龙陵特色美食,龙陵特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙陵特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙陵特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙陵有哪些特产？
2. 保山有哪些必吃的特色美食小吃？

龙陵有哪些特产？

小粒咖啡，云南省龙陵市特产，中国国家地理标志产品。龙陵小粒咖啡是中国乃至全球咖啡品质较好的咖啡之一，颗粒均匀饱满，气味清新，香气浓郁，口感醇厚，浓而不烈，以独到的极优品质享誉全球，20世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品。

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火瓢牛肉

火瓢牛肉，因使用铜瓢作锅而得名。火锅***用老式的风炉及烧炭烹煮，可算作牛肉火锅的一种另类。在制作***用生态黄牛肉，加上绝密的煮炖、调味，再将牛肉切作片状，肥瘦适合，嫩滑爽口。除了牛肉，锅底还配置***、洋芋等时蔬，可口宜人。

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火烧肉

紫皮石斛

原为广泛分布于龙陵海拔1200米～2000米区域的一类优质石斛，在现行市场收购价上，是仅次于铁皮（含铜皮）石斛的优质石斛。经上海复旦大学取样化验，其多糖含量达10.8％～11.6％之间，为霍山石斛多糖含量的60％。

龙陵县位于云南省西部，属亚热带山原季风气候，立体气候明显，年降水大约为2300毫米，有“滇西雨屏”之称。那么云南龙陵县有什么土特产？一起来了解下。

1、潞江小粒咖啡

潞江小粒咖啡是名冠全球、世界称誉的优良品种，潞江坝小粒咖啡品质极佳，纯度在百分之百，颗粒小，但是醇香浓郁，深受西方国家青睐。欧美、***国家，尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视为饮料上品，产品供不应求。

2、龙陵黄山羊

龙陵黄山羊是云南省保山市龙陵县特产，全国农产品地理标志。龙陵黄山羊是在龙陵特殊自然环境下，经过长期自然选择，以及人工选择孕育出的皮肉兼用型地方优良品种，其生长快，易育肥，肉质细嫩，膻味少。

龙陵黄龙玉雕:“龙陵黄龙玉雕”地理标志证明商标10日正式启用。

龙陵黄龙玉:龙陵黄龙玉黄龙玉又名玉髓，色呈鸡血红、黄。自、绿等，质晶莹剔透，集天地之灵气而成，可与田黄媲美，产于滇西边城——龙陵。

龙陵辣腌菜:龙陵辣腌菜辣腌菜是龙陵居家必备常年食用的一种菜食，因风味特殊，颇有声誉…

保山有哪些必吃的特色美食小吃？

坛子鸡

是源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成的一朵饮食奇葩

　　话说明末清初，明末代永历皇帝被吴三桂赶得“鸡飞狗跳”逃往缅甸路经腾冲时。虽说是“僵死之龙”，但皇帝的架子还放不下。被腾冲的“大救驾"(见大救驾相关文章）救了一命后，又想“大快朵颐”。让随同逃缅的御厨在本地寻物做膳以慰龙颜。

御厨慧眼识宝，相中了一户农家放养的在自由刨食长大的土鸡。这是为什么呢？

　　因为，选料是非常重要的，不能因降低成本而用饲养的肉鸡。（看来御厨知道几百年后鸡大多是用含激素的饲料喂大的）二、鸡不能太肥也不可太瘦。太肥，出味不均匀，太瘦，易过火，也没吃头，造型也不中看。三、鸡龄以十月上下为佳。四、选鸡要注意鸡皮光洁、完整、如有疤痕，皮下瘀血都会影响外观。

保山豆粉　“保山的豆粉筋骨又好、又糯、又细，辣子、大蒜、花椒作料样样齐，那股味道老远闻着口水就滴，吃饱了回家打个嗝、喘口气还透出满口的香气。”这是一首流传在保山夸赞当地小吃豆粉的民谣，足以看出保山人对豆粉的情有独钟。云南春卷 是一个比较普及的大众小吃。全国各地皆有不同的春卷制作方法和口味特点。云南春卷是云南人民在长期的饮食实践中，总结和创新出来的一个品种，有别于我国其它地区的春卷口味，突出了云南地方特色。云南春卷的馅料调制精细，选料讲究而刀蠛细腻，统一要切成如末大小的丁。皮坯摊制要薄，炸好后要酥、香、脆，色泽要求金黄均匀。口感外脆内嫩，微有卤汁，咸甜适中，鲜香可口。

到此，以上就是小编对于龙陵特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙陵特色美食的2点解答对大家有用。