阳高特色美食,阳高特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阳高特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍阳高特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 大同阳高杏脯怎么样，好吃么？
2. 洪桐县有甚么特色小吃，帮忙写下，简要介绍几种，几句话就可以？

大同阳高杏脯怎么样，好吃么？

阳高县的名片就是阳高的杏，现在阳高已经将杏产业建成了从杏花节到杏脯的完整产业链。之所以可以做到这些，最核心的就是阳高的杏真的很好，尤其是杏脯，真的很好吃。

说到阳高杏脯，首先要从阳高的杏说起，阳高人种植杏的历史悠久，已经有几百年了。传说，在三百多年前，阳高有一个家贫好学的王姓年轻人，乡里百姓见其勤奋好学，就出资助他读书进士，后来终于中了举人，衣锦还乡。为了报答建议乡亲们，他带领大家广种杏树，还写下劝种杏树歌！因此，在阳高王官乡，特别是康窑、都司口、樊窑等村，杏树的种植十分普遍。

古代，为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。阳高杏脯之所以好吃，主要是因为源自于御膳房。后来就有了专门生产果脯的作坊。阳高的杏脯，制作工序讲究，含有能阻碍和消除人体内的硝酸基，有较好的软化血管，防治动脉硬化作用。经常食用，生津开胃，去冷热毒，防癌搞癌，强身健体，各种人群均可食用。

阳高杏脯主要风味两类。一种是***的，色泽金黄透明，肉质柔软，酸甜可口。另一种是绿色的，色泽绿如宝石，令人赏心悦目，其肉质脆嫩，酸甜适口，带有青杏的清香，深受年轻人喜爱。

总之，阳高杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。原料杏呈黄白或格红色，肉质柔软、个大、离核。制成的杏脯色泽金黄透明，带有青杏的清香，肉质柔软，酸甜可口，色、香、味俱全，为果脯中之佳品。

大同阳高杏脯是当地最著名的小吃之一，其中以王官屯的最为有名。

这种杏脯并不是蜜饯，而是用直接用成熟的杏晾晒而成，所以它并不像其他蜜饯一样甜腻粘牙，吃起来有股天然的水果香，甜度适中，酸甜可口，非常适合给女孩子当零食。

之所以有这种好吃的杏脯，关键在于当地有着悠久的种植杏树的传统。阳高地处大同东北部，全年寒冷天气时间长，昼夜温差大，这就造成当地杏树品种不仅抗寒耐旱，同时昼夜温差大，糖分容易聚集，杏树成果酸甜可口，易于食用。

由于杏不耐储存，当地人就渐渐形成晾晒杏脯的习惯。阳高杏脯可以分为橘***和绿色两种。两种颜色的杏脯是用不同品种的杏晾晒而成。口感上，橘***杏脯内部相对更粘腻，糖分更高，而绿色的杏脯吃起来更脆，相比橘***的要更酸一些，但口感更清爽。

山西虽然地不是非常的大，但是特产却是不少，不管是在山西的哪里都能吃上好吃的东西，而且不仅美味，还有很好的地域特色，也是非常的不错了。山西大同盛产杏，而大同阳高的杏也是好吃到让人忘乎所以。

阳高杏脯产于山西省阳高县，是一种非常典型的汉族名吃，不仅在山西省非常的出名，而且也畅销国内外，之所以这里的杏好吃，还得说原料也是非常的不错的。阳高县位于山区，所产的杏十分有名，不仅个大、味甜，而且核小、色鲜，当然用优质杏为原料而成的杏脯自然是与众不同的。
杏脯虽然好吃，但是制作的方法却不是很复杂，先将杏去核，然后加糖腌制，最后再拿出来晾一晾就能够就制成杏脯，简单而且也好吃，当然现在阳高的杏种植的非常多的。现在的杏脯有两种，一种是青杏脯，饱满多汁，就像是一颗青色的宝石一样，肉质脆嫩，酸甜适口，让人赏心悦目，不仅带有青杏的清香而且也有岁月沉淀的味道。另一种就是很常见的黄杏脯，色泽金黄透明，肉质柔软，酸甜可口，为果脯中之佳品。阳高杏脯肉厚纯净，色泽鲜艳，耐贮存，块大美观，真的是非常的好吃。

洪桐县有甚么特色小吃，帮忙写下，简要介绍几种，几句话就可以？

山西特色菜】

　　过油肉 火锅 定襄蒸肉 五寨猪黑肉炖粉 羊杂烩 猪血灌肠 左云羊肉饺子（杨千堡） 右玉羊杂

　　 山西【小 吃】

　　“三倒手”硬面馍 保德碗坨 拨鱼 代县麻片 刀削面 豆腐脑 豆沙糕 繁峙疤饼 高梁面鱼鱼 广灵豆腐干 河曲酸粥 黄糕 稷山麻花 解州羊肉泡馍 晋南醪糟 晋中油糕 砍三刀 拉面 朔州油糕 大烩菜

　　老劲子麻花 猫耳朵 孟封饼 面麻片 平遥牛肉 平遥碗托 荞麦圪坨 荞面灌肠 烧麦 交城莜面栲栳栳 碗秃则 擦尖儿 不烂子 焖面 老豆腐

　　神池麻花 涮羊肉 太谷饼 太后御膳泡泡糕 太原头脑 豌豆面 闻喜煮饼

　　忻州瓦酥 羊杂粉汤 羊杂烩 羊杂碎汤 鼓楼羊杂割 阳城肉罐肉 阳高杏脯 阳泉飘抿曲 应州牛腰 油糊角

　　油面 油炸馓子 莜面 莜面墩墩 莜面窝窝 榆次灌肠 元宵 原平锅魁 珍珠粥 猪血灌

到此，以上就是小编对于阳高特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳高特色美食的2点解答对大家有用。