揭阳潮汕特色美食餐厅,揭阳潮汕特色美食餐厅推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于揭阳潮汕特色美食餐厅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍揭阳潮汕特色美食餐厅的解答，让我们一起看看吧。

1. 揭阳十大名菜？
2. 潮州潮菜十大名厨？
3. 潮州哪家潮汕火锅实惠又正宗？

揭阳十大名菜？

揭阳是一座美食之都，拥有许多独具特色的名菜。十大名菜包括荔枝肉、海丝娘（鱿鱼炒年糕）、骨头煲、潮汕牛肉火锅、潮汕脆皮烧肉、沙茶金钱肚、红烧乳鸽、花雕焖膏、大汉鱼府奸烤鸭和盐焗乳鸽，每道菜都有其独特的口感和风味，让人流连忘返。

荔枝肉的肉质鲜嫩、甜中带咸，且外皮酥脆、金黄可口；海丝娘则是一道爽口的海鲜料理，配上香脆的年糕，不同于其他地区的鱿鱼做法；骨头煲的汤汁鲜美，肉质鲜嫩，尤其是肉骨相结合的滋味更是让人回味无穷。

蚝烙

蚝烙是广东省潮汕地区普宁市的一道特色美食(潮汕话为o lua,o对应的字是“蚵”，所以潮汕也沿用了这个字），属于粤菜系。蚝烙具有鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软的特点。***用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。将海蛎洗干净候用，把鸡蛋和辣椒酱搅拌，生粉和茨粉与水拌成粉酱后将海蛎放入，先把食油放入鼎中加热，再将搅好的配料放入鼎，煎成金***上盘，即可食用。作为潮汕名小食之一，在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩，也是潮汕一道特色小吃。

1.石榴鸡，在潮汕已有十几年的历史。

2.砂锅蟹粥，吃起来鲜美异常。

3.清炖羊肉，肉嫩而不膻 。

4.胸口油牛肉丸，营养十分丰富。

5.鲍鱼扣鹅掌，历史悠久。

6.海马功夫汤红酒鹅肝。

7.太极山药，药膳中的王者。

8.卤水鹅肝拼盘。

9.大红蟹鱼打冷。

10.金排骨。

潮州潮菜十大名厨？

潮州菜十大名厨                                                           林伟玉、刘春炎、黄沛畅、杨泽泉、陈楚杰、黄雁亮、翁群、黄贞财、卢育、林梓辉。

潮州菜，也称潮菜、潮汕菜，发源于广东潮汕地区（汕头、潮州、揭阳、汕尾 ），因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表，已有千年的历史。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，“食在广州、味在潮州”享誉海内外！

潮州哪家潮汕火锅实惠又正宗？

潮州火锅，别用潮汕火锅这词，潮汕这词取与1901年，当年外国侵略我们，辛丑条约有汕头这词，然后这是外国贩卖***的，故名思义，就是潮州府(现潮州市区)文化，作为中国一级地方行政区划中心及所辖各县的一种标准、规范的 地方语言一一潮州话汉语方言。中国官方一直没有潮汕话这个概念，@小编不要无中生有兜售这个货色，混淆视听。凡事都有一个标准，一个规矩，无规矩不成方圆。广东语言大体为三大语言体系:广州话(内地称白话，港澳人称粤语)，潮州话(官方称潮州话，汕头称潮汕话，不敢称汕头话，无历史。揭阳看形势而确定，但绝不会称揭阳话)，客家话。海内，海外均知道潮州话，潮剧，潮州方言，潮州菜，设有潮州会馆，潮州同乡会。没有潮汕话，汕剧，潮汕方言，潮汕菜，潮汕会馆，潮汕同乡会，汕头同乡会，汕头音字典。汕头音是“杂蛤碌”口音，可做标准音？说梦话吧！

到此，以上就是小编对于揭阳潮汕特色美食餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于揭阳潮汕特色美食餐厅的3点解答对大家有用。