瑶族特色美食图片,瑶族特色美食图片简笔画

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瑶族特色美食图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍瑶族特色美食图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南红河瑶族饮食文化？
2. 为什么瑶族人喝油茶？
3. 邵阳瑶族人的生活风俗？

云南红河瑶族饮食文化？

云南红河瑶族居民的主食以玉米、大米、红薯等为主，日常菜肴有黄豆、饭豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等。瑶族利用“鸟盆”捕捉候鸟，腌制为酢，是款待贵客的美味佳肴。

一部分瑶族盛行“打油茶”，即以油炒茶叶煎汤，佐以生姜、辣椒、食盐调味，趁势冲泡炒米、炒豆、米花之类同饮，具有特殊的风味。

为什么瑶族人喝油茶？

油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统一制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。

苗、瑶、侗等少数民族地区佐食多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米，再则就是糯米饭团或糯米粉糍粑。瑶族在第一、二碗送来时不送筷子，并将米花、炒豆之类的小吃加入碗里。喝完碗里的茶还留些小吃在碗底，以示有余不尽，直到喝第三碗才送上筷子，所以客人必须喝三碗以上，只喝一两碗，主人会不高兴的

邵阳瑶族人的生活风俗？

本人来自邵阳麻林瑶族乡，当地主要生活风俗如下：

服饰当面，逢瑶族节庆日或民俗活动日等盛装出席，瑶服男性以黑色为主，女性以红色为主，配以各种图案花色，非常漂亮大方！

按时节区分，正月十五喜耍龙灯、舞狮子，锣鼓喧天热闹非凡；

三月三姑娘节，男女对山歌、跳舞，吃乌饭（甜香糯，记忆中的味道，馋的流口水）；

春天里，家家户户做各种粑粑，水捻花的、艾叶的，还有盛产的春笋，全都是绿色美食；

农历6月19观音菩萨生日，老一辈人要烧拜香，一小马扎上插三根香，不管从哪个村寨出发，三步一跪九步一拜去往万寺寨晴岚古寺烧香拜佛，为***菩萨庆生；

八月十五吃月饼，很想念小时候街上唯一一家糖饼店的月饼，家家户户庆祝丰收；

农历十月十六日，瑶族男女老少都要穿上节日盛装，聚居在一起唱歌、跳舞，欢度盘王节。

麻林的瑶族特色文化民俗还有有竹竿舞、竹雕等，而最值得一提的是“跳鼓坛”。盘王节是瑶族祭祀祖先盘瓠的重大节日，“跳鼓坛”是咱八峒瑶族祭祀盘王的仪式，俗称“打鼓堂”“庆盘王”。有三年一小庆，七年一大庆之习俗。盘王节是瑶族祭祀祖先盘瓠的重大节日。

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