贵州镇远特色美食,贵州镇远特色美食攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州镇远特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州镇远特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 镇远的特色美食推荐？
2. 镇远古镇美食(小吃)，介绍下？
3. 镇远古镇白天玩什么？
4. 镇远古城有什么小吃？

镇远的特色美食推荐？

红酸汤

它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)，令人胃口大开。

古城红酸汤，镇远名吃，历史老店，在镇远县城无人不晓此店，经营数十年，风雨洗刷，历史变迁，它依旧保持着它曾经的风格与方式。

陈年道菜

道菜属于腌制坛储食品，是贵州镇远流传百年的腌菜制法，以大叶芥菜为原材料制作。道菜最初由镇远青龙洞道观的道士制成，因此称“道菜”。道菜蒸扣食品味道特殊，色泽油润。陈年道菜系贵州省镇远县特产，深褐色，香味奇特，在腌菜中，别具一格。相传为镇远青龙洞中的道士所创，故称“道菜”。

酸汤鱼

贵州镇远酸汤鱼的酸汤有多种，最常见的便是白酸、红酸和辣椒酸。白酸是用米汤发酵而成，红酸是当地的野生西红柿腌制而成，而辣椒酸则是糟辣椒炮制而成。三种酸味各领***，天然浑成，色泽从米白、红渐成耀眼的大红，味道鲜美无比。

推荐妙味坊饭庄，在大河关码头斜对面。

三味臭豆腐

镇远最具特色的小吃，顺城古街的“三味臭豆腐”，对联是“扑鼻闻其臭，入口生奇香”，四元一盒，独此一家。

镇远古镇美食(小吃)，介绍下？

你好：

很高兴回答你的问题，到镇远古镇去旅游，你会发现镇远古镇的街道两边客栈、餐馆和店铺云集，特色小吃琳琅满目，镇远古镇可以说是吃客的“天堂”。

镇远古镇都有哪些美食小吃？

米豆腐

用细线将米豆腐划成小颗粒，再放上各种辣椒末、香葱、香油、酱油、酥黄豆、酥花生即可，入口更是酸辣香软，爽口至极，镇远因为水非常好，所以做出的米豆腐格外白润清甜。

丝娃娃

是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸如手掌般大小，卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、淹萝卜、炸黄豆、糊辣椒等，口感特好。

摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料，摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。吃时沾上调料，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。

镇远古镇其它美食还有如：酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐 、 镇远特色火锅等。

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镇远古镇白天玩什么？

在镇远古镇白天，您可以尝试以下活动：

1. 参观镇远古城墙：欣赏古老的城墙建筑和壮丽的城市全景。

2. 游览镇远古街：漫步于古街巷弄，欣赏传统建筑和古色古香的街景。

3. 参观镇远古城楼：如观音楼、钟楼等，了解古镇的历史和文化。

4. 品尝当地美食：尝试镇远特色小吃和传统菜肴，如酸汤鱼、酸辣粉等。

5. 参观古庙和寺庙：如镇远文庙、镇远天后宫等，感受宗教文化的庄严与神秘。

6. 欣赏自然风光：如镇远古镇周边的山水景观，如黄果树瀑布、千户苗寨等。

以上是镇远古镇白天的一些活动，您可以根据自己的兴趣和时间进行选择。

镇远古城有什么小吃？

镇远古城比较推荐的是豆制品及鱼类较为推荐。镇远古城的水质较好，豆制品及鱼类也比较推荐。

早餐方面，可以去城门洞外的周记早餐店、袁作特色粉面店、复兴巷上行转弯袁家豆腐店等几家店品尝。

中餐晚餐方面，姚家豆花、苗伯妈酸汤、罗满娘烤鱼、新大桥镇远剧场桥底下河坝街的餐馆都可以尝试。

宵夜方面，可以去古城巷子里的小吃店，如“姚家豆花”、“邓家豆花”、“老字号丝娃娃”等。

1、陈年道菜

陈年道菜是一道色香味俱全的地方传统黔地名肴，已有500多年的生产历史。此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美。吃一口陈年道菜，淹没了其他味道，令人难忘。

2、苗家炸辣蟹

混合着贵州的风味，把辣椒和螃蟹混合炸在一起。鲜香酥脆，***了整个口腔。这是一道精美的地方小吃美味。

3、腊肉火锅，豆花火锅。

镇远古城是贵州省著名4A级旅游景点，景区不收门票，夜景也非常的漂亮，各种贵州传统小吃古城里都有，比如贵州肥肠粉、贵州花溪牛肉米线、糍粑、贵州苗家酸汤鱼、贵州凉粉等都有……

到此，以上就是小编对于贵州镇远特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州镇远特色美食的4点解答对大家有用。