大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腾冲特色美食攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍腾冲特色美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
腾冲特产一:煮饵丝:是云南腾冲的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着四百多年的历史了。选用当地的浆米为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的饵丝汤味鲜美,妙不可言。
腾冲特产二:稀豆粉:稀豆粉是云南腾冲的传统名吃,选用上号的白豌豆为主要原料,磨成粉,经煮制成稀粥状而成,稀豆粉煮好了要马上吃,吃时可以拌米线、卷粉等配料,吃起来非常爽口,更是夏季消署佳品。
腾冲特产三:大薄片:大薄片是云南腾冲的传统名吃,选用辣椒油,另有用猪头、猪脚、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊,所制作出来爹大薄片色泽光亮,皮酥粑、肉肥而不腻,味尤为鲜香浓郁。
腾冲特产四:坛子鸡:坛子鸡是云南腾冲的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于明末时期。其制作工艺十分精细,选用油鸡,熟云腿为主要原料,由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成,所制作出来的坛子鸡其色金黄玉润,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥
腾冲特产五:土锅子:土锅子是云南腾冲的传统特色小吃,有着悠久的历史,起源于元朝末年。
去腾冲游玩, 不仅要享受腾冲魅力无穷的美景,吃当地的美食也是一种享受,腾冲没有严寒,一年四季如春,虽然腾冲城面积不大,可它历史悠久,历尽沧桑,积淀了丰厚的历史文化,腾冲美味小吃在口味上独树一帜,油而不腻酸辣适度,吃过以后很难忘怀。
比如腾冲炒饵丝:饵丝是用浆米加工制作而成的小吃,炒饵丝是腾冲街头巷尾最常见的小吃,色香味俱佳,饵丝里加火腿,鲜肉片,西红柿,胡萝卜,鸡蛋,豌豆尖,香蕈等放入锅中用大火爆炒,起锅时再加其它香辣作料 ,其色五彩斑斓,其味满口流香,别说吃了,光闻闻就大咽口水。
腾冲稀豆粉:稀豆粉是腾冲民族美食,非常美味,它的美味来源于它独特的制作方法,主要原料就是豌豆粉,用豌豆磨粉吊浆液制成,在吃法上也很独特,一碗稀豆粉要分三部分,一部分拌佐料,一部分不拌,还有一部分轻拌,稀豆粉调料有,辣椒粉,鲜姜水,蒜泥汁,香菜,麻油,腐乳汁,麻椒等,香辣扑鼻,就这样轮流吃有不同的美味。
腾冲除了以上最经典的小吃外,还有卷粉,大救驾,三滴水,烤饵块,擦凉粉,土锅子,和顺头脑 等等美味小吃。
时光餐坊(全兴巷),中和庄餐厅,荣记一号店,近水阁地道腾冲菜,正宗保山铜瓢牛肉(腾冲旗舰店),玉泉园,季老板的火塘•腾冲火山石烤肉(和顺店),盈香园餐厅,腾越香鸵鸟农庄,李嫂特色早点铺,边疆缘正宗腾冲风味菜馆,西董花园餐厅,寸大妈豆粉餐馆,腾冲地道小吃店,浴谷温泉餐厅,腾冲张家大院传家菜等。
排名:
1.于记刀叉黄牛肉火锅(腾冲总店)原材料来自原生态放养黄牛,肉质鲜嫩,口感地道,天然纯正,汤鲜味美。
2.翠竹园野生菌火锅店(翠竹园农家乐餐馆)腾冲和顺古镇里比较有名的野生菌火锅店,店面很大,环境非常好。
3.侨乡斋,餐厅有个小院子,环境很不错,餐厅的历史也很久,在当地人气很旺,网上也很受食客追捧。
4.挤破门,价格:稀豆粉2元/单碗,每加一份馍+1元。
5.西董花园,西董花园是以腾冲近代首富“西董”刘老爷董南轩老宅为主的古院落为依托,集腾冲特色美食。
6.和顺人家,店铺位于和顺古镇门口,环境清幽,面对着大片荷塘与稻田,店外还可以观赏油菜花。
7.腾冲和顺五阿哥私家小馆,一家位于和顺古镇内的餐厅,一楼有咖啡厅,二楼可以吃本地菜。
8.姚记抚仙湖石锅鱼庄,石锅鱼***用石锅加蒸汽的做法,在烧好的菌汤中加入鱼炖煮,味道鲜美。
9.寸大官私房菜,餐厅位于老板娘家的百年老宅里面,环境幽静。
到此,以上就是小编对于腾冲特色美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于腾冲特色美食攻略的3点解答对大家有用。
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