大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上饶铅山特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍上饶铅山特色美食的解答,让我们一起看看吧。
铅山特色小吃 1.灯盏馃 古往今来,民间历史文化厚重,承载于漫漫岁月,至此灿烂的乡风民俗得以沿袭。
话说东西南北中,地处江西东北部、武夷山脉北麓的铅山县,适逢元宵、清明、立夏、中秋、冬至等日,家家户户都要做“灯盏馃”,味道鲜美,独特,若是从未吃过此馃的外地人,吃了定然会啧啧称赞! 2.夹子馃 3.韭菜饼 将面粉加水和匀,加入韭菜、白萝卜丝、细肉沫、盐、味精等做成小饼状,然后放入油锅之中煎炸,数分钟后,饼呈***,用勺捞出稍冷即可食。 4.清汤 走街窜巷叫卖的清汤(如混沌,但清汤皮薄,包法也与混沌不同)。口感酷似混沌。 5.铅山烫粉,远近闻名。 6.戴家弄的烧饼 7.年边吃的肉圆馃. 8.麻籽馃,这个曾经让我看到集市上做法,都难以下咽的东西,没想到在女朋友的劝说下,吃了一次味道还真不不错呢! 9.冻米,这个还没有吃过,不过看起来来想彩色的沙琪麻。像我们家乡的糖蜜糕,有机会一定去尝下,想必应该很好吃。 10.水酒 和朋友在一起经常喝,一般称做米酒。用糯米酿造,口感好,但后劲十足,外地人第一次喝这酒十有八九会被闹翻。中年好酒的男人趁买菜的机会喜欢到酒摊上倒上一碗,一盘花生、一个松花蛋三三两两的聊天吹牛,气氛很象四川的茶馆。 11.千层糕 吃过一次,是在女朋友姐姐家,在走街穿巷的叫卖的买的,口感不错,看上去比较嫩软,吃到口里比较劲道。 写了上面这些,我口水都流到办公桌上了~~铅山烫粉 铅山烫粉是江西省上饶市铅山传统特色小吃,有着非常悠久的历史。其制作工艺十分精细,米粉经煨烫后加入汤料食用,所制作出来的烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱,你如果到了铅山,一定要品尝“铅山烫粉”的味道。
麻滋粿 麻滋粿是江西上饶铅山的传统名吃,其制作工艺十分精细,选用糯米为主要原料,糯米蒸熟后精炼为软韧适宜的麻滋,然后捻成一个个小麻滋,拌以麻糖、花生末等配料食用,吃起来软、韧、甜、香,深受群众喜爱。
夏羹粿 夏羹粿是江西上饶铅山的传统名吃
已是广信区,上饶县已走入历史!只能说上饶市区的鸡腿和铅山米粉。但江西各区县的米粉都各具特色,江西米粉省内外皆有口碑,有干湿之分。上饶以水(湿)粉最为出名,大米掺以少量蒸熟芋头和之,比普通米粉口感更细膩、爽滑且有韧性,以干炒或水烫两种方法烹饪,可作主食
已是广信区,上饶县已走入历史!只能说上饶市区的鸡腿和铅山米粉。但江西各区县的米粉都各具特色,江西米粉省内外皆有口碑,有干湿之分。上饶以水(湿)粉最为出名,大米掺以少量蒸熟芋头和之,比普通米粉口感更细膩、爽滑且有韧性,以干炒或水烫两种方法烹饪,可作主食
上饶河口的小吃有灯盏棵,肉圆粳,还有千层糕,韭菜饼,荞麦夹子,当然,我印象最深刻当属铅山烫粉了。铅山烫粉在整个上饶市都是比较有名的。大街小巷都能见到他的身影。米粉香而不腻,熟而脆嫩,集鲜,香,滑于一身。上饶人的早餐里都少不了它,加根油条,再放点花生米那味道就更美了
到此,以上就是小编对于上饶铅山特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于上饶铅山特色美食的4点解答对大家有用。
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