易门特色美食,易门特色美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于易门特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍易门特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 易门有哪些好吃的小吃？
2. 易门菌子节举办时间地点？
3. 对于云南易门卖的豆豉米，怎么做比较好吃？
4. 2022年易门野生菌节什么时候开？

易门有哪些好吃的小吃？

         华莱士(易门中心街店)，瓜瓤面(易门店)，冰洁小吃店，冰洁小吃店，常盈小吃店，野菌王风干腊排骨，大宏小吃店，天麻羊肉米线(易门店)，锦源小吃，惠沁园小吃，马老五小吃等。

易门的美食：野生菌全席、羊全席、谷花鱼、土八碗等；

易门特色小吃：油炸粉、小锅米线、凉米虾、凉卷粉、木瓜水、甜白酒等

易门土特产：野生菌干片、罐头；大龙口酒、什锦酱、龙泉面条；十街红糖、金边玫瑰花、金银花、金丝黄菊；浦贝豆豉、蛋清饼；六街牛干巴；小街土鸡蛋；铜厂底尼火腿等；

易门菌子节举办时间地点？

今年菌交会将于本月20日至24日在易门县体育场举办。易门森林覆盖率达72.16%，绝大部分林地均有野生菌生长，盛产牛肝菌、干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌、鸡油菌、虎掌菌等野生菌种类达200余种，目前已开发可食用的有70余种

7月28号云南省玉溪市易门县。

7月28日至8月1日，云南省玉溪市易门县将举办第十九届中国（云南）野生食用菌交易会，同步以“云南易门菌子旅游节”的形式将这场因菌子而聚的狂欢延续至今年10月。 

野生食用菌交易会***展交易、经贸洽谈、招商引资、餐饮美食、旅游观光、产业发展研讨为一体，设食用菌产业区、菌类商品交易区、野生食用菌鲜货交易区等6个区域666个展位。共有开幕式、精彩非遗展演、野生食用菌拍卖、菌宝贝才艺展演、摇滚音乐晚会、动漫秀、野生食用菌美食名店烹饪品鉴等28项丰富多彩的活动，不仅能为各地客商创造无限商机，更为广大游客提供了一道文旅大餐。 

2022年易门菌节在8月1日-8月10日。易门是野生菌之乡，楚雄南华有野生菌王国之称。每年的8月1日-8月10日都会在易门举行菌子节，让来宾尝美食，领略菌乡文化同时参与高规模、高档次的野生食用菌交易会，促进“滇中水城、菌乡易门”的经济发展。

对于云南易门卖的豆豉米，怎么做比较好吃？

云南中西部的易门县，名气最大的其实是菌子，其次是羊肉，而不起眼的豆豉米，却是其深藏不露的神秘宝藏。

大部分地区被森林覆盖的易门出的豆豉，鲜美可口。

易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，平时买回的豆豉米，炒菜调汤烹调鱼肉，更是别有风味。

青豆水豆豉，辣酱鲜红，豉仁嫩绿，红绿相间，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已。

豆豉米的做法，下饭菜是最合适了，咸香辣，米饭备足即可。

将芥蓝梗去粗皮后切丁焯水，小米椒洗净切碎，蒜切片，锅中放底油，八成热时下蒜片和小米椒粒炒香，然后放入泡好的豆豉米，放入芥蓝同炒，加入盐、料酒、鸡精，出锅前淋入香油即可。

豆豉米做粉蒸菜也是恰如其分，米质很硬，不适合直接蒸食，但却是做粉蒸的最好材料，这也很大程度上决定了这道菜的味道。

当地黑山羊有名，将豆豉米磨细搅拌均匀，裹以葱、姜、八角、味精、盐等各式香料，用大火蒸两个小时后取出即可。

当粉蒸羊肉新鲜出炉后，会散发出诱人的味道，尝上一口，皮和肉都十分糯软，简直让人欲罢不能。

2022年易门野生菌节什么时候开？

8月1日-8月10日

2022年8月1日-8月10日。易门是野生菌之乡,楚雄南华有野生菌王国之称。每年的8月1日-8月10日都会在易门举行菌子节,2022年就定为8月1日-8月10日让来宾尝美食,领略菌乡文化同时参与高规模、高档次的野生食用菌交易会。

易门山川秀丽，地形地貌多样，立体气候特征鲜明，具有“一山分四季，十里不同天”的特点，多样的地形地貌、特殊的气候条件、良好的生态环境，孕育了丰富的野生菌***，全县185.7万亩林地中，出产野生菌的有60余万亩，现已开发可食用野生菌100余种，年***集量6000余吨。易门野生食用菌以种类多、富含硒、品质优、口感好而久负盛名，尤以干巴菌、牛肝菌、鸡枞、松露等野生食用菌享誉滇中、名扬省内外。被誉为“中国野生食用菌之乡”“野生食用菌美食之乡”“中国食用菌协会野生食用菌研发运用基地”“云南省特色餐饮发展示范县”。野生食用菌已成为易门对外开放交流的亮丽名片。

到此，以上就是小编对于易门特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于易门特色美食的4点解答对大家有用。