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1. 曹县正宗羊肉汤的做法？
2. 曹县烤羊排汤料做法？

曹县正宗羊肉汤的做法？

1、羊肉，羊排放清水泡去血水，多换几次水

2、炒锅置火上，烧干后饭放羊油。

3、煸出羊大油。加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。

4、小火炖一个小时。捞出羊肉，只留羊排。喜欢吃肉，就把大块肉切碎，重新放回锅里。继续煮几分钟即可。

曹县烤羊排汤料做法？

羊软腩排骨汆水冲凉，入白卤水中卤制30分钟后取出；

2. 将羊排摆入烤盘，放入温度控制在上300℃、下150℃的烤箱内，烤5分钟取出刷上生油（也可按客人要求刷上辣椒油），再烤3分钟，撒上孜然粉、白芝麻，摆放在垫有生菜的盘里；

3. 鸡蛋磕入碗中，放入自制烧烤酱、生抽10克调匀，抹在羊排上即可。

需要提前准备好的材料包括：老抽1汤勺、生抽1汤勺、精盐1/2小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、辣椒酱适量。具体做法如下：

1、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。

2、孜然粉约1/4小勺。

3、白糖约两小勺。

4、盐约半小勺。

到此，以上就是小编对于曹县特色美食 羊的问题就介绍到这了，希望介绍关于曹县特色美食 羊的2点解答对大家有用。