大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于永康特色美食图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍永康特色美食图片的解答,让我们一起看看吧。
“百县千碗·永康十大碗”名录也正式出炉。
白切鹅肥肝、永康肉麦饼、五指姜土鸡煲、烟熏永康干、酒糟舜芋、银炉永祥笋、铜罐萝卜钱、金针扣肉、农家猪三福、太平鱼头,10道脱颖而出的菜品均与市民的生活轨迹息息相关,承载着满满的乡情,体现了永康胡公文化、陈亮文化和五金文化。
永康肉麦饼:
肉麦饼是一种馅饼,外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。
青草腐是永康人特别喜欢的夏令绿色食品。它是用当地山上一种叫“仙人草”的植物制作而成的,黑色透明果冻状,好像刚做出来的豆腐,故得名"青草腐"。准备食用时,将冰镇后的青草腐细细切碎,加一勺细白糖,加一滴薄荷水,再撒一小把芝麻糖末,滑嫩清爽,解渴消暑。
肉麦饼
肉麦饼在永康可谓家喻户晓、最负盛名。它是用本地九头芥菜腌制的雪菜或霉干菜,加五花肉烘烤而成的一种馅饼,又名“状元饼”。永康人向来有制作肉麦饼作为佐餐的传统。旅外人士回故里,家乡的亲人也喜欢烤上几个肉麦饼供他们品尝。
肉麦饼外形圆实丰满,虽用炭火烤制,但只有饼香而无焦气,口感油而不腻、鲜美爽口。
小麦饼
像肉麦饼,永康干,过年糖,小麦饼等比较有名。 永康区为台湾台南市的市辖区,位于台南市西南部。五都改制前,称台南县永康市(1993年前则为台南县永康乡)。因工商业、交通发达,人口和都市规模成长相当快速;现为台南市人口最多、人口成长率最高的辖区。另知名企业─统一企业、大成长城企业和可成科技总部皆设于本区;台湾前20名银行及各大知名餐饮业者皆有在本区设立多个据点。
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