武汉黄陂特色美食,武汉黄陂特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武汉黄陂特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍武汉黄陂特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？
2. 武汉有哪些外地人不知道的特色美食？
3. 黄陂最大夜市是哪里？
4. 黄陂晚上有哪里好玩的地方？

湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？

黄陂豆丝可是湖北特色小吃，营养丰富又好吃，不管是炒着吃还是煮着吃，都非常的好吃，为了方便还可以切丝晾干，黄陂豆丝就是用大米、黄豆、绿豆或者黑豆打成浆制作而成，没个人的做法也都不一样。

黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一，在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每到快过年的时候，家家户户都会做豆丝，黄陂豆丝是用大米、绿豆、黄豆或者黑豆打成浆制作而成，做好的黄陂豆丝可以炒着吃、煮着吃，都非常的好吃，下面就来分享一下湖北传统美食黄陂豆丝的做法。

1、准备食材：大米300克、黑豆100克、绿豆100克、面粉适量

2、做黄陂豆丝可以根据自己的喜好放黄豆或者黑豆，把大米、黑豆、绿豆洗干净，用水浸泡一个晚上，至少要浸泡六个小时以上。

3、浸泡好后洗干净，放进料理机里，加入适量的水，水的比例差不多1：1就好，一定要打的细腻一点，这样做出来口感更好。

正宗的传统黄陂豆丝其原料应为纯新鲜早米，精面粉，辅料配黄豆或绿豆、荞麦，磨漿手工锅烫切匀晒干备用。煮之前水洗浸泡约半小时随冷水煮熟即食，其回味无穹。炒之:最好先蒸后炒，即洗后浸泡约半小时再沥干置电饭煲蒸格蒸熟后再与炒好的青菜同炒，具有松散易炒，青香味美、不伤脾胃等特点。提醒凡是下水浸泡过易煮很糊汤或硬芯难煮难嚼均为非正宗产品。

芒果君爷爷：豆丝豆皮豆饼都是它，湖北乡土食品，用电饼铛也可以摊出来，自己做的吃起来就是放心

制作 芒果君奶奶

文/图 芒果君爷爷

豆丝，湖北最为乡土的传统食品之一，用绿豆和大米制成，味甚佳。在湖北，冬日里，吃一盘腊肉炒豆丝，真是最美的享受。为了能让就家人吃到最干净最货真价实的豆丝，芒果君奶奶冥思苦想，用电饼铛做起了豆丝。芒果君奶奶做得很成功哦，做法和配方送给各位亲，请收好。

豆丝，主料是绿豆、大米。也有用黄豆的，但是那是降低成本的做法，自家吃豆丝，当然要选择最好的食材喽。绿豆、大米洗净。

洗净后，大米、绿豆用清水泡发一夜。大米和绿豆的比例为1:1。这次芒果君奶奶***用的一斤绿豆和一斤大米。

泡发好的大米和绿豆放入破壁机中，加清水。清水的量不没过食材。

我来回答一下，我是黄陂乡里长大的，我们那里做豆丝是用黄陂早稻米，加一定比例黄豆或者绿豆，一般豆的比例不超过30%，我家在八十年代末经济比较困难时候，有过一次没加豆类做成的豆丝，和有豆类的味道差不多。先将原料洗净，并浸泡一夜后磨成米浆。原来有手推石磨，现在都是电动磨，听说电动磨做成的食物没有灵魂。做豆丝时一般两人，一人摊浆一人烧火。做豆丝时用普通家用大铁锅，用瓢舀适量豆浆倒入铁锅，用大蚌壳摊趟成饼状，将豆饼掀起置于木板等晾凉，卷起切丝摊晒干即成。

身在武汉，壹周君说起黄陂的美食，除了三鲜（鱼丸，肉丸，肉糕），人气高涨的当属豆丝。

绿豆泡水磨成浆，加入一定的淀粉调成糊，再用平锅摊成面皮，晾凉后，可切丝，可切块，可煎，可炒，可煮。

犹记冬日午后，加了几个鸡蛋几块腊肉煮了一锅，然后自己盛了一大碗，吃得干干净净，那个味道，到现在都还记忆犹新。

微黄泛绿，闻上去还有股浓浓的豆香。

豆丝是以大米和绿豆、黄豆为原料，磨碎成浆，在锅里摊成饼再切成丝之后，晾晒风干，称之为干豆丝。

做豆丝，关键步骤是摊豆饼。米和绿豆磨成了浆，再将柴火灶上的油锅烧得辣辣的，用蚌壳片片舀一勺浆往锅里一旋，迅速在大锅里划一圈，摊成一张实心圆。摊至八九成熟的时候，再将一整张豆皮快速揭起来，然后将豆皮叠折，用刀切成手指宽的“丝”。

为了让豆丝能保存更久，切好的豆丝，摊在竹床上晒上几日，直至晒干晒脆即可。

除了我们众所周知的炒豆丝、煮豆丝、蒸豆丝、炸豆丝、烤豆丝，豆丝还有这么一种有意思的吃法——豆丝饼。

色泽金黄，两面酥脆，煎好的豆丝饼，放到碗里，再在表面刷了点辣椒酱。

武汉有哪些外地人不知道的特色美食？

武汉有热干面、豆皮、油香、糊汤粉、牛肉面、烧麦、糯米鸡……100种30天不重样；

宵夜有小龙虾、毛豆、凉面、烧烤、炸炸、牛杂、串串、卤菜……吃不撑不回家；

美食街有老字号兰陵路、石牌岭、民意四路、长堤街、车站路、天声街、六渡桥、北湖夜市……

还有各大商圈商场，各大高校食堂，

各个犄角旮旯里都藏着让人欲罢不能的美食

第一，豆皮，有人说，武汉的豆皮现在远不如热干面的平均水准高。也许吧，但是煤火大灶，庞然巨锅，豆皮的制造过程更具观赏性，从6点到10点，在大锅面前排起队，看着做豆皮师傅熟练的手法，上下翻飞的锅，跳动的火焰，闻着蛋皮的香气，真是一种享受。

第二，牛肉面在武汉的过早里也占有一席之位，不仅如此，午饭、晚餐、宵夜以及brunch，都可以通过“搞碗牛肉面”来解决。尤其是夏天，面是辣的，天是热的，吃一口面，冒一额头汗，过瘾！

第三，汤包，关于汤包的起源，有一种说法是起源于河南开封，另一种说法是起源于江浙地区。但是吃货君我爱吃武汉的汤包

第四，烧梅，武汉的过早文化里有一个非常重要的指标，那就是油多、抗饿，这其中烧梅算是代表。它总是以搭配的形式出现在武***的过早列表里，武汉做烧麦的不多，做的好吃的更是没有几家。

第五，一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、极具武汉码头文化气息的味道。在武***眼里，糊汤粉一定要与油条搭配着来吃，酥软滚烫的，浸进汤里，那种鲜香和酥软的口感，就是对清早老武***的一种馈赠。

武汉的小吃宵夜那是丰富多彩，早点的热干面，豆皮，生烫牛肉粉，烧麦，煎包油条面窝欢喜坨等等几十种，夜宵的更不用说了，牛杂，烤串，铁板，分布更广，汉口的后湖，古田，长提街，前进，兰陵路等等都是吃货的必选地

黄陂最大夜市是哪里？

最大的夜市是潘家田夜市

每当夜幕降临，潘家田夜市就成了黄陂最热闹的地段之一。潘家田夜市位于黄陂区前川街，商贸繁华，各类门店、摊位500余家，辐射周边居民15000余人。

黄陂最大的夜市是位于市中心的XX夜市。

这里集聚了众多摊位和商家，提供各种各样的美食、小吃和商品。

这个夜市被认为是黄陂最大的原因是因为它的规模庞大，摊位众多，吸引了大量的游客和当地居民。

在夜市里，你可以品尝到各种美味的小吃，购买到不同种类的商品，还可以感受到热闹的氛围和独特的夜市文化。

无论是品尝美食还是购物，这个夜市都能满足你的需求。

所以，XX夜市被广泛认可为黄陂最大的夜市。

黄陂晚上有哪里好玩的地方？

板桥大道，黄陂前川城区一条半新不旧的重要街道，东接双凤大道，南抵岱黄高速，路不宽，勉强能算双向4车道。

板桥大道分为几个部分，双凤大道和民安街之间最为热闹，两侧有很多小吃店，煨汤店不少（20元一碗的排骨莲藕汤，味道还不错），民安街到石阳街则有很多卖衣服和其他日用品的小店（著名的水货城就位于这里），石阳街到向阳大道则每到晚上就是一大片大排档（黄陂图书馆就坐落在这里，白天书香四溢，晚上酒气弥漫，精神和物质双丰收的地方），向阳大道到岱黄高速之间则是新开发地区，有几个餐馆，商业气氛还很一般（黄陂六中就在这段）

武汉两江游览（夜游长江）是游客来到武汉不可或缺的一站。乘坐游船行驶于江面上，可以将长江大桥、江滩、黄鹤楼等两岸风光尽收眼底，夜游景色更佳。

汉口粤汉码头、武昌红巷码头都有发船，部分班次的船上还提供中餐、西餐、自助餐等服务，可以一边欣赏沿途美景，一边享受美食。

到此，以上就是小编对于武汉黄陂特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于武汉黄陂特色美食的4点解答对大家有用。