曼彻斯特特色美食,曼彻斯特特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于曼彻斯特特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍曼彻斯特特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 英国国菜炸鱼薯条是怎样的存在？
2. 英国主要吃什么？
3. 去英国旅游哪些自费项目值得去？
4. 去英国旅游哪些自费项目值得去？

英国国菜炸鱼薯条是怎样的存在？

曾经有一个搞笑日本节目列了一个排名表，表上英国排第一，几个国家陆续排在后面。节目组随机拿去伦敦路上问人，许多客人不知所以，多多回答可能是政治排名表或是生活排名表之类，直到最后节目单位公布这是被票选为“食物最难吃的国家排行榜”时他们首先都表示崩溃~

但紧接着换成观众崩溃的是路人的反应：“可是我们有炸鱼薯条！”

这虽然是个搞笑节目，但是从中透露出来的消息是英国人真的很爱炸鱼薯条，也对他们的炸鱼薯条的味道很有信心。然而，炸鱼，薯条，这两者分开似乎没什么特别，在欧洲街头与快餐店也很常看到，为什么它们到了英国会被兜在一起当成一个菜色？又为什么会被当作英国食物的象征？这实在耐人寻味。

典型的英国炸鱼薯条的菜色配置往往是这样组合的：一块长长的炸鱼片，一堆炸薯条，旁边搭配青豆或是豆泥，还有可能一碟或者是多碟的酱料，内容可能是塔塔酱、蛋黄酱或者是咖哩酱，另外还可能因为店家的缘故而有提供市售的罐装或是店家自制的酱料。不过据说最传统的英国吃法是不沾任何酱料，就淋大量的醋到鱼跟薯条上湿湿的吃。

在英国还有一个有趣的现象，那就是炸鱼薯条的供应时间。它们多半是被当作星期五的午餐特餐推出。也就是说，每当星期五时间，多数公家机关、学校食堂、街上咖啡厅以及酒吧等多半会拿它当作当日中午的餐点。

怎样的存在？口味多样的存在！有人说炸鱼薯条是什么味道，不就是炸鱼和薯条的味道吗？当然不是，这可是英国的国菜，或者国民小吃，算得上是美食文化了，而美食文化怎么会只有一种味道呢？

首先，鱼就分好多种：从普通鱼到高级鱼肉。大部分的鱼选择的是鳕鱼或黑线鳕，这占到炸鱼薯条原料中的八成。

其次，炸鱼薯条也有南北之分。从英国南部到中部，炸鱼用的鱼排都是鳕鱼；而北部地区，则是喜欢吃口味重一点的黑线鳕。

咱们的粽子分甜咸，英国的炸鱼薯条也分南北口味，炸鱼用的油都不一样——南方人口味清淡电，一般用的是植物油，而北方人如约克郡一带，依旧走的是重口味路线，用的油是牛油。

等到面糊里鱼炸好、薯条摆好以后，该怎么调味也有讲究。最简单的就是撒盐，晋级一点的话拌个醋，此外搭配的酱料还有碗豆酱、青豆泥、柠檬或咖喱等等，口味不要太多哦。

就像咱们国家的小笼包，有早餐摊6元半屉的，也有鼎泰丰的米其林级别的；炸鱼薯条也是如此，有街边买来边走边吃随意裹腹的，也有大名鼎鼎供食客朝圣的。

如果街边外卖店只有单一鱼，那一般都是Cod（鳕鱼）。稍高级一些的餐厅，都会有Cod、Haddock、Lemon Sole等多个种类选择。然鹅，即便雅思7分，第一次看见这么多鱼的种类在菜单上，也是一脸大写的懵逼。

作为一位非专业选手，也只能个人角度介绍一下。

此种鳕鱼被作为Fish&Chips中使用比例最高的一个种类，如果一间餐厅仅有一种鱼，那多数都是Cod。据说英国南部的吃货更爱它。它的肉质饱满弹牙，用它制作的炸鱼，确实符合外焦里嫩这个词呢。

黑线鳕，相比Cod来说，Haddock的鱼排稍微扁平一些，肉质稍干，但是更容易入味，所以味道和口感都比较好，是个人比较更偏爱的。以上两个品种都是最受欢迎的，所以一般来讲，如果并吃不出来各种鱼的差别，点这两种鱼都不会有差错。

不太确定翻译成龙利鱼是否准确，在英国的炸鱼薯条店一般都是最贵的一类，说实话没有吃过。觉得这货在国内都是用来煎的。

大概是鲽鱼的一种，似乎只在英国有人用这种鱼制作Fish&Chips，美国、澳洲很少见到。

有些餐厅还会有Rock Cod（岩鳕）、Sea Bass（鲈鱼）等，不过相对小众。

除了鱼之外，薯条的味道、口感当然绝对也是这“国菜”的关键。英国的薯条都比较粗壮，选用土豆似乎要淀粉含量低，否则会比较容易焦。

顺便说一句，炸鱼除了配薯条之外，另外还有一位灵魂伴侣就是青豆泥（Mushy Peas）。当然了，味道也是见仁见智。个人还是最新欢搭配塔塔酱，混合着淡淡酸味和洋葱味，似乎也冲淡了不少的油腻。

炸鱼薯条被视为英国国菜，英国人对它可是爱得痴迷。英国人到底有多爱炸鱼薯条呢？1913年，英国炸鱼薯条从业者就成立炸鱼联合会。1987年，设立了“国家炸鱼薯条奖（National fish and chips awards）”。该奖项由炸鱼薯条专家充当裁判，由裁判和顾客一起评定，在炸鱼薯条专卖店之间评选。在2012年一份“什么最能代表英国？”的调查中，披头士、下午茶、莎士比亚和英国女王都比不过炸鱼薯条。每年大概会有超过3亿份炸鱼薯条被英国人吃进肚子里。撒切尔夫人、布莱尔、卡梅隆、查尔斯王子都是炸鱼薯条的忠实粉丝。在竞选时，吃炸鱼薯条成了亲民象征，候选者往往会以此拉票，布莱尔竞选首相时就曾现身炸鱼薯条店。外国领导人到了英国同样习惯品味炸鱼薯条。那么英国人深爱的炸鱼薯条到底是怎么做的呢？炸鱼薯条顾名思义就是薯条加炸鱼，所需的就是马铃薯和鱼这两种食材。先说马铃薯吧。如我们所知道的马铃薯的原产地是美洲，16世纪欧洲人将马铃薯带回欧洲。由于马铃薯长得比较丑陋，欧洲人不怎么待见它，一度还认为吃了它会得麻风病。马铃薯容易种植、高产、美味的优点人们都没看见，只有土豆花被人们珍视，欧洲宫廷贵族将土豆花当做奇珍异宝供了起来。***的是马铃薯遇上了自己的伯乐——法国军医帕蒙蒂埃（Antoine Parmentier），他率先品尝了马铃薯，并花费了数年的时间宣传马铃薯的优点，推广马铃薯种植。18世纪80年代，法国人因为饥饿开始食用马铃薯由此一发不可收拾。欧洲各国大抵也如法国一样踏上了食用马铃薯的路途。炸薯条作为马铃薯的一种吃法，在各国盛行。下面再说鱼。炸鱼薯条里的鱼选用的主要是大西洋鳕鱼（AtlanticCod）、黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）。大西洋鳕鱼，属于鳕形目鳕科，原产于北大西洋寒冷水域，体色多样，既有褐色，又有绿色、灰色等。肉质雪白细嫩，口感肥美，蛋白含量极高。英国人对鳕鱼爱得发狂，1958年到1***6年，英国为了鳕鱼和冰岛打了3次战争，虽然最后都输了。除了英国，欧洲各国人民都很喜欢鳕鱼，由于捕捞量多大，近年来数量有所下降。黑线鳕，属于北大西洋鳕科鱼类，主要分布在大西洋的东北部和西北部，白色侧身上带有黑色侧线，肉质雪白无刺，口感鲜嫩。黑线鳕同样被大量捕捞食用。选好鱼之后就是炸鱼，首先要去掉鱼刺和骨头，然后切片裹上湿面团，放入锅中油炸。需要指出的裹面粉炸鱼这种烹饪方式是由葡萄牙人发明的。在***教信仰中耶稣受难于星期五，所以星期五***徒是不准吃红肉的，而鱼类并不包括在内，于是葡萄人用将面粉炸鱼代替肉。16世纪，炸鱼传入英国，从此英国也走上了食用炸鱼之路。将炸鱼和薯条放在一起，就成了炸鱼薯条。不过这种吃法在1860年才出现，英国人Joseph Malin在1860年创造性地将这两种食物放在一起出售。英国人民从此爱上了这一道新美食。一开始炸鱼薯条都是拿报纸卖的，英国人民拿上就可以吃，吃完还可以看会报纸。1890年，英国***出于食品安全的考虑，禁止了这一做法。英国各地吃炸鱼薯条作料大不相同，比如说伯明翰人沾咖喱酱吃，纽卡斯尔人喜欢蘸着番茄酱吃，曼彻斯特人喜欢搭配豌豆糊和肉汁一起吃。金灿灿的薯条和炸鱼，好吃又方便，想不想来一口呢？

参考资料：

蔡子强：《炸鱼薯条外交》，《南方人物周刊》，2015年第33期。杨婵依：《英国“国菜”之炸鱼和薯条》，《世界文化》5015年第9期。

英国主要吃什么？

英国饮食非常多样化，主要吃什么取决于个人口味和当地的饮食趋势。以下是一些英国常见的食物：

中餐：中餐在英国非常受欢迎，特别是在伦敦和曼彻斯特等较大的城市。中餐馆的数量在那里很高，提供各种中餐，如炒饭、炒面、烤鸭、鱼香肉丝等。

tinners:传统的英国早餐，通常包括breakfast roll、煎蛋和培根，以及烤面包和黄油。

汉堡包：英国也有麦当劳和肯德基这样的快餐连锁店，提供各种美式汉堡包。

意式酥皮披萨：这是一种由意大利面和披萨饼组成的组合，是许多英国家庭的晚餐选择。

英国人的主食以土豆、面包、鱼肉和蔬菜为主，同时也常食用牛羊肉和奶制品。
在英国的餐厅里，也能尝到来自不同国家的美食。
英国的饮食文化深受历史和地理因素的影响，如土豆是由北美印第安人带入英国的，而咖喱则是随着印度移民传入。
英国人对传统饮食非常重视，例如周日的传统烤肉（roast dinner）。
除了主食外，英国还有许多特色饮食，例如薯片、英国早餐、蒸布丁等。
此外，英国各地还有许多特色美食，如苏格兰的哈格斯、威尔士的卡马瑞（Cawl）等。

去英国旅游哪些自费项目值得去？

说起英国，联想到的往往是伦敦的雾气和钟声，著名学府牛津、剑桥，或彬彬有礼却冷淡的英国绅士，这些都是英格兰的典型形象。确实，苏格兰苍凉的荒原、康沃尔湛蓝的海水、威尔士宁静的乡村、曼彻斯特喧闹的夜生活都共存于这个岛国之中，绘成了一幅斑斓多彩的画卷。

伦敦 过去与未来遇见

伦敦是英国种族和文化最多元化的城市，世界各地美食遍地是。伦敦把古老的建筑和新颖的设计理念融合得很巧妙，不受过去的约束又矜持地迎接未来，你可以享用着安静的下午茶，看着伦敦眼、大本钟及各种色彩鲜明的建筑缓缓而过，到达格林威治一睹标准时间的测量。

温德米尔湖 在仙境中游走

“信步闲游，似白云缥缈，把幽谷巉岩绕遍；募回首，水仙花开， 璨璨金盏一片。绿荫下，翠湖边， 迎风弄影舞翩迁”。温德米尔湖曾被《美国国家地理》杂志评出来的“一生中最值得去的50个地方”之一。整个大湖区大致为星形，中间是高低山谷、山脉和湖泊从中间向四面八方辐射出去。天空中的飞鸟，湖水中的天鹅，它们和人类和睦相处，共享大自然赋予的美景。

都柏林 田园式都市

横跨利费伊河的都柏林是一座文化之都，这里的大学、科学院、美术馆为数众多，有上百年历史的老房子随处可见，各种美丽的门窗种满花草，城市里洋溢着一种浓浓的田园气息。

牛津 学习是件唯美的小事

提到牛津，不能不让人想到牛津大学，这里是学霸的发祥地，也是名胜古迹的聚焦点。远离学术，看向蓝天衬托着的哥特式塔尖，一簇簇进入你的瞳孔，你好像看到哈利波特骑着扫把向你飞来。走出城中心，丘吉尔庄园典型的巴洛克建筑风格，气势磅礴，似真似幻。

爱丁堡 悠悠风笛声缭绕

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到此，以上就是小编对于曼彻斯特特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于曼彻斯特特色美食的4点解答对大家有用。