难比较，那我就拿广东跟我的老家河南比较一下吧。

1.广东的小吃。在广东小吃的种类也特别多，有什么糖水啊，牛杂啊，蒸饺啊，各种包啊，还有烧烤啊。这些小吃的味道各异，有甜有咸，而且吃的时间也不同，像包啊蒸饺之类的就一般是早餐，糖水牛杂之类的很多人当成下午茶，烧烤一般都是当成宵夜的。经常会有人吃。

南方人吃东西注重保持食物的原汁原味不会放太多的调味料，所以吃起来比较清淡一点，但是他们喜欢甜食，煲糖水会放很多糖块有时候会比较腻。

2.北方人（这里特指河南）的小吃也有好多种类，什么烤面筋啊，烤鱿鱼，还有各种各样的好吃的（想的我都开始流口水了），这些食物一般调料放的比较多，口味也比较重一点，我觉得大多数人只是过过嘴瘾，比较少经常吃这些。

其实小吃种类的不同这正是饮食文化差异的提现，但是好吃的东西大家都喜欢！

你经历过哪些有趣的南北方饮食差异？

大家好，我是豆豆研美食的豆豆！一个爱研究美食、喜欢做饭的90后，同时也是一个美食领域的创作者，很高兴能回答这个问题。

我从小是在陕西长大，长大后来到了江西南昌生活。毕竟是两个省份，饮食上多少都会有一点差异的。

首先一个特别有趣的差异就是：第一次看到婆婆炒红薯叶吃，我当时特别惊讶，还说这不是喂猪的吗？肯定不好吃吧！他们听我说要这句话也很惊讶，说这么好的菜拿去喂猪？真的是不会吃！后来吃了一次之后就爱上了那个味道……真的是实力打脸了！

这个红薯叶他们不仅拿来炒着吃，还用来煮粥！据说很有营养，而且还特别养胃。

还有红薯梗。

在我小时候都是拿来喂猪的，在南昌却是一盘好菜，而且价格高达6元钱一斤，真的是不敢想象！经常被人说我是“暴珍天物”

还有就是紫苏。我只知道它具有药用价值，却不知道还可以直接食用。

第一次看他们吃我只想躲，因为我觉得那个味道实在太难闻了，而他们却觉得很香，用来煮鱼，或者直接当青菜炒着吃。一开始我真的理解不了，那么难闻怎么吃的下呢？后来我想，可能就跟我喜欢闻香菜的味道，而他们不喜欢一样吧！

依稀记得把这件事跟妈妈说的时候，妈妈只摇头，说我们那里猪都不吃，甚至看到那个都躲！真的是有趣又尴尬呀！

还有一个在陕西、四川一带都觉得是无可代替的美味，折耳根，也就是很多人叫的鱼腥草。

用它的嫩苗和根来凉拌，真的特别好吃。特别是野生的，每到长出来，家里的人都会到处去挖来吃。

而南方这边的大多数人完全接受不了，他们觉得很难闻，还说那不是人吃的东西。其实鱼腥草也是有药用价值的呢！

回答问题之前先给您讲一个真实的笑话吧。我的一个同学(北方人)到南方工作以后连“饭”都不会吃了!呵呵，你别笑，这是真的。当初他初到南方，一次在单位餐厅打饭时他指着一堆白花花的东西说：“给我打点大米。”他一连说了好几遍，可是窗口里面的师傅听得一脸迷茫，呆若木鸡，我同学最后大喊，我要这个!这个!这个时候师傅才反应过来，哦，这个叫饭，饭，饭，不叫大米，大米是生的还在仓库里呢!我同学说，这不就是大米么？什么饭，我们那有菜有面有汤才叫饭!

恐怕这就是南北方人在吃饭上的差异吧。

还有一次我在杭州平生第一次见当地人在喝豆浆时往里面放酱油!我一开始还以为他智商有问题呢，结果往旁边一看只要是喝豆浆的人都放酱油，酱油一放顿时奶白色的豆浆好似从底部涌上一股黑色的条虫，让我惊掉下巴，心想这是什么吃法？

在我内心，从第一次喝豆浆就是应该加糖的，从来没想过加酱油，这次真的是被颠覆了!就算看到他们每个人都喝得津津有味，我还是没有去这样尝试的丝毫想法。

我想，你也应有过这样的经历，说出来听听呗。

#吃在中国#要说到南北方饮食差异，我作为一个南方人了解的虽然不是很多，但是我可以给大家讲讲我的所见所闻。

先说说我们经常吃的猪肉，在我们南方猪肉用来炒肉吃，他们用猪肉做锅包肉吃我们用猪肉蒸这吃他们北方的用来炖粉条子吃的津津有味，乐不思蜀😃我们南方的同胞吃的精细，北方的朋友吃的豪迈！各有各的好！

我们南方人爱吃米饭🍚，一日三餐一餐不吃饿得慌，在北方呢！他们包子，馒头，面条🍜等等吃的那叫一个欢快😂我虽为南方人但是我很喜欢吃北方的食物。说到这里我不得不说一句！曾经我向一个北方的朋友抱怨说我觉得好吃啊怎么感觉吃这些不饱肚子饿的快呢！哈哈，然后北方的朋友会说我们吃米饭觉得不扛饿一定要吃面条之类😂

再有就是我觉得北方的人说话很豪气，南方的也不是说不豪气就是比较含蓄吧！总之南北之间存在着一定的差异这是不可否认的😊

很想去北方看看北国风光，万里雪飘的场景。吃吃北方的酸菜，堆堆雪人⛄也十分享受！

看到这个话题，就勾起回忆，分享一下自己的小故事

作为一个北方人，曾在南方（成都）上了几年学，也是从那会开始，对南北的饮食差异有了概念。

1、如果四川人跟你说，这道菜不辣，请谨慎选择相信

川渝地区的饮食文化，也算的上是无辣不欢，尤其是传承的火锅文化更是离不开辣子，红油一锅，香气四溢。

作为一个不太能吃辣的北方人，刚去成都的时候，每每吃饭总忍不住问问舍友“这道菜辣不辣？”舍友也是每每回答“不辣不辣，一点辣味都没有！”然而，当我把菜放进嘴里的瞬间，仿佛整个舌头都造作了起来，屡次尝试之后，我终于明白，大家对辣的定义是如此不同，以后也只好自己亲身试菜了。

2、吃什么都喜欢蘸辣椒面

北方的馄饨喜欢带着汤的一起上，撒点香菜、虾米皮、带着紫菜蛋丝，吃完馄饨喝口汤。而成都的抄手一般是清汤和红油两种选择，清汤大部分是不怎么点的，吃起来没有滋味，红油才是他们的最爱，至于水饺和年糕之类的食物，也经常看到舍友们蘸着辣椒面吃。

小咥读大学期间曾在武汉就读，毕业之后曾在广州工作一段时间。要说小咥现在想起来还止不住笑的饮食差异趣事，有3件：

吃饭***

刚进大学，和舍友也都混熟了。中午吃饭一呼百应，整个宿舍全体出动！于是，我和舍友产生如下对话：

我：你准备吃什么

舍友：吃饭

我：我知道你吃饭，咱就是去吃饭了，我问你吃什么？

舍友：吃饭

我：我知道，你具体吃哪一个？

舍友：饭

.......

除夕南北方的年夜饭，很不相同，你在哪儿？你的年夜饭都有什么？饭后的小吃有什么？

我先说一下自己的年夜饭！

我是河南郑州中牟县的一个村子里，

算是北方。

以前我家的年夜饭，很简单，

就是除夕下午四五点就开始下饺子，

吃完饺子，大人们玩儿大人的，

去谁家喝酒，似乎早已经提前安排好了。

我们玩儿自己的，放鞭炮，

跟朋友们一起玩儿，

然后回家磕瓜子、看春晚，

到此，以上就是小编对于南北方特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南北方特色美食的4点解答对大家有用。