大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广昌的特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广昌的特色美食的解答,让我们一起看看吧。
广昌县位于江西省东南部,武夷山西麓,因“道通闽广,郡属建昌”而得名,是全国最大的白莲科研生产中心。十大小吃分别是广昌白莲小吃、丰城冻米糖小吃、乐平桃酥小吃、广昌腊肉、广昌勺仔糕、广昌盅仔糍小吃、广昌碱糍小吃、广昌芋苞小吃、广昌肉卒仔等小吃。
1,广昌白莲
自古以来,广昌白莲种植、加工历史就形成了一套成熟工艺。煮汤时,放上几粒,增色添香不在话下。
白莲莲子玉白、味甘、清香、微苦、肉绵,炖一会儿,莲子入口即化,软烂入味,自带一股清雅滋味。
2,广昌藕粉
“莲乡”广昌,藕粉也是很有名气的特产。鲜藕经过磨浆、洗浆、漂浆、沥烤、烘干即为藕粉了。
广昌藕粉直接冲泡着吃就行,当然冰糖藕粉更适合夏天的温度,冰冰凉凉,甜丝丝的滋味,顺着喉咙,滑进胃里,一口一口,让人浑身舒畅。
3,薯粉饺子
水饺界的另类,也是新奇的味觉体验。红薯、淀粉、芋头、肉、葱、萝卜等,制成饺子,煮熟、蒸熟都行。
薯粉饺子口感润滑,润口有味,外皮清香,内馅鲜甜,芋香满满,多吃也不腻,作为小吃、正餐都是很常见的,搭配蘸料食用,味道更为多变。
4,炒米粉
1.广昌白莲
地理标志产品
广昌白莲是“赣莲”的典型代表,具有香、甘、烂、绵的独特地方特色。广昌白莲的外观形状及色泽用感观直接分辨。外形有圆形、卵圆形及卵圆形三种类型。颜色呈淡***至微***。
2.广昌泽泻
地理标志产品
广昌泽泻个大、质坚、粉足,有“大天鹅蛋”之美名。泽泻具有利尿渗湿、消食化积,可抗动脉粥样硬化和抗脂肪肝,降低胆固醇,预防冠心病和高血压症等功效。如今广昌县是全国最大的泽泻生产基地,全县泽泻种植面积近1万亩,总产量达千吨以上。
3.广昌通心白莲
通心白莲,即莲子去壳去嫩皮,再去莲心,经干燥而成。广昌莲子色白、粒大、饱满、味甘香。据中国医学院卫生研究所检测,每500克通芯白莲含蛋白质83.3克,热量1730千卡,粗纤维13.7克,钙、磷、铁和维生素B1、B2及氨其酸等含量丰富。经常食用,能强身壮筋骨,补肾,养心肺。是食品、药用珍品。
4.荷花广莲
莲子酥烂,香甜糯粘,形似荷花。 原料 主料:广昌太空白莲200克,土豆(黄皮)150克 调料:猪油(炼制)25克,白砂糖150克 制作方法 1. 将白莲(广昌白莲)用水洗干净,浸泡,蒸九成熟。
1.新丰烧烤宵夜砂锅粥
2.深夜的喵烧烤·炸货·夜宵(珠海店)
3.逸飞宵夜档(造贝商业街店)
4.900°烧烤工场(夏湾店)
5.如轩•海鲜砂锅粥•粤菜(迎宾南路店)
6.串和城烧烤·宵夜
7.樊记·饭市宵夜
8.广昌宵夜档炒粉 炒饭
9.魅力牛香·牛杂火锅(南屏旗舰店)
10.中兴凉菜卤菜宵夜小吃店
其实,我也是来问问题的。17年前,我在部队服役,老班长是江西的。他经常带当地土特产给我们吃,有鱼块,有茄子条。鱼块咸香很辣,还有一股烟熏味;茄子条超级辣,吃多了头皮会发痒。这两种食品很美味,直到现在都让人难以忘怀,但因为包装太简单,记不得它们叫啥名字了。
到此,以上就是小编对于广昌的特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于广昌的特色美食的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dmwrw.com/post/24872.html