宁化特色美食店,宁化特色美食店有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁化特色美食店的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宁化特色美食店的解答，让我们一起看看吧。

1. 你知道的宁化客家美食有哪些？
2. 宁化有什么好吃好玩的？
3. 三明哪里的板鸭最好吃？
4. 闽西著名"八大干"是哪些？好吃吗？

你知道的宁化客家美食有哪些？

宁化是三明的一个县。宁化的美食也很多。宁化客家小吃是宁化的客家先民因常年的迁徙生活所创造出来的，很多都很有特色。

简单跟你介绍几样吧。

比如烧麦。

宁化的烧麦与我们平时吃的烧麦不大相同。宁化的烧麦是用芋子、白萝卜还有地瓜粉做的。地瓜粉和芋子做成粉皮，白萝卜和瘦肉、香菇、冬笋等加入盐、味精、料酒等一起炒制，炒制后再加入麻油、猪肉提香。再把做好的馅料裹入芋子和地瓜粉做成的皮里包起来，捏成上小下大的塔形。最后上笼蒸熟后即可食用。

比如鱼生。

三明宁化的美食特别多，有客家擂茶、延祥贡茶、河龙贡米、客家酒娘、韭菜包、烧卖、生鱼片、田鼠干、豆腐驼子、黄馃、粉皮、伊府面、客家"八大碗"、淮土茶油、辣椒干、咸笋干、肉糕、大卷等等这些宁化独特的美食，12月31日客宁化家寻味记将会有各大美食，在山水间一饱口福，无疑是这个元旦最好的去处。

宁化有什么好吃好玩的？

宁化我很熟悉，很乐意为您介绍宁化。

从地理位置上看，宁化在福建西北部，与江西石城、广昌等县，福建建宁、清流、长汀、连城等接壤。泉三高速从东向西呼啸而过，目前正在修铁路，5年内，应该就有两条铁路跑动车了。

宁化的旅游***主要有四大类：

第一类，客家文化。宁化是客家祖地。从永嘉之乱开始，中原发生多次大迁徙，其中宁化是一个落脚点。这个落脚点是较为长住的，随着人员多了起来，这些人又开始往外迁徙。但是，客家民系、客家文化渐渐在这时成形。因此，宁化在客家世界里，有着举足轻重的地位。其客家建筑、客家习俗、客家语言、客家美食都有深深的宁化烙印。近20多年来，宁化也在努力打造客家文化祭祖和客家文化观光旅游，值得一游的有：石壁客家祖地及每年10月中旬举办的祭祖大典（离县城18公里）（周边有农业观光园、有美丽杨边）；世界客属文化交流中心（是上海世博会中国馆的设计者何镜堂主持设计的，取四水归堂理念，是宁化所在的三明市最大的单体建筑，内有客家图书馆、客家族谱馆和客家联谊馆）；客家美食文化城；客家博物馆；遍布各乡镇的宗祠家庙，这是很有客家文化的物质；黄慎、伊秉绶等书画大家，是非常重要的客家非物质文化遗产。

第二类，红色文化。宁化是红军长征四个起点县之一，***曾经在这里写下一首著名的词作“如梦令 元旦”，宁化在土地革命时期，为中央苏区输送了大量的兵员和财物，被誉为中央苏区乌克兰，宁化籍红军有1万多人，在红军长征途中，大部分牺牲于湘江战役，为中国革命做出巨大贡献（央视黄金时间播出的电视剧《绝命后卫师》讲的就是这段惊心动魄的历史）。现在，宁化有北山革命纪念园，里面有革命烈士纪念碑，有***如梦令元旦创作铜像，有保存最完好的红军军号谱及号兵雕像，值得一观；有淮土镇凤山村的红军街，当年，红军就是从这条街上走过，走向长征途中的；有陈塘红军医院旧址，当年，这里收治了很多红军，电视剧《红色摇篮》里，就有这个场景的故事；还有很多红军标语，红军的遗址遗迹，值得一观，也是接受革命教育很合适的地方。

第三类，生态奇观。宁化是三江源头，非常干净；宁化的空气非常好，长期在福建的空气监测质量榜上排名第一；宁化的森林覆盖率高，达到75%左右；宁化给人的第一个强烈印象就是绿，绿的你身心舒畅。宁化有一个天鹅洞，里面有溶洞奇观和很少见的地下河。很多到里面玩过的游客，都说不虚此行，值得一玩再玩。此外，宁化的东华山是闽赣边界中部非常著名的朝拜圣地，非常多的香客前来祈福。牙梳山、鸡公岽等名山也非常值得一观。各种各样的乡村游、乡村活动，对于长期生活在城市里面的人来说，很有诱惑力。

第四类，美食小吃。宁化有传承下来的客家小吃就有三百多种，其中中华名小吃有15种，福建名小吃数十种，烧麦，擂茶，米包子等，非常美味；宁化有一道驰名的菜，叫生鱼片，是取2.5斤左右的山塘草鱼，通过高超的切片技艺，切出薄薄的鱼片，非常鲜爽，这道菜与佛跳墙等名菜一起被评为福建十大美食之一，非常值得一尝，而这道菜的好，又依赖于当地的食材和制作师傅，所以值得前来一尝。此外，宁化还有一道怪美食，又有人叫恐怖美食，即老鼠干。这道菜看着恐怖，实在美味又富有营养，据说治小孩夜尿效果非常好。

我自己是福建宁化人，看到这个问题，正好可回忆回忆。

我于19***年离开宁化跑到北京来了，一般一年会回去一次。是宁化本地人，自然有不少印象深刻的记忆。但又因为是本地人，很多好玩好吃又都会自然被忽略，以为很了解，真正要梳理一下时，才发觉远没有“度娘”的答案来得全面和系统。

就谈点个人感受吧。

回宁化，我一般都会去吃烧麦和兜汤，在我看来，那就是宁化最好吃的两个了。

然后，也会去尝尝la包子，它排第三。

记忆中好吃的还有豆腐脑，还有夏天降暑的仙草冻。

烧麦是要芋子粉做的皮，里面包着猪肉、新鲜的笋，或者虾什么的。现今过年几乎家家户户都要包上几大盘，大街小巷的小吃店也多数是有卖的。

出远门回家的游子，家人也会准备这个美味迎接ta。

另外，宁化的擂茶、松园子也比较有名，里面拌料非常丰富，又因为是山区小县城，原料都是野生无污染、无激素的，别有一番风味。

玩的地方，提得多的是客家祖地、天鹅洞和东华山。天鹅洞提得多，但我都快40年岁了，却一次没去过，说来汗颜呀。

三明哪里的板鸭最好吃？

三明市是福建省的一个美食城市，板鸭是三明的一道著名特色美食。在三明市区内，可以尝到很多不同口味和做法的板鸭，但哪里的最好呢？

据调查，三明市区内的各个中心区域都有不错的板鸭店家，但以宁化县的板鸭最为出名。宁化板鸭以质量优良、口感鲜美、佐料丰富而受到广大食客的喜爱。

它选用当地生态环境优美的老母鸭为食材制作，经过特定的烘烤和腌制工序，口感酥脆、香气扑鼻，让人垂涎欲滴。因此，如果你想品尝正宗的三明板鸭，不妨去尝试一下宁化县的板鸭。

闽西著名"八大干"是哪些？好吃吗？

“闽西”应该是“汀州”吧，不错属于福建。八大干都是佐食，打发时间很不错的，重点是里面有一种干，我是看都不敢看的叫“老鼠干”，更不敢吃它！

八大干也是特色包含：

为什么会是连城地瓜干呢?因为连城地瓜干有它独特的原料与制作过程而出名的。

明溪肉脯干选用精牛肉为材料，***用特制方法法，再加香料丁香、茴香、糖等腌制，一个星期后，拿到通风处晾干，再放入烤箱熏烤才成的。入口芳香甘甜！

声明：我是不敢吃，看到制作过程害怕！！看图你敢吃吗？

清流笋干选材是春笋干，色泽金黄。许多酒店大菜都少不了它

上杭萝卜干

本人作为福建人，其实也不太清楚闽西八大干都包括哪些，具体是什么，但时常也听别人讲过。闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。具体是什么味道，好不好吃，还是欢迎大家到福建游山玩水，随便品味一下美食吧

闽西著名的八大干好吃，但是其中的宁化老鼠干，不是所有人都能接受。

先来看看什么叫闽西吧。

闽西指福建最西边——龙岩及三明两地市的部分辖区，主要包括上杭，永定，连城，武平，长汀，清流，宁化，明溪八客家县，以前，这八个县都归汀州府管辖，是汀属八县，又由于都处于福建的西部，久而久之，就称为闽西。

闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流闽笋干。是长期形成的地方特产，味道很好，地方特色明显，但是，其中的宁化老鼠干，很多人接受不了。

“闽西”即为“龙岩市”的统称，现福建龙岩五县与三明三县的原汀州八客家县

闽西八大干，是福建客家菜系代表之一，包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。

口味因人而异，尤其宁化老鼠干，不是谁都能享用的

到此，以上就是小编对于宁化特色美食店的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁化特色美食店的4点解答对大家有用。