贵州侗族特色美食,贵州侗族特色美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州侗族特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州侗族特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州特色小吃？
2. 贵州特色小吃？
3. 侗族的粽子叫什么？
4. 贵州侗仁有哪些有名的美食？

贵州特色小吃？

1. 酸汤鱼，除原条鲜鱼外，还有芽菜、豆腐、薯粉及葱蒜等，用料极丰富。

2. 花溪牛肉粉，以地道的黄牛肉炮制，吃时加点辣椒粉更惹味。

   
   （图片来源网络，侵删）

3. 黄金糍粑，外脆内软极烟韧。

4. 王记汤圆甜品。

5. 贵州侗族美食香猪肉。

   
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6. 贵州金牌脆哨。

7. 贵州小豆腐。

8. 雷家豆腐圆子。

   
   （图片来源网络，侵删）

9. 手撕豆腐。

10. 贵阳冰粉。

贵州特色小吃？

酸汤鱼，除原条鲜鱼外，还有芽菜、豆腐、薯粉及葱蒜等，用料极丰富。

花溪牛肉粉，以地道的黄牛肉炮制，吃时加点辣椒粉更惹味。

黄金糍粑，外脆内软极烟韧。

王记汤圆甜品。

贵州侗族美食香猪肉。

侗族的粽子叫什么？

侗族的粽子叫灰碱粽。

端午将至，在玉屏侗族自治县皂角街道铁家溪村，村民们已经开始忙碌起来。

清晨的铁家溪村鸟语花香，炊烟袅袅，走进一农户家，一股粽香味扑鼻而来，瞬间让人神清气爽。

端午习俗内容丰富多彩，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。铁家溪村侗族人口占大多数，侗族文化也特别的浓厚，包的粽子自然也就带有一定的侗族特色。

灰碱粽，是一大侗族特色美食。俗话说“一方水土养一方人”，灰碱粽在铁家溪村有着因地取材的特点，这里绿水青山环绕，层层梯田镶嵌在山间，植被茂盛，空气清新。制作灰碱粽，粽叶用的是箬叶，其馅原料都取材于附近梯田里的糯米水稻。每年的冬天，村民们收完稻谷后，都会特意留几堆稻草，备着来年包粽子用。这些稻草放在田间，自然干后，再存放好，这样更能保持稻草碱性。

贵州侗仁有哪些有名的美食？

沿河沙子空心李

沙子空心李因果肉与核分离而得名，产于贵州省沿河土家族自治县沙子镇，以南庄、永红两村为佳，是区域性特色水果。果色青灰鲜艳，果肉脆嫩，酸甜适度，营养丰富，芳香可口。2006年，国家质检总局批准对沙子空心李实施地理标志产品保护。 .据沿河县志记载，沙子空心李从1858年起在沙子镇沙坝村一带开始栽种。

江口萝卜猪

江口萝卜猪是贵州省铜仁市江口县的特产。“江口萝卜猪”的发展历经数百年，所产萝卜猪皮薄、肉嫩、味美而远近闻名，因其形状像萝卜，长不大，称为萝卜猪。江口萝卜猪获国家地理标志证明商标。江口萝卜猪又叫“钻子头”。该品种是江口县人民在长期的放牧饲养过程中，通过人工选育选配和自然选择形成的特有品种。

玉屏茶油

玉屏茶油是贵州铜仁玉屏侗族自治县的特产。玉屏茶油产地范围为贵州省玉屏侗族自治县平溪镇、大龙镇、田坪镇、朱家场镇、新店乡、亚鱼乡共6个乡镇现辖行政区域。

铜仁地区是贵州省一个重要的辖区，这里居住着有汉、铜、土家、苗族、仡佬等29个民族；在历史上铜仁就以后融合了来自江南、巴蜀、荆楚等地的移民，也荟萃了各地的饮食习俗和烹饪工艺，铜仁美食以其独特的包容性备受食客喜爱。

铜仁地区的特色美食包括有：社饭、凉拌折耳根、刨汤肉、盘信豆腐、松桃卤鸭、滑肉、江口豆腐干、江口米豆腐、德江旱鸭、酸扎鱼、红烧板栗鸭、侗乡腌鱼、松桃烂糊桥米豆腐、思南羊肉粉、泉口豆腐丝、羊肉焖豆腐、米虾等，这些都是铜仁地区既传统，又美味的美食哦。刨汤肉是贵州省铜仁地区的传统风俗习惯，在杀年猪、迎新年的民俗活动中，用新鲜、肉嫩、热气尚存的鲜嫩猪肉，经过精心烹制的美食，是非常的美味。肉质鲜嫩，连那口汤的味道都是异常的鲜美。所以亲朋好友围坐在一起，热热闹闹的吃着刨汤肉，那氛围犹如办大喜事一般。松桃卤鸭，也叫做蓼皋卤鸭，它是松桃地区民间流传已久的传统食品，至今为止已有数百年历史，在长期的饮食文化累积中，美味的卤鸭不仅仅是在当地备受广大群众们的喜爱，而且也随着旅游网络的不断发展下，更是名扬海内外地区。蓼皋卤鸭，色泽金黄诱人、气味芳香浓郁，皮酥肉嫩味道鲜。来到松桃，卤鸭是不得不尝试的美食之一哦。

贵州的铜仁是我的家乡，我对家乡的小吃还是比较了解的。

给大家介绍一下猪脚红薯粉，红薯粉，即是铜仁印江的特产，也是必不可少的小吃。

米豆腐色泽嫩黄口味绝佳非常好吃。。很出名。

牛肉锅巴粉家牛肉汤，加锅巴粉，营养口味绝佳。是铜仁这边小吃必吃的，

鸡蛋片包肉，咋好的鸡蛋，片儿包着肉蒸熟了，吃再加一点自己调的辣椒粉，让人看着就流口水。

神仙豆腐具体做法，我不知道怎么做的，但是色泽翠绿光看着就有食欲的小吃。

油滋巴巴用糯米浆包裹着，红豆葱花儿，早晨原型是一到物美价廉的很便宜的小吃，老少皆宜。

锅灰粑粑，用韭菜鸡蛋糯米将做成的一种薄饼好吃。开胃是家喻户晓的小吃。

甜米酒吃多了不会醉，但是又有酒味让人爱不释手！

马屎汉一种野菜经过煮熟，凉拌以后很有口感，是每家美和都会做的小吃。

到此，以上就是小编对于贵州侗族特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州侗族特色美食的4点解答对大家有用。