北京特色美食猪肝汤（老北京猪肝粥做法）

本篇文章给大家谈谈北京特色美食猪肝汤，以及老北京猪肝粥做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪肝汤的做法?
• 2、怎样做猪肝汤嫩又好吃的
• 3、猪肝萝卜汤的做法

猪肝汤的做法?

1、家常猪肝汤做法： 猪肝切片浸泡，焯水后捞出沥干。 爆香葱姜蒜，放入猪肝翻炒，加料酒、清水、生抽、盐、五香粉、胡椒粉。 水开后撇去浮沫，小火炖煮10分钟。 加入枸杞和葱花，焖2分钟即可。

2、猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养成分。下面介绍三款猪肝汤的做法，让你轻松享受美味又营养的猪肝汤。

3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。将猪肝放入煮至猪肝变色。调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。撒入香葱粒和香菜即可。

4、准备适量的姜丝。食材：猪肝瘦肉，切片备用。猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用。开始煮汤的时候，将姜丝一同加入到煲里。盖锅，慢火浸煮30分钟左右。加入适量的盐调味。成品图。

5、西红柿猪肝汤 材料 西红两个，猪肝 做法 步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

怎样做猪肝汤嫩又好吃的

猪肝先用沸水焯一下，见肝挂白霜时，捞出，控去水分，放入油锅，用大火稍炸一下，捞出。锅置大火上，加高汤、酱油、精盐、味精、料酒，煮沸，加入猪肝，再沸，撇去浮沫，撒上黄瓜片，淋上香油即成。

枸杞叶猪肝汤 非常经典的粤菜汤，清热明目，而且不用长时间煲汤，十分钟即可搞定，猪肝鲜嫩，汤有回甘。

准备适量的姜丝。食材：猪肝瘦肉，切片备用。猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用。开始煮汤的时候，将姜丝一同加入到煲里。盖锅，慢火浸煮30分钟左右。加入适量的盐调味。成品图。

猪肝萝卜汤的做法

1、猪肝洗净切片。红萝卜洗净切片 锅内放水烧开，放入姜片和盐。放入红萝卜片，煮5分钟 加入猪肝片，等猪肝片煮熟后，加入香油和芫荽。

2、鲜胡萝卜200克，鲜猪肝100克，生姜片、食盐、香油、香菜各适量。做法 将猪肝、胡萝卜洗净，切片备用。锅内加水烧开，先放少许生姜片与食盐，再加入胡萝卜片，煮5分钟，然后放入猪肝片。

3、食材：萝卜（已清洗切片）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、香葱、水淀粉。将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒拌匀。将猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

4、先把猪肝切薄片，加适量淀粉和盐，用手抓匀；白萝卜洗净去皮切片，老姜洗净后拍扁；小葱去根洗净切葱花。锅里烧水，下白萝卜和姜，盖上锅盖，开锅后，改小火继续煮。

关于北京特色美食猪肝汤和老北京猪肝粥做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。