大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大学城特色美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍大学城特色美食的解答,让我们一起看看吧。
其实在大学城里做餐饮行业要抓住学生的需求
学生需要什么?学生不要什么?学会满足学生的需求那你的餐饮就是最火,还要学会如何管理自己的餐厅。(往下有答案噢!)
餐厅管理
简单来说一般餐饮有三个较大的流程
一、营销策略
好的营销策略可以精准把握市场的动向,从而指定更好的销售服务。
二、餐厅管理
餐厅拥有自己的特色菜肴,是吸引顾客的绝佳手段,也是自己的生存立命之本,还有店里各种规章制度,餐厅各部门的协调管理,员工的管理。
三、食材挑选和后期管理
好的食材是才能体现菜最原汁原味的根本。
我们这的大学旁边麻辣烫,旋转小火锅,盐酥鸡啥的都很火。还有简单一点的烤冷面,烤面筋,炸串零食铺子等也可以。就是卖的太多不容易出特色。我看别的大学夜市有牛排,制作简单又快,我们这还没有,我觉得是个市场空白,商机啊
到此,以上就是小编对于大学城特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于大学城特色美食的1点解答对大家有用。
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