贞丰有什么特色美食,贞丰有什么特色美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贞丰有什么特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贞丰有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州贞丰有什么好吃的小吃？
2. 贵州贞丰粽子的做法？

贵州贞丰有什么好吃的小吃？

1、糯米饭。贞丰糯米饭香米香肉酥，香浓爽口，油而不腻。

2、地串鸡丁。口感金黄酥脆，香辣油亮。

3、玉米蛋角。这是贞丰特色美食，鲜香细嫩，蛋香浓郁。

4、苗家腌食。这是贞丰苗家人待客的传统美食，色鲜味浓。

5、香椿炒鸡蛋。***用嫩香椿和鸡蛋一同炒制，香嫩鲜美。

贵州贞丰粽子的做法？

贞丰粽子是贵州省贞丰县传统美食，做法如下：

所需材料：

糯米、五花肉、笋干、咸蛋黄、红枣、枸杞、盐、味精、胡椒粉、鸡精、四川花椒、葱姜。

步骤：

1. 将糯米提前泡水，让其吸足水分，然后将糯米放入锅中煮软备用。

2. 将五花肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下，待用。

3. 笋干泡发后切成小块，咸蛋黄用刀切入小块备用。

4. 红枣和枸杞洗净后备用。

做法是

1、先把粽子叶加水里煮软、清洗备用。把肉清洗，把猪瘦肉用花刀拍一下，切割成一小块，非常是白肉，要切得更小(它是重要的一步，而不是一般 切割成一大块，也不必瘦的全瘦，肥的全肥)。把肉用盐拌一下,随后放进糖、生抽、米酒、鸡精腌数钟头，让肉有滋味。备用。

2、把米清洗，过滤水。准备好绳(有标准的可以用粽树枝的叶片，掰成条，结为团在水里煮一下备用。这比一般的线有香气，更强)随后能够 刚开始包。

3、包肉粽子时，把泡过肉的生抽倒进米左右，***如口重的，再依据自身的喜好放进盐、生抽、鸡精。包的情况下把肉分对外开放，再次煮熟就可以了

到此，以上就是小编对于贞丰有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贞丰有什么特色美食的2点解答对大家有用。