邢台市 特色美食,邢台市特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邢台市 特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍邢台市 特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 河北邢台有那些特色美食？
2. 邢台有什么特色小吃吗？
3. 邢台有哪些特色民俗文化？

河北邢台有那些特色美食？

邢台的特色菜有：

1、清河“八大碗”；

2、威县火烧；

3、邢台馓子；

4、清河菜豆腐；

5、刘力稣鱼；

邢台

介绍：

邢台市隶属于河北省管辖，位于河北省南部。管辖2区15县，代管2个县级市，市域东西最长185公里，南北最宽80公里，总面积12486平方公里，2015年末邢台全市户籍总人口780.39万人。

位置境域：

邢台有什么特色小吃吗？

邢台的特色小吃，应该称之为包皮面了。

包皮面用白面内夹红薯面做成。具体做法如下：

用白面和红薯面各半，和好后放存做面馅。

和与上边杂面相同数量的白面，做面皮。

将白面团捏成空心圆状，然后将红薯白面面团包进去，封住口。

用擀面杖擀成面饼，切成面条即可食用。

此面加上菜卤，甜润光滑适囗，非常好吃，是面条中的上上品。再因为其中的红薯面有抗癌作用，是家庭中最宝贵的保健食品，常吃可预防癌症，是中老年必备之美味隹肴。

小时候常吃，就是现在，也会隔长不短的擀一次吃。还别说，真的是有些小时候的味道呢。

邢台锅贴

邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。锅贴馅大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕，回味无穷。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台，在邢台南关市场院开设了“***居”饭庄，独家经营锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。

道口烧鸡

邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香。道口烧鸡作为邢台美食，在各大商场和酒店都有销售。

隆尧羊汤

华北冀南平原的河北省隆尧县，就喝上一碗原汁原味的“隆尧羊汤”，享受那一种鲜香可口的醇美。油油的浓浓的，奶白的汤色配上鲜绿的葱花，冒着白色的热气，一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来，让食欲一下子就振奋起来。邢台的各大早点摊或者是巷子里的小饭馆都可以吃到。

黑家饺子

邢台“黑家饺子”皮薄馅大，风味独特，问世七十余载，几经风雨，醇香不改，成为邢台饮食业的“老字号”。制作工艺一丝不苟，从选料到烹调都非常的仔细，正宗的北方饺子。邢台有很多黑家饺子馆，都可以吃到正宗口味的黑家饺子。

广宗薄饼

广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。

来自网络

任县老炒肉 　　

第一次听说任县老炒肉，是在一个朋友的博客上。朋友是任县人，他在文中这样写道：“任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。”“炒老炒肉，讲究一个快字，酱爆好后，要迅速将过好油的肉放入酱内快速翻炒，与此同时，抓一大把绿豆芽或葱花，扔到勺内，一同翻炒。绿豆芽或葱适合快炒，且白的绿豆芽或青、白相间的葱与酱红色的过油肉配在一起，其***人，其味馋人，的确不失是一道美味儿。”又说：“刚出炉的烧饼或火烧，

广宗薄饼

广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。要做到这几点，可不是一件容易的事。广宗薄饼从和面开始就与一般的饼是不同的，它不是用手和面，而使用面杖搅面，夏天放入少量食盐，冬天则用温水和面，这样和出的面较柔韧。

在邢台，除了这些美食，你还吃过哪些呢？

上面回答的都是啥，能不能负点责任，作为一个地道的邢台人和吃货，我简单说几个吧，我觉得从东到西有清河的菜豆腐，南宫的熏肠，威县的火烧，广宗的薄饼卷肉，平乡的酥鱼，巨鹿的白杏，南河的小米，任县的老炒肉，内丘的挂汁肉，隆尧的熏鸡等

说起河北邢台的小吃，真的是非常多，下面就介绍几种：

先来说一下内邱挂汁肉。内丘挂汁肉，是一道具有百年历史的“河北名菜”，是由河北省邢台市内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的，这道名菜经过历代厨师的创新，精心烹制，色香味俱佳，入口润滑醇香形成了非常鲜明的特点。再来说一下邢台任县传统的地方名菜老炒肉，这道菜不仅本地人爱吃，并且还有非常多的外地人慕名来吃这道地方菜。究其原因是因为老炒肉的做法经典独特，并且秀色可餐，酱香浓烈，吃到嘴里特别的香，因此才受到特别多的人的喜爱。

再说一下邢台市威县的火烧，它以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名，是邢台地区著名的传统小吃。威县的火烧融合了北方的油饼与胡饼制作工艺，用精面粉与小磨香油为原料，再用鲜猪肉加大葱做为饼馅，加以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，制作成香脆可口的火烧。不管是当地人或外地人到了这里，就一定要买上十个八个，带回家中与亲人一同品尝。

这里只是简单地介绍了几种，但邢台的小吃数不胜数，有兴趣的朋友可以到当地来逐一品尝，绝对会让你回味无穷。

邢台有哪些特色民俗文化？

邢台有很多的特色民俗文化，其中最具有代表的有梨花大鼓和隆尧秧歌。现在让我们分别来谈论一下这两个最具有特色的邢台民俗文化。

梨花大鼓早期叫犁铧大鼓，是邢***一无二的曲种之一。梨花大鼓，一听这个名字就非常具有诗意，而梨花大鼓也是中国戏剧界中一朵精美绝伦的鲜花。梨花大鼓一般由女性舞者来舞蹈，一提到这个名字，我们的脑海中就可以浮现出舞者在漫天飞舞的梨花下舞蹈，而腰间绑着一个画有美丽图案的红色大鼓，随着舞蹈动作的不停变换，舞者敲击大鼓的节奏和频率也在不同变换，时而快时而慢，时而旋转时而跳跃，通常不只是一个舞者表演梨花大鼓，整个表演由很多名舞者相互配合，相互编排舞蹈，整体上看起来非常震撼，非常令人神往

隆尧秧歌是河北省保留下来的最早也是最古老的曲种之一，由许多历史文献查明，同时由许多著名的历史学家经过很长时间的研究和证实，隆尧秧歌大约开始于很早很早以前，但是具有成型的组班去在全国各地登台表演的时候是在以后的几百年中。隆尧秧歌是古代劳动人民对于劳动的创造，是他们对于庄稼丰收的期望， 对于劳动的赞美，对于生活蒸蒸日上的期盼。

邢台至今已有3500年的建城市，是我国最早的城市之一，因此也有许多古老而有趣的民间风俗文化随着历史的发展与演变流传下来。今天给大家介绍一些我觉得邢台当地比较有趣的民俗文化。

1、广宗太平道乐

广宗太平道乐是流传在邢台广宗县的一种民间音乐，是我国非物质文化遗产之一，广宗太平道乐起源于东汉末年，当时张角起义，根据他的思想主张编制而成供百姓诵读，后逐渐成为民间祭祀、节庆纪念所演奏的音乐。现在邢台地区专职演奏广宗太平道乐的人已经很少了，多为民间半职业艺人。

2、隆尧招子鼓

招子鼓主要盛行在隆尧县周边，原本叫做“鼓会”，后因鼓手在表演的时候背上插着鼓招子，就把它叫做“招子鼓”了。

招子鼓历史悠久，表演形式开放粗犷，具有北方人特有的豪迈与乡土气息，地方色彩浓厚，现在偶尔在隆尧当地农村还可以见到这样的表演。

到此，以上就是小编对于邢台市 特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于邢台市 特色美食的3点解答对大家有用。