保定特色美食介绍,保定特色美食介绍作文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保定特色美食介绍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍保定特色美食介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 保定十大名吃？
2. 除了徐水的驴火你还知道保定有哪些名吃？
3. 河北保定美食？
4. 保定的特色小吃？

保定十大名吃？

　　1、驴肉火烧

　　驴肉火烧是源自河北保定、沧州一带的传统小吃，也是河北名吃前十名排行榜之一，保定的驴肉火烧是圆形的，而沧州的是长方形的，味道都十分可口，而且营养丰富。

　　2、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼也是河北保定的特色名吃之一，其历史悠久，约起源于清朝嘉庆年间，是将烙好的饼切片，再放入牛肉，浇上熬好的牛肉汤即可，香气扑鼻，味道鲜美。

　　3、白运章包子

　　白运章包子是河北保定非常流行的特色小吃之一，包子皮是以优质面粉烫面制成的，馅是以肥瘦相间的新鲜牛肉和时令蔬菜辅以各种调料和佐料制作的，做成的包子皮薄馅足，味道十分可口。

　　4、定州焖子

　　定州焖子是源自河北保定定州有名的传统小吃，是以猪肉、红薯淀粉为主要食材制作的，吃起来香滑可口，不肥不腻，是当代人招待客人时桌上必备的一道菜。

　　5、曲阳烧饼

除了徐水的驴火你还知道保定有哪些名吃？

保定是一个有着悠久的历史文化名城，除了驴肉火烧，还有好多全国有名的吃食。下面我就给你数数吧！

1.白运章包子

这个包子外观看上去有点像蒸饺，但是因为它的个头相对来说比较大，用料十分讲究，而且皮薄馅料也很多，吃起来特别好吃。

2.牛肉罩饼

这个小吃从清朝就很出名了，传说嘉庆皇帝曾经被这个小吃的香味吸引住了，觉得牛肉罩饼不管是外形还是口感都特别好，值得推荐！

3.焖子

焖子也是当地一个传统小吃，吃起来味香可口，滑而不腻。

4.面酱

铁球面酱春不老是保定三宝，保定面酱始产于康熙十年，距今已有400 年历史，质量优良，是理想的烹饪材料。

保定去过多次，老丈人老家也是保定的，下面给大家分享一下我印象中的保定的美食。

1、牛肉罩饼

牛肉罩饼是保定特色小吃，牛肉营养价值高，老少皆宜。干烙饼切块码在碗中，放上切好的牛肉，淋上肉汤，一份香气扑鼻的牛肉罩饼就做好了，也可根据个人喜好加入葱段等配菜，更加美味。值得一提的是，牛肉罩饼的点单方法很独特，份量并不是既定的，而是可自选多少肉罩多少饼，按需点单，非常人性化。

2、驴肉火烧

“天上龙肉，地上驴肉”这句话大家都听过，由此可见驴肉在美食爱好者心中的地位，来到驴肉火烧的发源地——保定，一定要品尝一下这道人间美味。驴肉高蛋白、低脂肪，不像猪肉吃多了会有肥腻之感，又比牛肉口感细腻，配上焦香酥脆的火烧，双重口感在口中碰撞，令人回味无穷。

3、骨渣丸子

圆圆的丸子寓意团团圆圆，使得骨渣丸子成为逢年过节餐桌上的必备佳肴，也是许多保定人记忆中的经典味道。加入了脆骨的丸子不仅口感更加丰富，营养价值也更高，非常适合老年人和孩子食用，色泽红润的骨渣丸子肉香十足，爽口弹牙，一口一个非常过瘾。

4、总督豆腐

总督豆腐，可以说是家常豆腐的改良版本，豆腐外有酥皮，内里细嫩，带有肉香及干贝、虾子的鲜香，色泽鲜亮，很是诱人。相传此菜与当时任总督的李鸿章颇有渊源，因其对家常豆腐味道不甚满意，于是厨师进行了改良，才有了现在的版本，改良后的豆腐深受李鸿章喜爱，因此得名总督豆腐。

5、锅包肘子

牛肉罩饼，顺平吾口的烧饼夹熏肉，川里的缸炉烧饼，唐县的饸络，高阳的一种整鸡(忘了啥名字了)，南唐的小明酱肉火烧，北唐的兔排，三兄弟卤鸡，韩村路口那的柴沟堡熏肉，老头包子，河大那有个卖雪花酪的，大柳树的总督豆腐，奇坊阁的疙瘩汤，北斗星馅饼，老街坊的骨渣丸子，二维地的羊杂汤，何家烧饼，白运章包子，金记凉皮，动物园那的烧麦，农大西门的牛肉拉面，裕华路和军校广场那的冷饮，火爆鱿鱼，古物市场的马家馅饼(***)，马家老鸡铺，吕记糖葫芦和古莲花池的糖葫芦王，总督署广场那的大面筋，老妇幼那的朝鲜冷面，252那的杂鱼咸菜，德筋烧烤，白洋淀杂鱼，白洋淀鸭蛋，不少的煎饼也很好吃，三春狗肉，先这么多吧

河北保定美食？

保定美食

1.驴肉火烧

保定的驴肉火烧可以堪称驴肉火烧当中的天花板，将烤制的酥脆的火烧里面塞上经过卤煮十几个小时的驴肉，口感鲜嫩酥脆，是来保定必吃的美食之一。

2.白运章包子

白运章包子是中华老字号，馅料是以鲜牛肉为主，皮薄馅大油很香，非常的美味，来保定一定要去这家包子铺品尝一下。

3.神仙鸡

保定神仙鸡肉质非常的鲜嫩，外皮有一些酥脆，肉撕开来十分鲜嫩多汁，特别的美味，所以来到河北保定，神仙鸡一定要品尝一下。

4.锅包肘子

河北保定的锅包肘子是当地一绝，它有两种吃法，一种是炸好的肘子直接撒上五香粉吃，另一种吃法是将肘子肉包在面皮里面吃，搭配大葱和黄瓜丝，口味非常丰富。

5.骨渣丸子

要说何为保定美食，当然要去吃旅游火烧，什么样的都有当然，也有好的地方和不好的地方但是不管到哪里，驴肉火烧都是保定的，特别好的特产希望大家可以去尝一尝，而且要是不喜欢去吃驴肉的话，还有猪头肉馅儿的熏肉，长的都特别好吃哟

保定的特色小吃？

01.总督豆腐

总督豆腐是一道官府菜，这道菜其实是和清朝重臣李鸿章有关，它是在家常豆腐制作的基础之上又加入了干贝、虾籽等食材，李鸿章吃过赞不绝口，因此得此名。

现在这道豆腐主要是用肉馅和豆腐制作而成，最好的豆腐看着金黄，吃着软嫩，鲜味浓郁。

02.驴肉火烧

保定的驴肉火烧是圆的，是当地特色小吃之一，和保定三宝（保定面酱、保定春不老、王铁匠铁球）并驾齐驱，就是把卤好的熟牛肉伴着老汤汁加入到酥脆的火烧中，吃着驴肉嫩香不腻，火烧脆香且酥，真的是肥不腻，瘦不柴。

03.牛肉罩饼

牛肉罩饼算是保定的特色名吃之一，这道美食是起源于清朝，据说是嘉庆皇帝吃过，赞“色、香、味”三绝，从此，牛肉罩饼就成了当地招待宾客的美食。

这道美食香不香主要是看老汤，老汤越浓，味道越醇香，刚刚出锅的酱牛肉肥嫩鲜美，用老汤罩葱、罩牛肚、罩牛肉、罩熟透的大饼等，吃着香浓松软，味道一绝。

04.马家***卤煮鸡

马家***卤煮鸡是当地的一道著名特产，该卤煮鸡的做法世代传承，做好的鸡黄中透着红，不破皮不脱骨，吃着软而不烂，撕一条放嘴中，肉丝有独有的卤煮味道，醇香鲜嫩，不塞牙，不腻口。

保定特色小吃有：驴肉火烧、白肉罩火烧、牛肉罩饼、烧兔排、马家老鸡铺卤煮鸡、何家烧饼。

★驴肉火烧：

老驴头驴肉火烧

特点：熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

地址：保定市西下关街红二师底商门市、五四东路(河大南行500米)、南大街(古莲花池东侧)。

★白肉罩火烧

特点：做法与牛肉罩饼相似，但白肉罩火烧是最适合汉民口味的小吃。肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，吃起来要香而不腻，汤要清而不淡，配以糖蒜、黄瓜条、葱丝等小料和保定三宝之一的面酱，吃起来清香适口。

到此，以上就是小编对于保定特色美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于保定特色美食介绍的4点解答对大家有用。