南华县特色美食,南华县特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南华县特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南华县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 楚雄特产小零食？
2. 楚雄州有什么优质农产品，求推荐？
3. 云南吃菌子的值得推荐的地方？
4. 你喜欢进山捡野生菌吗？捡青头菌有哪些技巧或者经验？

楚雄特产小零食？

1. 楚雄牛肝菌

楚雄牛肝菌是全国闻名的特色，野生菌是云南楚雄彝族自治州的特产，也是国家地理标志产品，最大的特点就是肉质肥厚，菌体比较大，含有多种氨基酸以及蛋白质和微量元素。

2. 大姚核桃

大姚核桃是国家地理标志保护产品来自楚雄，大姚县是当地有名的地方特产，最大的特点就是果实大，壳薄，果肉白色，营养丰富，是中国核桃当中的上品。

3. 南华松茸

南华松茸是云南楚雄南华县的特产只是国家对于标志保护产品，这里的气候特点非常好，适合野生菌生长，松茸生长的周期比较长，有丰富的粗蛋白，粗脂肪和多种维生素。

4. 双柏白竹山茶

双柏白竹山茶是楚雄自治州双柏县的特产，也是地理标志保护产品是楚雄自产茶叶，曾经获得过云茶杯评金奖。

5. 禄丰香醋

禄丰香醋楚雄彝族自治州禄丰县的特产，也是国家地理标志保护产品，是用糯米作为主要年原料酿造的醋，有400多年的酿醋工艺，口感酸香醇厚，回味悠长。

楚雄州有什么优质农产品，求推荐？

1、武定壮鸡

武定壮鸡以“体大肥壮，肉嫩骨酥，味美汤鲜”而驰名滇中，迄今已有数百年历史，武定因此被誉为“壮鸡之乡”。武定壮鸡以玉米、豆粕和米糠为主料，自然放养，清炖最能体现鸡肉的原汁原味。

2、姚安玫瑰鲜花饼

姚安的玫瑰鲜花饼都是选用头季花，将花瓣进行清洗后，真空速冻保鲜，做饼时再取用，让玫瑰花的色、香、味得到最大程度的保全。另外，饼的面皮也是选用精细面粉配上最多可以做到十六层的工艺，吃起来酥软爽口。

3、永仁野生菌

永仁县的野生菌以黑松露最为出名。松露又叫块菌、无娘果、猪拱菌等，是世界上名贵的食用菌, 藏于地下5—40厘米，被称为“林中黑钻石”“可以吃的黄金”，它与鹅肝、鱼子酱合称为“世界三大美食珍品”。

云南吃菌子的值得推荐的地方？

易门县(滇中新区) 

特色:吸引力十足的野生菌火锅、各类野菜,尤其当干巴菌炒饭遇上易门豆豉,当餐桌上为喝酒爱好者摆上久负盛名的易门高粱酒。 推荐理由:易门有“滇中水城,菌乡易门”之称,是云南省著名的野生菌之乡,也是一个旅游景点丰富的地方。

1.宜良县狗街镇（昆明）

特色：干巴菌“王国”。有生态野生菌、农家腊肉、土鸡蛋、生态野菜，尤其是凉拌干巴菌、骨头参、牛肝菌等美味。

2.寻甸县河口镇（滇中新区）

特色：美味牛肝菌、鲜鸡枞、野生香菇，还有寻甸洋芋、木缸酸菜，尤其是历史悠久、工艺独特的牛干巴。

3.易门县（滇中新区）

特色：吸引力十足的野生菌火锅、各类野菜，尤其当干巴菌炒饭遇上易门豆豉，当餐桌上为喝酒爱好者摆上久负盛名的易门高粱酒。

4.南华县（楚雄）

特色：松茸煮鸡是南华的一道名菜，许多餐馆都有这道菜，凉拌松茸、鸡丝虎掌菌，原汁原味的牛肝菌，野松露酒等地方特色美食也让食客们流连忘返。

5.马龙县（滇中新区）

你喜欢进山捡野生菌吗？捡青头菌有哪些技巧或者经验？

捡菌子是我们农村人儿时的乐趣，记得小时候踩到野生菌的成就感现在都还记忆犹新。不过在我们这边寻找***摘的主要是鸡枞菌，而所谓的青头菌虽然数量很多，但基本不怎么***摘，有时候看到了还会将其破坏掉。其实青头菌是非常有营养的，同样具有丰富的蛋白质和氨基酸，甚至其香气比鸡枞菌还浓郁。

青头菌在我们这边又叫青冈拽，是树林里面常见的菌类，生长时间和鸡枞菌大致一样，基本都是夏季的雨后。之所以我们叫它青杠拽是因为它常常生长在青杠树林里面，青头菌的生长习性就是如此，常常生长于阔叶落叶林比较阴暗潮湿的地方。青头菌非常容易辨认，小的时候有点像香菇，而盛开过后和鸡枞菌不一样，呈倒漏斗形，且面部大部分区域呈青色，看着像是有毒的样子。

青头菌的生长习性是群生的，不过距离和三塔菌不一样，青头菌密度相对较小，当发现有青头菌时，其方圆1-2米的范围内还会找到第二朵，这样以此内推，一旦发现了青头菌，则收获肯定是不小的。青头菌的味道我不是很了解，不过听到吃过的朋友说味道还是不错的，炒、炖、蒸、熘、拌、烩都可以，可以和乌鸡、甲鱼等大补一起进行炖汤。

到此，以上就是小编对于南华县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南华县特色美食的4点解答对大家有用。