大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于临沧双江特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍临沧双江特色美食的解答,让我们一起看看吧。
拉祜蜂蜜荞粑粑,是双江“朱栗食府”的一道传统特色小吃。盆内装苦荞面加水,用力搅拌成糊状,小铁锅洗净烧热,放入荞面浆加盖,烤至成熟色黄即可,切块或者直接手撕,其味微苦可口蘸上蜂蜜更是鲜香回甜,绿色粗粮,味蕾上的原始美味,让人留念贪馋。
双江五香花生米
五香花生米是一道美味可口的地方小吃,五香味浓,宜下酒饭。主要原料是花生仁;制作简单;把花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。
潼南是全国两大黄桃生产基地之一。县内有定植黄桃树约 521万株,结果树 100多万株,年产量8000吨。潼南黄桃分早、中、晚熟三季,具有产量高、味道正、个头大、色泽鲜、营养丰富的特点,可与美国的王牌品种――“台尔蒙”媲美。潼南罐头厂生产的糖水黄桃罐头,其数量和质量均居全国桃类罐头前茅。它保持了鲜桃的风味和营养,固形物含量高,颜色金黄,质韧肉细,味道芳香,不易浑汤,而且耐贮运。 1980年全国黄桃鉴别评审会上被专家赞誉为“潼南黄桃,得天独厚”,1983年荣获国家外贸部颁发的“优质产品荣誉证书”,赢得了上海口岸的出口免检资格。目前,其产品远销欧美、日本及中东等30多个国家和地区,并于1988年在全国首届食品博览会上获得金奖。
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