贵州罗甸特色美食,贵州罗甸特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州罗甸特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州罗甸特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州罗甸十大名小吃？
2. 石板糍粑是什么？
3. 贵州各地区的美食代表有哪些？
4. 你们那里有什么特殊的民俗文化？

贵州罗甸十大名小吃？

贵州罗甸的十大名小吃有：

1、罗甸剪粉，咸辣鲜香。

2、荷叶粑：它是用当地芭蕉叶包成的一种糯食小吃，荷叶粑虽是紫红色，但是是用紫叶水染的，没有添加色素。

荷叶粑色泽自然（紫红色），观之赏心悦目；闻之香气扑鼻，沁人肺腑；食之糯而不腻，不黏牙，味道可口奇特。

3、红心火龙果

石板糍粑是什么？

石板糍粑一般选用纯糯米，经过泡、蒸、舂、烤等四个步骤。

泡，指用温水浸泡糯米约两天，使水份充分渗透到米粒中；蒸，是将浸泡后的糯米放入木制蒸笼中，大约蒸两个小时，到糯米可食用即可；舂，把蒸熟的糯米放入石制容器中，用芦苇杆将糯米捣碎。在中药学学上，芦苇具有清热止咳的药效；烤，将舂好的糍粑放到大青石板上烘烤至软糯即可。

而吃糍粑也是有讲究的，人们喜好不同，吃法也多种多样，有甜，有咸，有椒，也有芝麻和黄豆面等各种味道，但最受欢迎的还是黄豆面加白糖的，吃起来柔软细腻香甜。

石板糯糍用纯手工艺制作，是一种纯天然、无污染绿色食品，具有口感柔软细腻、香甜酥脆的特点，是中山古镇的历史文化遗产之一。

在当地人眼中，石板糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结，其香甜，喻示着生活甜蜜幸福。

贵州各地区的美食代表有哪些？

贵州，地处中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，属亚热带高原山区。
得天独厚的气候、独特的地理位置、众多民族的聚居；创造出了极具特色的饮食文化。

贵阳：贵州省省会，西南地区中心城市之一，国家大数据产业发展集聚区。代表美食：息烽辣子鸡、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉。

贵州一共有88个区县市，每个区县都有这么一道菜，独居当地特色。废话不多说，上菜啦~

1.大方县-臭豆腐

2.余庆县-乌江豆腐鱼

3.惠水县-干锅马肉

4.玉屏侗族自治县-侗乡腌鱼

5.长顺县-盐酸扣肉

6.开阳县-红油米豆腐

7.红花岗区-鲜猪腿肉片粉

8.思南县-土家香肠

9.福泉市-狗绷肠

你们那里有什么特殊的民俗文化？

我是阿两哥，我是土家族，我以我们民族和家乡为例，来回答题主的问题。

我的家乡是一个土家族苗族自治县，以前我在家乡的时候，我根本感觉不到这些习俗有什么不同，等我长大了，去了外面的世界，才知道，原来有些事情，只有我的家长和我的民族才做的。

1.撒尔嗬。

我们那里，每天有人家里死了人，就会摆丧宴，很盛大。这个时候，我就发现，平时做木匠的、上班的、做生意的有些叔叔哥哥，竟然变成了舞蹈家和音乐家，在灵堂又唱又跳。小时候就觉得很有意思，又唱又跳，但是我想跟着唱跳的时候，又被爸妈好一顿胖揍。小时候，我常听大人说这个事叫撒尔嗬，我们这里死了人都要调撒尔嗬，我以为全世界死了人，都会这样又唱又跳。

现在我才知道，撒尔嗬是我们土家族的民族特色。上图正在灵堂前跳撒尔嗬。

今天，撒尔嗬的习俗没有变，我老家死了人，还是以这种方式来祭奠。但是今天对撒尔嗬的研究在不断深入。我也是没想到，这么一个风俗，今天还有人会用来作为民族舞蹈去表演，还会获奖。不过也正常，丧葬文化肯定是一个民族重要的文化载体嘛。撒尔嗬也成为了我家乡当地县的非物质文化遗产。

2.哭嫁。我们土家族还有一个习俗，也是一直保存到今天的，我回老家，还能经常看到。其实哭嫁不是真的哭，可能以前因为经济条件不好，交通不便，谁家的女儿嫁的远的话，就真的很难得再回一次娘家了，就真的哭。现在的哭嫁，虽然形式在，可能新娘的哭不会是真的难受了吧。

上图是土家族的哭嫁，苗族也有这个习俗，内容大致一样。

我来自广东粤西茂名，我们这边有一个很特别节庆风俗，叫年例。

年例风俗盛行于粤西鉴江、罗江流域及雷州半岛一带，主要以茂名、湛江两市为主，也包括广西个别县市，所谓年例，即“溯古例今，年年有例”。

粤西民间习俗有“年例大过年”的说法，意即年例比过年还要隆重，粤西年例一般集中在春节期间，各村镇的年例日各有不同，主要从农历正月初二开始到三月中旬，年例日有的是一天，也有的是两天或三天，少部分村社的年例日在农历四月份之后，例如农历八月十五或者十月份，因为时间在秋天，所以又称为返秋年例。

各村镇年例风俗大同小异，传统年例活动一般包括：起年例、正年例、年例尾。

起年例，即年例的起始环节，主要指请神。由当地族老、乡老、庙祝、村长等带领村民们前往社庙、土地庙或祠堂等庙，行拜祭礼之后将神像请出，请进预先备好的神轿中，为接下来的游神作准备。

正年例，即年例正式环节，主要活动是游神和摆醮，游神又叫巡神，是将庙中神像请入神轿后，由村民们抬出庙宇巡游乡境，接受民众的香火祭拜，保佑全境平安。

粤西地区的神灵体系有当地特殊地域性，除了中国传统佛道神灵体系中的神仙、菩萨之外，还包括地方民间信仰的神灵体系，例如冼太夫人、潘仙、北帝，雷祖，康皇、盘王、关公、土地神以及其他被封为神、圣的历史名人。

年例游神时一般会伴有各类傩舞随行，例如舞龙舞狮、飘色、游花灯、走清将、穿令箭等，热闹非凡，堪称年例的***环节。

游神队伍巡游乡境时，每到一个村社，村民社民便将各类供品，包括三茶五酒、三牲（鸡、猪、鱼）、糖饼糕点等，一一摆在供案上，等候游神队伍到来停留拜祭，这个环节称为摆醮，又叫摆宗台。

年例尾是年例祭神活动的结尾环节。游神结束后，巡游队伍将神像送归庙宇，送神之前，先由庙祝或道公佬扎一只大纸船，让村民将一些无用之物（例如头发、鸡鸭毛）等丢到船上，然后将纸船烧掉，这个环节称为烧纸船，又称压舟赶鬼，寓意是烧掉魑魅魍魉，有驱邪避厄，保佑平安之意。之后再将神像送返庙中，这样整个年例才算完满结束。

到此，以上就是小编对于贵州罗甸特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州罗甸特色美食的4点解答对大家有用。