西宁早餐特色美食,西宁早餐特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西宁早餐特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西宁早餐特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 西宁早餐排名前十名？
2. 西宁的人们早餐都爱吃什么？

西宁早餐排名前十名？

西宁的早餐排前十的都有，杂碎汤，抓面，粉汤，手抓羊肉，羊肠面，酿皮，肚丝汤，尕面片。杂碎汤，在西宁美食排行榜前十中杂碎汤是当地朋友非常喜欢早餐，其中主要的原材料是牛羊的内脏、头蹄等等融合在一起闷煮，然后加入当地比较具有特色的调料，香味浓郁，冬天吃还能暖身！青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。

、酥油糌粑：酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌

2、酿皮：青海地方风味的较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售的酿皮摊贩随处可见。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

3、手抓羊肉：是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。

4、杂碎汤：是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点，是回族的传统的美食

5、牦牛酸奶：牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作，这种酸奶表层结为含奶油的***硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪，芳香扑鼻，入口，酸甜凉爽宜人。

西宁的人们早餐都爱吃什么？

我本人大学是在兰州上的，暑假的时候有幸去过西宁几次，主要是和朋友一起去游玩，同时也把西宁的许多美食尝了个遍，所以西宁人到底吃什么早餐，哪里的比较好吃，我还是有一定的发言权的。下面就给大家分享一下我印象中的西宁早餐。

1、抓面

在西宁，抓面是一种比较常见的街头美食，非常受西宁人的喜欢，一点也不亚于兰州人对牛肉面的热爱。抓面是一种淡***的细面，在经过多道工序煮至七八成熟后，在冷水中过凉，食用前再一把抓起放入经久熬制的肉汤中浸泡加热，之后捞出将煮熟的羊肠、羊肉、牛头皮、腱子放在面上，再以醋、蒜、韭菜末、盐、辣椒油等调料调味，夏天吃凉，冬天可吃热，是西宁人生活中不可或缺的风味小吃。天峻桥何记抓面，昆仑路穆萨抓面的味道很是不错。

2、牛肉面

不仅仅是甘肃人民爱吃牛肉面，因为地域比较接近，西宁人民也很爱吃牛肉面，早上来上一碗牛肉面，是不少西宁人的饮食习惯。牛肉大骨熬制的汤，面条又分成多种型号，细面，二细，三细，韭叶，小宽，大宽等，在拉面师傅的一番操作下，一碗香喷喷的牛肉面立马上桌，端起来，喝上一口骨头汤，再吃上一碗牛肉面，立马精神抖擞，精气神十足。每个人心中都有自己认可的牛肉面，我比较喜欢震亚和管管家的牛肉面。

3、牛羊杂碎

杂碎在不少地方都有，就是用动物的下水做成的美食，又以羊杂碎居多，牛杂碎吃得相对少一些。在西宁，牛羊杂碎都有，而且这种重口味的早点非常受到当地人们的欢迎，几天不吃就会想得慌。作为西宁的一种重口味美食，好吃的地方还是比较多的，我一般喜欢吃西关大街的马尔沙牛杂。

到此，以上就是小编对于西宁早餐特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西宁早餐特色美食的2点解答对大家有用。