敦煌的特色美食,敦煌的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于敦煌的特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍敦煌的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 敦煌名小吃？
2. 敦煌十大特色面食？
3. 敦煌特色小吃是什么？
4. 敦煌特色小吃是什么？

敦煌名小吃？

敦煌当地的小吃较为丰富，以下为您推荐：

驴肉黄面。驴肉黄面是敦煌特色小吃之一，黄面细如龙须，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。

羊肉粉汤。羊肉粉汤是敦煌传统的风味小吃，汤汁鲜美，羊肉鲜嫩可口，汤内加有温胃驱寒的中药材，食后全身温暖。

羊肉合汁。羊肉合汁也是敦煌特色小吃之一，用羊肉汤打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉条、油豆腐、黑木耳以及特色的夹沙，最后再浇上醇厚的羊肉汤。

此外，还有杏皮水、泡儿油糕、炸油糕、榆钱饭、杏皮茶、甜醅、老汤卤驴肉、油炒粉、鸡肉焖饼子等敦煌特色小吃。以上只是例举部分小吃，敦煌的小吃还有很多，如果您有机会到敦煌旅游，可以尝试一下当地的小吃。

敦煌十大特色面食？

1、拉条子

拉条子不仅是新疆的特色，也是西北各省人民喜爱的美食，是敦煌当地的家常饭。拉条子的制作过程稍复杂，面条是用手拉制而成，煮熟后捞在大盘子里，加入炒熟的的各种蔬菜和牛羊肉，香味浓郁，面条筋道。

2、驴肉黄面

敦煌名吃——驴肉黄面，在全国美食界享有盛名，号称中华一绝，是游客到敦煌旅行必吃的美食。驴肉黄面的浇头多***用香菇沫、驴肉丁和小豆腐等材料做成的臊子，搭配口感筋道的黄面，营养又美味。

3、杏皮水

敦煌特色小吃是什么？

敦煌位于河西走廊最西端，隶属于甘肃省酒泉市，特色小吃主要有：

莫高酿皮，敦煌臊子面，驴肉黄面，

敦煌炒榆钱，羊肉粉汤，胡羊焖饼，

泡儿油糕，月泉浆水面，羊肉合汁，

长寿碱面，

敦煌特色小吃是什么？

驴肉黄面

黄面也是一种麦面制品，它细如龙须，长如金线，柔韧耐拉。煮熟后，调汤或加菜食用，香味溢口，别具风味。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。

臊子面

敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品，作法是将面粉加水和匀，用面杖把面团擀薄，切成长条煮熟，加汤食之。面条细长而匀称，尤像韭叶，加之汤的味道鲜美，吃上一碗，使人顿消饥饿疲劳。

浆水面

敦煌八大怪之三，浆水面先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。

酿皮子

敦煌酿皮子有的晶莹黄亮，有的光洁如玉，拌上特殊的佐料后味酸辣，是极为普遍的一种民间小吃、快餐。

泡儿油糕

到此，以上就是小编对于敦煌的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于敦煌的特色美食的4点解答对大家有用。