丹阳的特色美食,丹阳的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丹阳的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丹阳的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 丹阳最有名的10道菜？
2. 丹阳特色美食攻略？
3. 丹阳特色的小吃有哪些？具体位置在那？

丹阳最有名的10道菜？

1、延陵鸭饺

鸭饺，亦堪称丹阳一绝。鸭饺并非是我们通常意义用鸭肉包的饺子，而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴。延陵鸭饺创制于清代康熙年间，已有数百年的历史。它的制作过程非常讲究，要保证色、香、味俱全，几道工序非得一丝不苟。首先精心选择原料，***用以专门配制的素食饲料供养一年以上的雄鸭，宰杀过程中既要保证鸭子出血干净，又要掌握好烫鸭的水温和时间，不能碰破鸭皮；退毛开膛要确保做到鸭身雪白光滑；取出内脏后，要反复清洗干净，不能留一丁点污秽。口感清淡细腻，不肥不腻；肉质松软，香气诱人；滋补养胃，口口留香。

2、陵口肴肉面

在丹阳，肴肉面必须配一碟生姜丝，再加一碗丹阳人的最爱——大麦粥，就一点陵口镇的特产萝卜干，那是标配。当然，姜丝必须配镇江香醋，有些老饕还要在面条里滴几滴香醋，那才“功德圆满”。

3、丹阳大麦粥

一是冰糖扒蹄，用带皮猪蹄膀肉，***火蒸烂，以冰糖和其他调料制成，烹制完美的冰糖扒蹄，色泽红亮，汤汁稠润，香糯诱人，酥烂入味，口感甜蜜，肥而不腻。

二是张埝盐水鹅，选取一百天到一百二十天的草鹅，洗净腌制之后，放入三十年秘方老汤中卤制而成，其鹅色泽金黄，肉质鲜嫩，风味独特

1、白岁干锅鱼（挑选新鲜的活鱼片成片，肉质非常嫩，进嘴就融化的感觉，口感很好）

2、大麦粥（丹阳大麦粥具有平胃止渴，消渴除热的功效）

3、肴肉（羊肉犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚）

丹阳特色美食攻略？

肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻。此菜爽口开胃，色雅味佳，颇振食欲。若配上姜丝，略加香醋，更有一番滋味。

喝早茶若配以镇江肴肉，茶香肉美，在久饫甘肥之后，得此茹之，舌感为之一振，另历一番佳境，更令人感到口福不浅。

丹阳特色的小吃有哪些？具***置在那？

介绍：丹阳市地处长江下游南岸，江苏省南部，全市总面积1059平方公里。气候位于亚热带与南温带的过渡性气候带中，年平均气温15°c。最佳的旅游季节为每年的5月－11月份。

美食："油炸臭豆腐"为丹阳的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能。丹阳其他美食小吃还有一刀不斩狮子头、高装细什烩、冰糖扒蹄、萝卜丝饼、大麦粥、塘鳢炒粉丝。

旅游景区：宝华山·圌山塔·丹阳市万寿塔·丹阳市延陵季子墓碑·句容市隆昌寺无粱殿·句容市南朝萧绩墓石刻·茅山·米芾墓·宋元古街·五卅演讲厅·昭关石塔·镇江英国领事馆旧址·宗泽墓

到此，以上就是小编对于丹阳的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于丹阳的特色美食的3点解答对大家有用。