安宁的特色美食,安宁的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安宁的特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安宁的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 安宁县城好吃的小吃？
2. 能代表安宁特色的小吃有哪些？

安宁县城好吃的小吃？

米凉虾是安宁市的另一道美食代表。这道小吃香甜软嫩，入口冰凉，是炎炎夏日里的消暑佳品。米凉虾的制作工艺独特，选用上好的大米磨成浆，再经过蒸煮、冷却等工序，最后形成如同小虾般的形状。吃上一口，米香四溢，清凉解暑。

能代表安宁特色的小吃有哪些？

感谢邀请！小编问的是云南安宁市么？

说起安宁市的特色小吃，那就要给大家介绍一下几种了！

1.八街凉卷粉

八街凉卷粉做法以及调制都很讲究，首先从选料上要选用上好的原产大米，将大米放置到井水中浸泡两小时，随后捞出用石磨磨成细腻的米浆，用水将里面的杂质洗净，放入大锅中蒸透，出锅后将其放凉，制作好的凉卷粉细白无暇，八街凉卷粉最有名的当属双双凉卷粉这一家。

调制方面：先将凉卷粉切成细长条，淋上花椒油，油辣子和特制酱汁(该酱汁有芝麻油，酱油，醋等十多味调料配制成)，再放上葱，姜，蒜，最后撒上香菜和花生面(个人感觉炸过的花生用擀面杖稍微擀下就好)，吃起来爽滑弹牙，香中带辣，辣中带酸，酸中带甜，回味无穷！再配上一碗木瓜水或者甜白酒，再好不过了！

2.肠旺米线

米线在云南省的受欢迎程度很高，就像烩面在河南省受到的欢迎程度一样，不相上下！米线选用优质大米经过发酵-磨浆-澄滤-蒸粉-揉捏……等多道工序制作而成，制作时先将米线放置到水中浸泡，后放入锅中煮到自己喜欢的软硬程度捞出放入碗中，在加上炒制好的猪肠，猪血(俗称旺子)以及炸脆的猪肉丁作为臊子，撒上香菜，淋上辣椒油，一碗上好的肠旺米线便制作完成！

3炒饵块

饵块也称谓糍粑，粑粑，也是用优质大米经过淘洗-浸泡-蒸熟-冲捣……揉制成各种形状。分为块、丝、片三种，炒、卤、炸、蒸都可以，炒饵块时将饵块切成一寸见方的小薄片， 可以配上云腿丝、蔬菜、鸡蛋等炒制，可作为主餐，也可作为佐餐！

另外还有果大形正，皮薄肉厚，酸甜可口的安宁红梨，以及具有香味浓、涩味淡、微量元素高的食用玫瑰，深受全国各地食品厂亲赖！

我是修铁路的，五年前有幸去过安宁，安宁属于云南省！如果问我安宁对我留下了什么样的印象，那就是好吃的简直是太多了！

第一，安宁红梨，安宁红梨品种良多，有美人酥，满天红，云香，黄花等，不管是哪个品种，都具有果大形正，汁多味浓，皮薄肉厚的特点，当地独特的气候与水土条件，形成了“安宁红梨”独特的品质！

第二，安宁食用玫瑰，大家都知道，玫瑰花鲜红艳丽，似一位热情奔放的少女，但是却不知道她还有很高的营养价值和药用价值，安宁食用玫瑰做成的鲜花饼不添加一点的防腐剂，做出的小饼十分紧俏，香甜鲜嫩的馅，酥脆十足的外皮，小巧的形状，无不给人留下深刻的印象！

第三，安宁浅水藕，安宁的浅水藕属于早熟藕，生长势不强。导致了藕很嫩，可以凉拌，也可生食，我们看别人***摘的时候直接洗洗就吃，吃起了感觉藕肉很脆，水分多，带着一股特有的泥土香气！

另外，安宁还有佤族鼠食，卤饵丝，米线，大米，米凉虾等美食，如果有机会去了安宁，一定要品尝一下哦！

到此，以上就是小编对于安宁的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安宁的特色美食的2点解答对大家有用。