中山东凤特色美食,中山东凤特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中山东凤特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中山东凤特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 东方盐湖城的著名小吃？
2. 东方美食最新特色菜口水鸡怎么做？
3. 海南东方小吃排名？
4. “脆炸崂山参”、“茶香鸡”的卖点及专业做法是什么？

东方盐湖城的著名小吃？

茅山东方盐湖城有很多著名的小吃，其中比较有特色的有以下几种：

 

- 逍遥饼：是茅山东方盐湖城的特色小吃之一，口感香脆，味道独特。

- 手工馄饨锅贴：是茅山东方盐湖城的一道美食，口感鲜美，深受游客喜爱。

- 锅贴：外皮酥脆，内馅鲜美，是茅山东方盐湖城的特色小吃之一。

- 鱼头汤：味道鲜美，营养丰富，是茅山东方盐湖城的一道特色美食。

这些小吃都具有独特的风味和特色，值得一试。

东方美食最新特色菜口水鸡怎么做？

材料

主料：仔鸡500g、

配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量

做法

1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。

3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。

海南东方小吃排名？

说到海南东方小吃，首先想到的是椰子船。

1、椰子船

椰子船又称珍珠椰子船，是海南东方一带地方传统小吃。该小吃硬软相间，脆糯结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。

2、虾饼

虾饼作为一种海南大众化的“高级”面点，距今已有近200多年的历史。虾饼就是让东方人难以忘怀的故乡的一种小吃， 每个东方人记忆里都有海南虾饼的影子，色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

3、东方露面

东方露面其实就是腌河粉，用河粉加入豆芽、花生、芝麻、竹笋、肉末、牛肉干、酸菜、蒜头油、卤汁等一起制作而成，滋味悠长，酸辣可口，味道堪称一绝。

“脆炸崂山参”、“茶香鸡”的卖点及专业做法是什么？

说起来这个崂山参估计山东青岛崂山的朋友都不陌生，生长在崂山山上的桔梗

，崂山桔梗，有一个很怪的名字包袱花，也可以叫铃铛花，应为外形酷似铃铛

形状，崂山人都叫它崂山参。

是崂山特产之一特别是农村的朋友和吃货都很熟悉，崂山参从名字的字面上理

解是崂山山中的一种土特产物，记得上次去山东青岛崂山游玩的时候在农家宴

里就有这个菜品，有点像干炸鱿鱼丝金***的看上去还不错。崂山参吃法有好

答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。

●脆炸崂山参

卖点 崂山参为药食两用的食材，常用来酿酒、做糕点、煮食、煲汤、腌菜、拌食，此菜***用炸制的方法，口感酥脆。

原料 崂山参250克。

调料 A料（藏红花0.5克，味精5克，盐、香油各3克），浓度为20%的白糖水500克，浓度为20%的盐水1千克，脆皮糊50克，色拉油2千克（约耗60克）。

制作 1.将崂山参刨去外皮，用盐水煮透，入糖水煮5分钟捞出，用清水冲去苦味。2.将崂山参自头部1厘米处至开刀，剖成丝，入A料抓匀，腌渍3分钟取出，挂匀脆皮糊。3.锅入色拉油，烧至六七成热，入崂山参炸至色泽金黄，捞出控油，装盘即可。

●崂山参 崂山参又叫桔梗、苦根菜、梗草、铃铛花、包袱花，属桔梗科桔梗属多年生草本植物。崂山参根部呈长圆形或长纺锤形，稍弯曲，下部稍有分枝，表面呈淡黄白色（未去栓皮的呈淡黄棕色）。崂山参与南沙参、霞草容易混淆，购买时注意鉴别。另外，现在市面上有经过硫磺浸泡过的崂山参，外表又白又亮，购买时也要注意。崂山参较一般桔梗苦味要淡，可直接购买成品，便于加工制作。

点评 崂山参本身有涩味，用炸制的办法更容易让人接受。这道菜可以配上蘸汁，也可以做成双拼口味，效果会更好。

●茶香鸡

到此，以上就是小编对于中山东凤特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中山东凤特色美食的4点解答对大家有用。