景宁的特色美食,景宁的特色美食是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于景宁的特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍景宁的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 景宁畲族自治县特色小吃？
2. 景宁烤肉哪里好吃？

景宁畲族自治县特色小吃？

乌米饭、畲族粽子、豆腐娘、糍粑、畲族千层、咸菜火锅、安仁鱼头烧豆腐等。

1、乌米饭：乌饭是畲族人民从山地里***来的野生乌稔树的嫩叶，置于石臼中捣烂后用布包好放入锅中浸，然后捞出布包将白花花的糯米倒入乌黑的汤汁里烧煮成的饭。其味道相当不错，吃一口清香糯柔，细腻惬意，别有情趣。

2、畲族粽子：畲族粽子，又称菅棕、五节粽。常见的有两种粽子，一种是用箬叶将糯米包成三角或牛角状，再用龙草捆扎。另一种是用菅叶将木糯米包成管状，再用龙草捆扎五节。包粽子前将糯米浸泡碱水中，这种碱水是用山上的一种特别的碱树烧成灰，开水在碱灰中过滤后形成的一种***的天然碱水，用此碱水包成的粽子色黄气香味美。包粽子时畲民常在糯米粒中加肉、红枣、绿豆、花生、鲜果等做馅，使粽子更加美味，粽子包好后在锅里要煮上一夜才能熟。由于五节粽子比较实，可以切成片，用来煎，口感佳。

3、豆腐娘：是浙江地区传统的小吃，在浙江省南部的丽水地区和温州地区，比如庆元景宁交界一带非常流行豆腐娘为汤料，放入当地特色的黄馃、千层米糕、糍粑作为主食。每逢过年过节，都是招待客人的最好方式。近年来，随着当地旅游开发的发展，更是成为招待外来客人的特色佳肴。

4、 糍粑：糍粑，是畲族的一道民族美食，每逢过年过节，畲族人们都会做糍粑吃，既是一道甜食，又给人甜甜的内心感受。

5、畲族千层：糕大米赋予了千层糕谷物的香气，而它的色泽和甜味则来自于糖。糖的重量比例需要非常精确，五份红糖，三份白糖，再加适量冰糖提色，这样熬制成的糖浆才能使千层糕甜而不腻。刚出锅的千层糕散发着诱人的米香和糖味，冷却后，用刀和棉线切割成菱形，层次分明，晶莹透亮。享用千层糕，最好的吃法就是一层一层剥着吃，这样才更有味道。

6、咸菜火锅：咸菜火锅丽水地处山区，山高水冷，山村乡民以秋冬之际，多食火锅。山区的火锅以咸菜、***、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料，且多以自制咸菜为主。

7、安仁鱼头烧豆腐：安仁鱼头烧豆腐龙泉安仁的鱼头烧豆腐，是道名菜。味道鲜美，脍炙人口，物美价廉。

景宁烤肉哪里好吃？

景宁九田家烤肉好吃

风花雪月：店里的招牌菜，必点的。沾着盐吃，凸显肉肉的原汁原味！

秘制肥牛：每一块肉肉都经过了特殊的研制，不沾料也很好吃

黑牛牛舌：牛舌烤完一点都不干不柴，油脂刚刚好也不腻！

厚切五花肉：烤肉的灵魂，最爱的猪肉怎么能少的了呢，包着生菜吃，真的美滋滋。一口吃下一整头猪！

喜牛炭烤

景宁【喜牛炭烤】，这家我也是查了资料，很多人推荐，抱着试试的心态来的。

味道真的是出乎意料的好吃，尤其配上他们家自制的酱料（我喜欢秘制微辣）。

爱吃肉肉的朋友，真的推荐你们去吃。

景宁文记烧烤店，成立于2020年，位于浙江省丽水市，是一家以从事餐饮业为主的企业。牛肉、五花肉、风味肠、鱿鱼须、鲜对虾...食材经过精挑细选,刀工有讲究，炭火旺烤，肉肉的灵魂瞬间被激活，厚实丰腴的肉质，一口销魂。

推荐一家老东北烤肉

它开在景宁江泰东方广场一楼的美食街里面。每一个座位都是卡座，空间很大很舒服，上菜阿姨服务敲热情，油纸也换的勤快，烤的油滋滋的肉，蘸上酱料包上生菜，在配喝上一口冰饮料，得劲！！

还有酸菜东北烤肉的灵魂伴侣！在肉快烤熟的时候放进去，稍微翻拌一下，酸菜就着肉也超好吃。

到此，以上就是小编对于景宁的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于景宁的特色美食的2点解答对大家有用。