大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于镇远特色美食图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍镇远特色美食图片的解答,让我们一起看看吧。
镇远美食 一、镇远人的早餐: 油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆(麻辣烫)等 二、镇远特色正餐: 道菜。来镇远的朋友,最值得尝的就是我们镇远的特产"道菜"。道菜的做工程序可是多之又多,一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月,"道菜"也称"陈年道菜",放到坛子里腌的越久,味道就越好。另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。 三、镇远人的零食: 推荐:东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐,镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。 四、夜宵地点: 新大桥下夜市一条街、南门沟大排档、灵角寨大排档。 五、土特产: 杨氏:豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉 蔡氏:豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉 果脯系列:"猕猴桃""红薯干""圣女果""杨梅糖"等 果酒系列:"桂花酒""杨梅酒""猕猴桃酒"等 酒系列:糯米酒,青酒。 糖类:"木捶酥""扭扭糖""姜糖""玫瑰糖"等 茶类:"天印贡茶""姜茶""清明茶"等美食:
镇远美食 一、镇远人的早餐: 油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆(麻辣烫)等 二、镇远特色正餐: 道菜。来镇远的朋友,最值得尝的就是我们镇远的特产"道菜"。道菜的做工程序可是多之又多,一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月,"道菜"也称"陈年道菜",放到坛子里腌的越久,味道就越好。另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。 三、镇远人的零食: 推荐:东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐,镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。 四、夜宵地点: 新大桥下夜市一条街、南门沟大排档、灵角寨大排档。 五、土特产: 杨氏:豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉 蔡氏:豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉 果脯系列:"猕猴桃""红薯干""圣女果""杨梅糖"等 果酒系列:"桂花酒""杨梅酒""猕猴桃酒"等 酒系列:糯米酒,青酒。 糖类:"木捶酥""扭扭糖""姜糖""玫瑰糖"等 茶类:"天印贡茶""姜茶""清明茶"等美食:
你好:
很高兴回答你的问题,到镇远古镇去旅游,你会发现镇远古镇的街道两边客栈、餐馆和店铺云集,特色小吃琳琅满目,镇远古镇可以说是吃客的“天堂”。
镇远古镇都有哪些美食小吃?
米豆腐
用细线将米豆腐划成小颗粒,再放上各种辣椒末、香葱、香油、酱油、酥黄豆、酥花生即可,入口更是酸辣香软,爽口至极,镇远因为水非常好,所以做出的米豆腐格外白润清甜。
丝娃娃
是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸如手掌般大小,卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、淹萝卜、炸黄豆、糊辣椒等,口感特好。
摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。吃时沾上调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。
镇远古镇其它美食还有如:酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐 、 镇远特色火锅等。
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推荐豆腐脑 ,豆腐圆子 ,油炸厥粑。
油炸厥粑,糍粑是很有嚼劲的,绝对是手工打出来的那种口感,不甜,又脆又劲韧,口感不错。
豆腐圆子,外面是炸的脆脆的里面是豆腐的本身嫩嫩的。
镇远红酸汤
镇远红酸汤是贵州省黔东南州镇远县的特色美食。镇远红酸汤是用传统的苗家方法酿制,加入本地优质红辣椒、香料、食盐等,结合现代工艺精制而成的纯天然绿色食品。
镇远 的早餐一般由一碗豆花粉或者羊肉粉开始。夜宵则是蒸饺,烧烤和酸汤粉的三件套组合。正餐则有酸汤火锅,施秉干锅牛肉等。小吃处了各种粉还有米豆腐,豆腐圆子,炸蕨粑等小吃。
镇远县美食有不少,比如镇远红酸汤、锅巴粉、道菜、黄油粑、豆腐脑、木捶酥、扭扭糖、姜糖、玫瑰糖、油炸粑、卤盆等等,都很好吃。
值得一提的是道菜,已有500多年的生产历史,相传,最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创,故称“道菜”,此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美。
到此,以上就是小编对于镇远特色美食图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于镇远特色美食图片的4点解答对大家有用。
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