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时来运转,俗称“咸食”,是福建省平潭县的特色小吃之一。形状类似包子,呈半球状。外表皮由煮熟的地瓜拌藕粉、地瓜粉,捣成面团状捏制而成,内馅一般包含紫菜、萝卜、包菜、猪肉、虾、海蛎子等材料。当地逢年过节都会制作这种食品。
以其独特的制作方法和健康功效而受到人们的喜爱。擂茶通常由茶叶、芝麻、花生等多种食材研磨而成,既可饮用也可作为蘸料。以上这些美食只是福建众多地方特色美食中的一小部分,每一道都蕴含着福建人的智慧和对食材的深刻理解。如果有机会到福建旅游,不妨亲自品尝这些地道的美食,体验一下闽菜的独特魅力。
肉燕 肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃,肉燕有别于福建其他地区的扁肉(扁食),两者口感是完全不一样的。燕皮薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲。
小吃美食 福建的小吃多是以米粉、豆腐、糍粑、年糕等主料为基础的,许多都是经典的家乡味道。比如福州特色的竹筒饭(文武鸭)、古城泉州的花生酥、南平的肉粽、福建沙县的土笋冻、福州的麻糍、南昌路夜市口味的腐乳、厦门的五福临门等等,都是美味的小吃美食,吃完一天都会有好心情。
福州鼓山烧饼:福州鼓山烧饼是福州地区的特色小吃,选用优质面粉为原料,经过发酵、烘烤等工艺制作而成。福州鼓山烧饼外皮酥脆,内馅鲜美,深受人们喜爱。福建糖粿:福建糖粿是福建地区的传统小吃,以糯米粉为主要原料,加入红糖、花生、芝麻等食材,经过蒸煮、揉捏、切割等工艺制作而成。
一些有特色的福建小吃包:拌面、光饼、扁食、海蛎煎等。特别是沙县小吃,全国各地都有它的身影。泉州小吃,闽南小吃的发源地。漳州小吃,中国南方唯一一个食品名城,小吃种类多而且美味可口。下面就来看看福建10大小吃,本地人爱吃,外地食客称赞,看看有没有你爱吃的。
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