特色美食秘方,特色美食秘方大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色美食秘方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色美食秘方的解答，让我们一起看看吧。

1. 我有一门祖传的美食配方，可做出美味的肉制品，如何变成商机？
2. 南昌十大名小吃民间秘方？
3. 自然门美食鸭货配方？
4. 黑暗料理王含有牛肉和马铃薯的美食配方？

我有一门祖传的美食配方，可做出美味的肉制品，如何变成商机？

美食类制作，建议在米熊上变现。

因为每个平台都有一定的特定受众。

我分析了一下，发现美食制作视频都去米熊。像美食杰这样的免费平台是吸粉丝专用的平台。如果想让别人认可你，就需要出很多免费课程，让大家了解你。我自己的美食变现过程就充满了曲折弯路。之前我就在美食杰上发了很多美食，一度还上过这个平台的首页推荐。但是我发现美食杰的粉丝都是冲着免费来的，很难变现。然后我就去淘宝大学上传课程卖！然后淘宝大学那边学lT技能的很多，没几个人学美食。然后我无意中发现了米熊，发现这里都是做美食培训的，然后就纵深在这里发展。说起来，走弯路已经用了5年，走弯路有个好处，就是可以不断的完善自己。我昨天在米熊上架了一个课程，策划一个月，录制一个月，打磨一个月。然后功夫不负有心人，米熊首页一直推荐，昨天一天净收入1000＋而距离我没有收入的日子已经过去了两年。这两年我一直在研究营养与美食之间的关系，光买生酮饮食，低碳水饮食和营养学相关的书籍，我都花了3万多，消化吸收内容花了2年多。说那么多就是想让你明白，罗马不是一天建成的，再好的配方也需要不断的打磨，更新，升级。就比如我现在上架的这个雪酪，就是一年前研究的雪糕进阶而来。光配方研究就花了一年多，不断的试错结果。因为市面上没有这个东西，而原创最累。所以，你说你有祖传的美食配方，到底能不能被大家接受？这就看你的口味合不合大家喜好了。我认为：营养、美味、健康。这是未来美食的主流方向，只要把握住这三个点，火不火只是时间问题，而你要做的就静下心去把这三种特质融合在一起，而这需要不断的试错，不断的研究。

现在配方不重要了，网上随便给你绝密配方，价值几个亿的都有，

哈哈哈

中华美食，百家争鸣百花齐放，每一方水土养一方人，

所谓的众口难调就说的这个。

现在的社会，也不是食品匮乏的时代了，所谓的美食种类极其丰富，没有你吃不到的，只有你想不到哦。

就这个时间点，估计还有一万个人在整理他心中的美食配方，或祖传，或发掘，或创新或整合，横向纵向无所不用其极。

美食的基础是食材，食材对了，一切都会好。

现在也不是酒香不怕巷子深的年代了，物品丰富得让你眼花缭乱，选择性太多了，穷尽一生也吃不完天下美食。

你的配方再好，（个人认为八九不离十，都差不多吧）

费了九牛二虎之力整出个产品，现在的社会获客成本你想象不到有多高！

现在说实在的，各种配方都很多。

可能随着时间的变化以及人懒惰的情况出现，可能会越来越***，

但是如果是真正的啊原始配方的话，我相信啊，会让很多人接受的。

首先你要结识这方面的朋友，特别是做餐饮的人。因为只有做餐饮的人才会对这个感兴趣，或者说他知道哪些人需要这个配方。

你也可以在微信或QQ，因为现在这些里面都有好多的这方面的群，或许你能够在里边发现一些需要的人才可以变成商机。

而且你光有一个配方，很难把这个生意做起来的，因为现在不管是哪个行业，不是一个就能够闯天下的，特别是餐饮这一块。

坦率地说，现在配方真的不值钱，跟你讲一个故事。

多年前，我们家曾有一个卤鸭的配方，当时是我妈妈从一位北京商人手上买了，在2000年花了5万，这在当时也是不小的财富了。

我妈买来这个配方后呢，就马上盘了个位置还不错的店面做起了买卖，说实话，味道确实不错，我自己超爱吃，但是呢，生意怎么也好不起来，原因有这么几个，我分析给你听。

原因一：配方太复杂，导致***成本太高，所以我们家卤鸭比别人家贵上一节

原因二：卤鸭这种食品不同于蔬菜，很多家庭可能大半个月乃至一个月才买一次，所以你很难规模化

原因三：做餐饮最大的掣肘是起步资金，如果自己或者亲人没钱，刚开始不会有投资人入资。

以上就是我们家的一些经验，当然，时代发展到今天，我觉得困难又多了一层，就是这个时代几乎没有所谓的“秘方”了。

你只需要去抖音快手搜一搜，说实话，各种卤肉的配方，几乎每个美食号都有，甚至于，北京烤鸭，重庆火锅的秘方都有。

说到这里，我想说，我并不是认为只有秘方就绝对没机会，而是想表达，秘方距离商业还有很大的距离，你需要怎么做呢？

思路一：把配方做成产品，做成网红美食

每一个产品如果想拓展商机，一般有下面几种方法

第一寻找投资商，开发你的美食配方，工厂化生产，你只需要配方入股就可以，剩余事情有投资商运作～～

第二种自己在家好好研究，然后找一家门面自己做起来，生意稳定后再拓展加盟商。一劳永逸！

第三寻找合作厂家做速消食品，投入各大超市，一般味道好的肉制品都做成速消货了

第四，自己出去找各大高校档口合作，自己加工，统一供货，高校属于年轻人消费场所的前沿地带，对于新生事物接受能力很快，适合新产品进入

第五发帖子寻找风险投资基金，风险投资基金，每天都在寻找可以投资的项目，你提前做好自己产品***书，风险投资会全方位调查才你确定是否给你投资，所以你必须把自己***书做的越详细越好

以上几种你可以选择一个适合自己的方法，努力做到更好，

南昌十大名小吃民间秘方？

【白糖糕】

所需食材：糯米粉100克、澄粉10克（小麦淀粉）、细砂糖8克、猪油5克（其它食用油也可以）、沸水80克

具体做法

（1）碗中放入糯米粉100克，依次倒入澄粉10克、细砂糖8克、猪油5克、先搅拌均匀。

（2）少量多次的加入80克的沸水，一边倒一边搅拌，下手揉成不粘手、不粘碗的光滑的面团。

南昌是赣南名菜的发源地之一，也有许多美味的民间美食，以下是南昌的十大名小吃及其民间秘方：

1. 粉丝汤：用猪骨和鱼肉煮出高汤做底，再加上葱姜蒜粉，鸡蛋，粉丝等材料熬煮即可。

2. 毛蛋糕：将粘米粉、糯米粉、酵母、盐、白糖、水混合成面糊，再加入打好的蛋液，搅拌均匀倒入模具即可。

3. 臭豆腐：用豆腐浸泡辣椒、花椒、老姜、香叶等辅料的水中浸泡发酵制成。

4. 糯米藕：选用排骨、花菇、榨菜等原料，再配上糯米和藕进行炖煮，使糯米吸入藕香。

5. 工夫面：面条要长，要筋道，要有嚼劲。主要秘诀在于作者将小麦面粉中加入胡萝卜、洋葱泥、虾皮、葱姜、猪油和咖喱粉等调料。

6. 豆浆粉丝：用新鲜的黄豆磨成豆浆，再加入调料制作而成。

7. 贵妃鸡块：将鸡肉切成小块，腌制一段时间后油炸，再加上调料炒制。

8. 紫米糯米糍：选用紫米和糯米，经过浸泡、切丝后用油煸炒处理，和糯米混合制成糍子。

9. 手抓饼：将普通的面皮加五香粉、豆沙等食材以及鸡蛋、薄饼同煎而成。

自然门美食鸭货配方？

第一种：1-2-3-5结构，总共11种香料：

桂皮20克/良姜12克，山奈10克/八角8克，香砂5克，陈皮6克/草果皮3克，草蔻4克，甘草3.5克，小茴香3克，丁香0.6克；

第二种：1-3-5结构，总共9种：

八角12克/桂皮6克，陈皮6克，山奈5克/草果皮3克，花椒3.5克，小茴香3克，香叶2.5克，丁香12粒；

喜欢甜口的话，可以在这个香料基础上加罗汉果1/4个。

黑暗料理王含有牛肉和马铃薯的美食配方？

将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。

将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。

姜切片，葱切段。

锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。

到此，以上就是小编对于特色美食秘方的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色美食秘方的4点解答对大家有用。