光山本地特色美食,光山本地特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于光山本地特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍光山本地特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 信阳商城县十大特色菜？
2. 光山县城有什么好吃的？

信阳商城县十大特色菜？

1、商城筒鲜鱼:是信阳市商城县的传统名吃，属于豫菜系。是在入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉储存10日。然后取出以清汤加佐料煮沸食用，其特点：肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。

2、石凉粉：是信阳当地的传统名吃，因类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。当地人非常喜欢吃，在信阳大街小巷都有卖的。

3、信阳糍粑：是信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。是用优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸。

4、商城葱烤鹌鹑：是信阳的传统名吃之一，始于什么时间无从考证。相传盛于清朝。其作法是将炸好的鹌鹑放入锅内，兑上半勺纯鸡汤，加入姜片、味精、除去断葱，挂汁盛盘。其特点：骨酥、肉嫩，鹑味飘香。

5、息县油酥：又名"油酥馍"，是信阳自县的传统名吃，相传始于明代，距今已四百多年的历史。是以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。

光山县城有什么好吃的？

在光山县城，有一些值得品尝的美食可以尝试：
1. 光山小吃街：这是当地最有名的小吃街之一，特色美食有炒丝粉、碗糕、工棚煮粉等。
2. 光山香菇：光山香菇以其独特的口感和香气而闻名，是当地非常受欢迎的特产。
3. 光山豆腐干：光山出产的豆腐干质地鲜嫩，口感特别好，是当地的特色美食之一。
4. 光山糕点：光山的糕点种类丰富，如八宝饭、炸派等，口味独特，值得一试。
5. 光山***：光山***肉质鲜嫩，调料独特，是当地的一道特色美食。
以上是光山县城的一些美食推荐，希望能帮到你。

1.糍粑

这个算得上是光山的特产了，糍粑由纯糯米做成，把糯米洗净蒸熟然后打成团切成小块就可以存放起来了。吃的时候可煎可煮可烤，粘上糖吃，香甜可口。

2.臭豆腐

青椒炒臭豆腐是以臭豆腐，青椒等食材制作而成的美食。主要原料：臭豆腐 青椒 红椒壳 蒜 蚝油（必不可少） 生抽 椒盐 味精（可有可无）

到此，以上就是小编对于光山本地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于光山本地特色美食的2点解答对大家有用。