博洛尼亚特色美食,博洛尼亚特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于博洛尼亚特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍博洛尼亚特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 北京哪些餐馆可以吃到正宗的意大利菜？
2. 十一月去欧洲法瑞意三国旅游，风景还好吗？
3. 世界上最大的美食城？

北京哪些餐馆可以吃到正宗的意大利菜？

在北京哪里可以吃到比较好的意大利菜，相信十个里面有九个会推荐位于华贸丽斯卡尔顿酒店的Baiolo意大利餐厅，这家以正宗意大利菜驰名京城的餐厅已换过几次主厨，每一次主厨都能让酷爱意大利菜的食客们耳目一新，而今年5月上任的Glanluca Visani又在这种热度上加了一把火。

Glanluca Visani出生并成长于意大利北部博洛尼亚的一个小镇Riolo，由于其美食家族的基因，使其成为了全镇上唯一一个专业厨师。

Gianluca将典雅高贵，且讲究原汁原味的意大利美食带到京城。擅长菜品创新的他在秉承传统意大利菜肴烹饪的基础上还巧妙的融合了时尚饮食的新思维，形成了味道饱满、口味纯正自然且新鲜独特的“Gianluca”式烹饪风格”。

对于菜的味道，Gianluca表示他不会根据本地风格来做任何改变，他带来的是最纯正的意大利菜。他就是要告诉大家什么是真正的意大利菜，让北京食客们的舌头慢慢的接收真正的意大利味道。

Baiolo餐厅的很多食材如香肠、沙拉酱等食材都来源于意大利，像做意大利面的面条、番茄酱都是厨房自己手工制作的。Gianluca表示手工制作也是意大利菜最有名的地方，原汁原味。牛肉来自澳大利亚的。

看起来很年轻的Gianluca去过世界很多地方，并一直以意大利菜为骄傲，说道西餐之母的说法，Gianluca说典故很多，而他听得的故事是：“在很久很久以前，有一对法国夫妇在意大利餐馆做清洁工作，在意大利的日子里，他们被意大利的美食所打动，于是他们学会了很多意大利美食的烹饪方式。回到法国后，他们把法国当地的一些元素加了进去，于是就有了后来闻名世界的法国大餐。”

Gianluca为我们推荐了一个烤扇贝，一个杏仁糕。问他为啥推荐这两个的时候，他笑着说，这是他做的最好的菜里面的Best of the best。

北京的正宗的意大利餐厅，大多藏在五星级酒店里。有几家不错，跟大家分享一下。

丹尼艾丽，瑞吉酒店自己的意大利餐厅。1904年,当时的世界首富之一阿托斯上校在纽约建成了第一家瑞吉酒店，它不但是美国黄金时代的地标性建筑，更开启了美国上流社会的夜生活。北京瑞吉酒店的前身，大名鼎鼎的国际俱乐部。在美国大使馆迁到莱太新址之前，这里一直是美国总统访华唯一指定下榻酒店。虽然瑞吉是美国酒店品牌，但是丹尼艾丽绝对是享有世界知名度的的意大利餐厅。瑞金酒店公关总监吴翠明告诉笔者：北京瑞吉酒店是瑞吉酒店的第一家分店，所以丹尼艾丽餐厅的装饰装修和布局，几乎和美国瑞吉酒店的丹尼艾丽餐厅完全一样。注意一下丹尼艾丽的天花板您就会发现，它是不同的拱形连接，几乎每一两个餐位区就有一个小拱顶，这是意大利歌剧院的穹顶特征，在这样的拱顶下，说话拢音，交谈特别方便。拱顶的装饰肋上神秘的罗马时代的神秘花纹，是开业之初请来的托斯卡纳工匠按照纽约瑞吉酒店的纹饰手绘的。原本临窗的意大利纯手工羊毛地毯，因为现在已不再生产，磨损后无法修复，只好收了起来。

卡萨琳戈（Casalingo）虽然是五星级的粤财万豪酒店的西餐厅，店名的原意却是家常菜的意思。走进店门，是一个很大的吧台区，腌蘑菇、腌番茄、油浸橄榄、鸡肝酱还有各色面包任客人取食。它好像是京城唯一一家提供各种红酒及香槟散卖的餐厅，餐单和酒单的菜品和酒名后都有不同的色标，即便不太了解西餐主菜和酒配搭的客人，只要按照颜色按图索骥，就能找到合适的配搭，甚是方便。前两年这里的主厨是一位很帅的汉语讲的很好的意大利小伙子Luca，随身携带转战各大酒店的神器，居然是一个木条箱子——根据传统西西里工艺特别定制的面团发酵箱。发酵箱又叫醒发箱，原本不是什么稀罕物，但现在早都是不锈钢温控的工业化产品了。卢卡的发酵箱，则保持了几千年前的原貌，由原木制成，更有意思的是这个木箱居然是中国古老的榫卯工艺制作的，没有使用任何铁钉或化学粘合剂。餐厅所有的发酵面团都要在这个不受任何现代工业文明污染的木条箱中充分呼吸48小时，从而达到最佳的口感，入嘴会有隐约的木香和味觉活力。

新开的宝格丽的意餐厅，四季的mio和富力万丽的意大利餐厅也挺正宗，估计大家都知道了。记得富力万丽的意大利餐厅的主厨是个西西里人，见记者时总爱问：where are you from？然后借机跟别人说：我是西西里人。所以我们这些美食记者有一次商量好了跟他开玩笑，等他问where are you from？都***装听不懂，说自己是来自哪个媒体哪个媒体的，老哥们特别郁闷。结果等他要离开的时候，跟他说媒体们有个问题要问他，请他回来，让后大家突然一起大声问：where are you from？把他乐得扭着***眉开眼笑的说：我是西西里的。不过前两天听万丽的公关总监刘晗说他回国了。

还是那句话，挂一漏万欢迎拍砖。程胜

十一月去欧洲法瑞意三国旅游，风景还好吗？

风景方面没多大问题，十一月去的话注意下温度就好了，这三个国家气温差不多都是在8-15°左右的样子吧，带点保暖衣着过去就好了。不知道你是跟团还是独游，有去意大利的话，我推荐几个景点给你。

1、***

著名的水城***是意大利最著名的城市，也是全世界最浪漫的旅行目的地之一。圣马可广场位于城市中心，周围还有著名的大教堂。如果你是一个文化爱好者，***有世界上最具美感的杰作，还有无数的教堂、博物馆和宫殿值得一去;如果你追求浪漫，你可以坐上一艘平底船来参观，但记得多带一些钱哦。最好不要在夏天去***，因为夏天游客最多。

著名的贡多拉

2、米兰

米兰是欧洲最富有的城市之一，也是意大利的时尚之都。这里以时尚的商店和高档餐厅而闻名。

而且，米兰还有很多让人难忘的建筑，从古老的新古典主义宫殿到超现代的塔和商业建筑，都会让你驻足。如果你想把文化和饮食与购物相结合，那么米兰就是你的首选。而且米兰斯卡拉是世界上最著名的歌剧院之一。

购物天堂-米兰

3、维罗纳

世界上最大的美食城？

巴黎位于法国北部巴黎盆地的中央，横跨塞纳河两岸，是法国的政治、经济、文化、商业中心。巴黎是世界五大国际大都市之一。法国大蜗牛、法式杂碎、法式蛋奶冻、以腌酸菜为主的猪肉锅和鹅肝是巴黎很有名的美食。法国大蜗牛一般是用蒜和黄油为佐料，由于蜗牛是带壳的，所以上菜时有专门的叉子用来将肉取出，它的肉比起鸡肉来要难嚼些，而且有一点土腥和蘑菇似的味道。

东京位于日本本州岛关东平原南端，是日本政治、经济、文化、交通等众多领域的枢纽中心。东京是饮食的天堂，在东京游客根本不用为就餐烦恼，因为大街小巷、百货公司、购物中心等随处可见到餐厅的招牌，并且口味众多，可以到品尝寿司、拉面、盖浇米饭、天妇罗等东京地道美食小吃。

罗马是意大利首都，也是意大利政治、经济、文化和交通中心。已有2500余年历史，是世界著名的历史文化名城，古罗马帝国的发祥地，因建城历史悠久而被昵称为“永恒之城”。城市位于意大利半岛中西部，台伯河下游平原地的七座小山丘上，市中心面积有1200多平方公里。是意大利占地面积最广、人口最多的城市，也是世界最著名的游览地之一。罗马有非常多历史悠久的餐厅，美食也不少。

墨西哥城位于墨西哥中南部高原的山谷中，是美洲人口最多的都市区，也是世界上海拔最高的都市区。它集中了墨西哥约1/2的工业、商业、服务业和银行金融机构，是全国的政治、经济、文化和交通中心。墨西哥城特色小吃有泡腌海鲜、塔可、法吉它和辣豆烧牛肉等，玉米、仙人掌、辣椒和海鲜等都是墨西哥的代表性食品。酸、辣是以浓重口味著称的墨西哥菜的特色味道。

洛杉矶位于美国加利福尼亚州西南部，是全世界重要的工商业、国际贸易、科教、***和体育中心之一。在洛杉矶可以品尝到世界各国的美味。其中美国菜味道清淡，主菜以肉、鱼、鸡类为主。一餐中一般只有一道主菜，而沙拉和咖啡是绝不能少的。热狗和汉堡包是最流行的两种快餐食品，经济而实惠。

第一城：亚洲中国香港（Hong Kong）香港是食客的天堂，世界各地的美味佳肴在此汇集，使得香港成为一座美食之城。香港是广东省“汤文化”“茶文化”的发扬之地。此外用餐环境、人文气氛、服务态度更是令人大开眼界，难能可贵的是香港是个随时都在前进的城市，每次来这里都有创新的体验，香港在世界美食之都中的分量可见一斑。

到此，以上就是小编对于博洛尼亚特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于博洛尼亚特色美食的3点解答对大家有用。