大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阳城县特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍阳城县特色美食的解答,让我们一起看看吧。
烧肝,是山西省晋城市阳城县特色小吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。将成型烧肝放入笼中后,使用大火蒸制20分钟左右即可取出。123
风陵渡的特色小吃:点心也称之为“翻毛酥”、火烧、麻花、油糕等。风陵渡镇,隶属于山西省运城市芮城县,地处芮城县西部,东与阳城镇相邻,南、西与河南灵宝市、陕西潼关市和大荔县隔河相望,西北和永济市韩阳镇接壤,北依中条山与永济市韩阳镇相隔。
1、扁豆焖面
扁豆焖面是一道北方名吃,有很多地方做法,常见的有内蒙做法和山西做法,此处介绍山西晋东南地区的做法,特点是用的面条非常细薄,用油搓防止粘连,做的时候要先把面条蒸熟,再和扁豆一起焖。这样做好的面干香筋道、唇齿留香,在山西焖面又称之为“卤面”。
2、上党扯面
上党拉面又叫抻面、扯面,是长治地区传统小吃的代表,历史悠久,独具特色,不同于兰州拉面,面条更粗且更有韧劲,其特点是条长、细匀、韧劲十足,尤以襄垣扯面为代表,再加上精心制作的卤子,配上小葱、香菜等调制的小料,柔韧爽口,有浓厚的乡土风味,让人赞不绝口。
3、长子炒饼
1、阳城烧肝2、阳城肉罐肉3、沁水苏庄风味黑山羊4、陵川清炒野山菌5、陵川石头炒鸡蛋6、陵川党参炖土鸡7、泽州酸菜黑圪条8、泽州巴公烧大葱9、高平烧豆腐10.高平十大碗。
到此,以上就是小编对于阳城县特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于阳城县特色美食的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dmwrw.com/post/27657.html