赤峰有什么特色美食,赤峰有什么特色美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赤峰有什么特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍赤峰有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 赤峰十大名吃？
2. 来赤峰玩，这四种美食一定要安排上，都是当地的特产呢？
3. 赤峰有哪些必吃的特色美食小吃？

赤峰十大名吃？

赤峰对夹

赤峰对夹是一种酥油烧饼，侧切一口，中间裹着熏猪肉，简单至极。对夹皮用猪油、盐、钒、五香面儿与少许砂糖和成，反复层叠，饼成千层，先入炉烤熟，出炉后再用酥油拌着糜子面在外表涂抹一遍，摆到铁杈子上，二次入炉急火熏烤起酥。

对夹肉的做法是先选半肥半瘦的膘子肉，切成方块码在一口大锅里，肉块间隙填满花椒、八角、砂仁、桂皮、丁香、甘草，葱截短、姜切末、蒜掰成瓣儿，还拌上豆瓣酱和砂糖。先开锅大煮，再下酱焖蒸，等到肥肉油花尽出，铁篦捞起来淋净，上锅熏烤。

来赤峰玩，这四种美食一定要安排上，都是当地的特产呢？

这段时间，赤峰的疫情比较严重，好在已经控制住了。虽然赤峰是属于内蒙古管理，但是它离呼和浩特太远了，坐火车需要一天一夜，因此我去赤峰的次数也是屈指可数。因为有个比较好的哥们定居在赤峰，每年也基本去个一两次，对赤峰的当地美食也略有了解，下面就给大家分享四种到了赤峰不可错过的地方美味。

1、赤峰对夹

说到赤峰的美食小吃，首屈一指的当属赤峰对夹，这是赤峰特色小吃的集中代表，在其它地方是很难吃到的。所谓的对夹，我觉得就是小号的肉夹馍，但是又和肉夹馍有一些区别。对夹的外面使用的是一种油酥烧饼，特别酥脆，里面夹的一般是熏猪肉，其外表金黄，层次分明，里面的夹肉瘦而不柴，肥而不腻，吃起来很是美味。因为个头比较小，每一次吃对夹我都能吃上四五个，再配上一碗汤，那味道真的绝了。

源自网络

2、敖汉拨面

敖汉旗盛产荞麦，而敖汉拨面就是用荞面做成的面食，是赤峰非常有名的地方小吃之一。为什么叫做拨面呢？主要是因为把荞面活好后放在案板上，用特制两边有把的刀，进行挤切，然后下到锅里煮熟，捞出来浇上卤汁，吃起来非常鲜美，拨面的由来就是因为这个切面的过程很像把面拨进锅里。拨面的卤子有很多，每一种我都非常爱吃，面条也特别筋道，吃到嘴里感觉就是不一样！

源自网络

3、赤峰烤羊背

赤峰也属于内蒙古，因此赤峰有不少蒙古族人，而烤羊背就是蒙古族接待贵客的一种很高的用餐规格。烤羊背所选用的羊都是当地所散养的肥嫩山羊，经过腌制之后放在特定的烤炉中烤制4-5个小时，烤出来的羊背芳香四溢，皮酥肉嫩，吃到嘴里，一点膻味都没有，非常美味！

源自网络

赤峰有哪些必吃的特色美食小吃？

早餐：1对夹（皮酥加的是熏肉）配小米粥或馄饨。2烧饼配羊杂汤。3奶茶（锅茶：上桌的是一个锅，内煮的蒙古式奶茶。小贵，比壶装奶茶略好，适合冬季喝），蒙古果子，蒙古包子，烧麦等。还有别的菜，喜欢的可多点。

午餐：1涮羊肉。分火锅涮，汤锅涮，还有一种是锅里煮的是羊脖骨或者是羊脊骨，先吃肉，然后再涮菜或者是肉片。本人推荐第二个。

2手把肉，烤羊排，羊盘肠，炒羊杂，牛蹄筋。炸奶豆腐，牛肉干咸菜干。

晚餐：牛肉馅饼，配紫菜汤之类的。如果喜欢喝奶茶的可以继续。喜欢吃肉的可继续。

以上皆为赤峰特色。

到此，以上就是小编对于赤峰有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于赤峰有什么特色美食的3点解答对大家有用。