大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鹿邑地方特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鹿邑地方特色美食的解答,让我们一起看看吧。
1,孔集卤鸡,其原产地在鹿邑县孔集,故称孔集烧鸡。
3,试量狗肉,原产地鹿邑县城西试量集。
4,辛集麻花,产地于河南省周口市鹿邑县辛集镇。
5,鹿邑妈糊,位于河南省周口市的特色小吃。
6,观堂麻片,是鹿邑特产之一,已有一百年多年的历史。
1、孔集烧鸡
孔集烧鸡历史悠久,特点是色泽鲜亮,黄中透红,肉烂而筋脆,肥而不腻,清香诱人,肉嫩鸡骨头可吃,老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效,所以深受群众欢迎,并逐步发展成为独树一帜的传统名优食品。
2、试量狗肉
试量狗肉是鹿邑的风味特产,正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。
3、辛集麻花
一是鹿邑妈糊,以当地产黄豆,小米,浸泡膨胀后磨碎为沫,取汁煮成。色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈糊。
二是孔集烧鸡,又名孔集卤鸡,此菜老鸡骨分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功能。深受群众欢迎
1、孔集烧鸡
孔集烧鸡又名孔集卤鸡,是鹿邑县名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集,故称孔集烧鸡。
此菜老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎,并逐步发展成为独树一帜美食。
2、辛集麻花
辛集麻花,传统名吃。起源于明朝隆庆年间,创始人张志彬,己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品,入口酥脆而不腻,清新爽口,老少咸宜。
到此,以上就是小编对于鹿邑地方特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于鹿邑地方特色美食的3点解答对大家有用。
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