山东兰陵特色美食,山东兰陵特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东兰陵特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山东兰陵特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东兰陵有什么特色小吃？
2. 兰陵特色小吃？
3. 临沭十大名小吃？
4. 兰陵压油沟好吃吗？
5. 临沂有什么具有地方特色的美食，小巷子老店最好了，有没有好的推荐？

山东兰陵有什么特色小吃？

说到兰陵，你可能不是很熟悉，但我要说“兰陵美酒”你可能就知道了。是的，诗人李白在《客中行》写到：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”说的就是我的家乡-山东省兰陵县（未改名前叫苍山县）。在这里不光有美酒可以畅饮，还有好多的传统美食可以去品尝。

苍山全羊

系临沂十大名吃之一，选材讲究，专门宰杀饲养期一年的健壮青山羊，新鲜洁净，肉质细嫩。用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴，质脆而嫩，味美形奇，各具特色。羊肉饭店也遍布全县各个乡镇，高中低档都有，甚至都和卖粥的一起摆摊。如果您来苍山不吃羊肉，那等于白来了。

苍山羊肉汤

苍山的羊肉汤可以说是家喻户晓的名吃，选用羊身各个部分做成的“全羊汤”，酸辣麻香，清素不膻，天冷了喝上一碗，啃个大烧饼，别提有多恣了。

山东兰陵特色小吃挺多，早晨的，油条和粥，糁（ sa），塌煎饼，…

糁的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。[2

粥，做法简单，磨好的豆汁烧开后，加入用水半好的小米面，然后烧开，并不停地搅拌，防止糊锅。做好的粥细腻，淡***，可口诱人。

塌煎饼，从小吃到大，既事先烙好煎饼，然后在拌菜，菜品多样，可加鸡蛋火腿等。

兰陵特色小吃？

兰陵五香豆腐干，横山大烧饼，向城全羊宴，苍山大蒜，苍山牛蒡，八宝豆豉，鲁南臭盐豆，苍山羊肉，下村板栗，兰陵菜煎饼，金蒙红烧兔头等。

      在兰陵特产中，兰陵五香豆腐干又称朗公斋豆腐干，相传源于东晋时期。乾隆三十一年南巡路经此地，食之“大饱口福”，又把它列为进贡佳品，从此，便有了“天下第一豆腐干”的美名。

临沭十大名小吃？

临沭县美食有：

1、临沭摊煎饼：摊煎饼是临沭县最古老的地方小吃，可放入小***、韭菜、芹菜、土豆、胡萝卜、小瓜、茄子等多种时令蔬菜，还可按口味加入鸡蛋、火腿肠、酱肉沫等，煎饼外皮脆香，内裹蔬菜，色香味俱全，营养环保又好吃。

2、刁家烤全羊：烤全羊是临沭县龙泉山庄的一道特色菜，做法独特。烤羊肉质鲜嫩独特，具有高营养、高蛋白、高纤维、低脂肪等优点，富含磷、铁和多种氨基酸。

3、沭河老鸭汤：沭河老鸭汤是山东省临沂市临沭县的特色美食。沭河老鸭汤其汤鲜味美、皮糯肉耙、独特的风味令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。

4、糁：糁是临沭地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁是临沂传统食俗。

5、临沭花生：临沭花生荚果网纹清晰，果形大而均匀，百果重235克左右，双仁果平均长度28—40毫米之间；籽仁大而饱满，种皮红色或粉红色，色泽鲜艳；出仁率为71—75%。结果集中，荚果整齐，单株结果数18—36个。临沭花生质地香脆，有甜味，口感好。

兰陵压油沟好吃吗？

兰陵压油沟是山东省临沂市兰陵县的一个特色美食街，以其独特的压油沟小吃而闻名。压油沟是一种以猪肉为主料，经过特殊的烹饪工艺制作而成的美食。它的口感鲜美，肉质鲜嫩，味道独特，深受当地人和游客的喜爱。
如果你对兰陵压油沟感兴趣，我可以为你提供一些相关信息。你可以前往兰陵县，亲自品尝当地的压油沟小吃，体验其独特的风味。如果你有其他问题，我会尽力回答。

临沂有什么具有地方特色的美食，小巷子老店最好了，有没有好的推荐？

从这个提问中就知道您是一位特别懂吃的美食行家，所谓酒香不怕巷子深，美食也是如此，藏在树影斑驳的小巷子里的老饭馆，才是一个地方真正的美味代表，传承的不只是味蕾上的享受，更是这个地方的历史。作为一名地地道道的临沂吃货，在这里给您介绍几家老店，有机会去品尝一下。

一、小桥沂水炸串。第一当然是我最爱的沂水炸串了，哈哈哈。最正宗的沂水炸串当然要到沂水吃了，感觉凡是除了沂水吃到的炸串都不正宗，没有那个味道。沂水炸串店的特色就是小巷子里边的苍蝇馆。沂水炸串很简单，和烧烤一个道理，将各种食物串在签子上（竹签、铁签都行），和烧烤的区别是炸串放在油锅里烹炸，而不是火烤，炸串的口感全凭炸串师傅的手艺。大部分都是开在居民区、沿街门头房，店面不大，几十年装修没有变化，同样的，老师傅们几十年手艺也不会变，一直那样的好吃。当然，这么多的沂水炸串店，最常去的还是这家叫小桥炸串的店面。小桥炸串在沂水县城区百成汇时尚广场北信诺服饰对面新华照相馆东20米的小巷子里。这里是沂水城区中心，老城区，是沂水人休闲、购物的集中地，人流量从早到晚都很大，有点临沂的解放路感觉。小桥就是在这里的一个胡同民居里，有点闹中取静的意味。它的门脸不大，现在做了一个店名立牌，拐进胡同就能看见，门口掀开帘子进去就可以点串，再往里是民居改的房间，就是几张折叠桌。它的名气主要是好吃，食材新鲜、味道正宗，肉串、兔子肝、蛋白肉、肥筋、、、、人气巨高，老板人活泛，吃的时候坐着马扎子，撸着签子，哈个啤酒，暂时放下一天的疲惫，很舒服。当然，最关键的是价格一点都不贵，几十块钱跟去烧烤摊吃一顿一样，经济实惠。

二、汤头的盖世驴肉。现在好像叫沂蒙盖世驴肉王，位于汤头观塘街，离沂河滨河很近了。它不是小巷子那种类型的老店，它现在在沿街上，是个饭店，店面很大，但是这家店开了几十年了，做驴肉很出名，我也经常去吃，价格有点贵，但是吃驴肉价格就这样了。

三、沂南拉面王。位于沂南县人民医院南门东20米。最早是夫妻在一中西边公路局家属院摆地摊，二十多年了，那时候就觉得很好吃啊，放学就像去吃，后来不让摆地摊了，盘了这个店面。他们是本地人，但是做得拉面很有特点，非常筋道，量大，放的牛肉也多，老汤味很好喝。

原创

除了沂蒙煎饼、锅塌黄鱼、塌包子等地方美食，临沂闻名全国的美味可能就是“糁汤”了。

最常见的糁汤汤底是鸡汤、牛肉汤和羊肉汤，汤里加入面粉和麦仁，辅以葱、姜、胡椒粉、香油等佐料，是临沂人早晚都爱吃的美味。糁汤的历史十分悠久，《临沂县志》记载，糁汤是山东临沂一带的传统名吃。元朝时候，临沂的糁从北京传过来，它是古代西域的一种早餐，人们把它叫做“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。也有传说，糁汤的起源和乾隆皇帝有关。

糁汤从北京传到山东，又从山东传入江苏和安徽北部，以临沂、枣庄、徐州、淮北、蚌埠、宿州等地的糁汤为佳。临沂本地爱吃且会吃的人，常常在凌晨三四点钟等一碗熬制好刚出锅的糁汤。凌晨时分，各个糁店便起火烧锅，熬制当天的头锅糁。据说头锅的糁汤味道最正，滋味最浓，口感最好。这倒有点像苏州人早起吃头汤面的传统。

对于临沂普通食客来说，最有亲切感的，不一定是高大上的餐厅，也不是快捷方便的外卖，而是每晚华灯初上，固定在街头热闹起来的夜市。临沂的夜市很出名，食客们坐在小贩随身携带的折叠桌里或马扎上，或者边走边吃。这里人情味儿十足，正是这种接地气的经营方式，吸引着一批批晚上不急着睡觉的食客，络绎不绝的赶往夜晚灯火通明的街头巷尾，只为尝一尝临沂最正宗的味道。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

苍山一品全羊啊，这家店味道绝对棒！！服务态度也很好啊！！而且价格实惠 量足快去尝尝 订餐电话:5218888地址:南坊马岭山路与武汉路交汇向西88米。晚上还有烧烤，本店***用无烟烧烤机 让你吃的开心吃的放心。

到此，以上就是小编对于山东兰陵特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东兰陵特色美食的5点解答对大家有用。