石家庄平山特色美食,石家庄平山特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石家庄平山特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍石家庄平山特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 谁知道平山小吃特色？
2. 谁知道平山小吃特色？
3. 平山有哪些小吃特色？

谁知道平山小吃特色？

1. 烩面：平山烩面以面条细滑，汤汁浓郁，配料丰富而闻名。

2. 烤羊肉串：平山的烤羊肉串选用当地优质羊肉，烤制技巧独特，口感鲜嫩。

3. 焖炖食品：平山的焖炖食品有羊肉焖饼、焖肉饼、焖肉面等，以肉质鲜嫩、汁浓味美著称。

4. 油炸食品：平山油炸食品有油炸肉饼、油炸花卷、油炸饺子等，口感香脆可口。

5. 面食类：平山的面食类小吃包括糖油饼、烧饼、馍馍等，口感香甜可口。

谁知道平山小吃特色？

1. 烩面：平山烩面以面条细滑，汤汁浓郁，配料丰富而闻名。

2. 烤羊肉串：平山的烤羊肉串选用当地优质羊肉，烤制技巧独特，口感鲜嫩。

3. 焖炖食品：平山的焖炖食品有羊肉焖饼、焖肉饼、焖肉面等，以肉质鲜嫩、汁浓味美著称。

4. 油炸食品：平山油炸食品有油炸肉饼、油炸花卷、油炸饺子等，口感香脆可口。

5. 面食类：平山的面食类小吃包括糖油饼、烧饼、馍馍等，口感香甜可口。

1、腌肉面

说起平山的特色吃食，腌猪肉应算是头一份儿了。本是贫穷和物质匮乏的产物，在以前，平山人家家户户过年时都要腌制猪肉，腌肉做成卤，再来一碗手擀面，这就是平山人最喜欢吃的了！用腌肉熬制卤汤，搭配面条，面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，香而不腻，嚼劲十足。

2、缸炉烧饼

在平山众多的风味小吃中，缸炉烧饼也算为一绝。现在平山古月镇、小觉镇一带的烧饼，尚遗存着正宗的风味。正宗的平山缸炉烧饼是四角的，正面撒了芝麻，呈现出诱人的焦***，另一面因为和炉子紧贴，有着脆脆的饹馇。四角烧饼还有讲究，一说寓意过去平山城墙四门、四角。刚出炉的烧饼闻一闻都是小麦和芝麻的香气，配上一碗鸡蛋汤或者馄饨汤，都是冬季绝佳的美食。

3、扒糕

扒糕是平山人春夏季里的美食，吃了它可以开胃。扒糕用荞麦面加水加热搅拌而成，做好的扒糕切成块儿，撒上盐和蒜末，倒上小磨香油和醋，搅拌均匀就可以吃了。

4、凉粉

凉粉以豆类或山药类做成的粉芡加水在锅内加热搅拌而成，加芥茉、食盐、醋等调料。平山西部地区还有巧妇用玉米面做凉粉，再浇上酸菜汤（浆水），酸爽无比。

5、古月豆腐

古月豆腐因做菜食用时，口感软嫩却又久炖而不散烂，入口就可以感受到豆子的醇甜和古月山泉的甘甜混合而成的独特口感而出名。古月豆腐适合做成各式各样的菜肴，而最能体现豆腐美味的地方却是直接品尝新鲜制作出的豆腐本身。古月镇山清水秀，当地十分注意自然环境的保持，当地拥有由太行山山泉汇集而成的井水，而作为制作豆腐的重要一步——水源的选取，古月豆腐就拥有了得天独厚的优势

1，毛家特色土菜馆（柏坡店）

2，饺子酒老菜馆（平山店）

3，温泉花溪宾馆餐厅（温塘店）

4，张家大院大骨贴饼子（西城华府店）

5，韩红石板肉（平山店）

6，西柏坡圣地酒店（西柏坡店）

7，左邻右舍老菜馆（平山店）

8，虾味道（平山店）

9，花雕醉鸡（康乐街店）

平山有哪些小吃特色？

炸“油鬼”

炸“油鬼”看起来，与油条无异，但其中间做折身状，似一跪着的小人。据说炸“油鬼”乃油炸桧的意思。宋朝秦桧卖国，世人痛恨，便将两块面团儿抻长了，一做奸相秦桧，一做其妻王氏，互相缠绕做捆绑状，下油锅烹炸而食。

腌肉面

腌肉面本是物资匮乏的产物，过去平山人过年时都要腌制猪肉，以便让自己家下一年的餐桌上的荤腥有个保障，用腌肉熬制卤汤，搭配面条，面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，香而不腻，嚼劲十足。

扒糕

扒糕用荞麦面加水加热搅拌而成，做好的扒糕切成块儿，撒上盐和蒜末，倒上小磨香油和醋，搅拌均匀即可食用。

凉粉

凉粉以豆类或山药类做成的粉芡加水在锅内加热搅拌而成，加芥末、食盐、醋等调料。平山西部地区还有巧妇用玉米面做凉粉，再浇上酸菜汤（浆水），酸爽无比。

饼折

以小米面、稷米面或玉米面用水调成糊状，稍发酵，摊在锅内加热制成，折成半月形，俗称饼折。

到此，以上就是小编对于石家庄平山特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于石家庄平山特色美食的3点解答对大家有用。