自贡特色美食推荐,自贡特色美食推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡特色美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自贡特色美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 自贡特产零食？
2. 自贡的小吃有哪些？

自贡特产零食？

自贡是中国四川省的一个城市，拥有丰富的特产和美食。以下是一些自贡的特产零食：

1. 豆腐干：自贡有着悠久的豆腐干制作传统，而自贡的豆腐干以豆香浓郁、口感细腻而闻名。可以尝试当地的辣味豆腐干或者五香豆腐干。

2. 自贡牛肉干：自贡的牛肉干选用上等的牛肉，经过独特的腌制与烘制工艺，使其口味鲜美、肉质酥软。不同的口味有原味、香辣味、孜然味等等。

3. 米花糖：米花糖是一种传统的自贡特产，是用糯米、花生和糖制作而成。口感绵软，甜而不腻，是当地的一款受欢迎的零食。

4. 红油豆皮：红油豆皮是一道传统的川菜，也是自贡的特色小吃。它由大豆制成，配以特制的辣椒油和调料，口感酥脆，辣味浓郁。

自贡的小吃有哪些？

1

冷吃兔。在自贡家喻户晓的自贡特色菜，自贡人做的兔子，以冷吃兔为首，另外还有鲜锅兔等自贡特色菜品。有人说，冷吃兔就是在辣椒里面找肉，味道偏辣，喜欢吃辣的朋友，可以尝尝。

2

火边子牛肉。古老盐都特色名产。片薄如纸，味道鲜美，醇香绵长。具有悠长的历史传统。

3

富顺豆花。富顺豆花是自贡当地的一道地方特色菜，豆花鲜嫩，蘸水特别。是一个不能错过的特色菜品。

4

冷吃牛肉。冷吃牛肉丝，条，片。在自贡凉菜铺子上都能看到。

5

鲜锅兔。在自贡最多的就是兔子的各种菜肴，鲜锅兔是自贡的特色菜之一，鲜嫩美味，在自贡来不可错过的一道菜。

冷吃牛肉

先将牛肉卤制8成熟捞出

将牛肉跟老姜切条备用

放入适量煎油加热（做牛肉油宜多）

放入生姜条跟花椒（花椒可多一点）

然后把切好的牛肉放入大火收水（看软硬程度，此过程需持续几分钟）

放入辣椒可多，炒拌

关小火放入醋跟糖（牛肉糖醋味浓一点味道更佳）

加入鸡精，味精，花椒面，海椒面

最后放入芝麻起锅

到此，以上就是小编对于自贡特色美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡特色美食推荐的2点解答对大家有用。