河北特色美食介绍,河北特色美食介绍15字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河北特色美食介绍的问题，于是小编就整理了1个相关介绍河北特色美食介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 在你心中“不得不品的河北十大特色美食”有哪些？

在你心中“不得不品的河北十大特色美食”有哪些？

我心目中“不得不品的河北十大特色美食有下列这些，不是官方的，排名不分先后啊：

1、正定八大碗

河北省正定县是国家历史文化名城。八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、***、茄子等）。

2、藁城宫面。

藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料，经独特工艺而制成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。

重要的是这面条中间是空心的，因为是手工制作，所以耐火而不糟，回锅而不烂。我老妈过生日的长寿面就给她煮的这种宫面，清汤面配上一个大大的荷包蛋，和西红柿、绿油菜，颜色好看，面条爽滑，口感极佳。怪不得在清光绪年间，地方官吏就把宫面列为进贡皇宫的佳品。

3、石家庄的缸炉烧饼。

魅力山城，美食之都，河北不仅有壮阔的山河，还有让你流连忘返、回味无穷的美食。下面我们就介绍一下来河北不得不品的几种美食吧。

三河豆片儿

三河豆片儿，创始于宋朝，一直流传至今，三河豆片是由上等的黄豆经过推磨破豆做浆等好几道工序才能做出这样劲道有味的美食。相传廉吏彭鹏在任三河知县期间，对“三河豆片儿”情有独钟，每饭必食。豆片可热炒、可凉拌也可以佐餐，里面含有丰富的蛋白质，老少皆宜。

道口烧鸡

道口烧鸡是河北邢台区有名的肉食。其特点色、香、味、烂被称为四绝，与北京的烤鸭齐名。曾多次被评为河北肉类名牌食品、特优产品。道口烧鸡造形美观、色泽鲜亮、肉质软烂深得广大消费者的喜欢。

永年驴肉灌肠

民间流传着这样一句古话“天上龙肉、地上驴肉”不用说就能体会出驴肉的鲜美。

驴肉以其独特的味道、丰富的营养和鲜嫩的肉质而深受人们的喜爱。永年县的驴肉灌肠就是用驴肉做出来的上等美味。驴肉灌肠精选上等驴肉，剁成碎沫，加上绿豆粉芡、香油、多味名贵调料，用老汤调成糊状，灌到驴肠衣内，用扎成小捆，经过高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。鲜美可口，回味悠长。

苏桥熏鱼

苏桥镇由于其特殊的地理位置，属于“鱼米之乡”。当地人们***有着先天的便利条件，所以在长期的经验积累中发明了熏蒸吃鱼的做法。 熏鱼是一道养生菜品，具有温中补虚、利湿平肝等功效。所以这是一道非常适合老年人食用的菜。

河北太大了，不敢随便说，个人表示在邯郸和衡水呆过，各提一个吧。

这东西可能对邯郸靠东边的人来讲，感觉不出来这是什么特色。因为人家平时就吃啊，过年的时候必定搞一锅啊。

但是对于我这种外地佬，到了邯郸，看见酥鱼这种东西，就比较稀罕了。

酥鱼是用砂锅炖的，压上石块，炖个二十四小时，炖的鱼不烂，但是骨头都化掉了。然后拿出来吃的时候，不用挑刺。

鱼是有一点酸味，因为里面放的有醋，还有常规的调料之类。

虽然从邯郸离开很久，但是平时过年前就去邯郸搞一锅鱼回来，然后开胃可口，基本属于离不开的必需品。

提到衡水的美食，我着实考虑了很久，才拿出来这个说。

你看，火锅鸡是人家沧州的，虽然衡水也卖的很火。铁锅炖鱼打的都是东北旗号。各县美食因为各县地区不同，估计互相之间认同感不高。

只有衡水湖烤鸭蛋。。。。

为什么这么说，因为每次外地朋友来到衡水，必定这几样，先吃一顿火锅鸡，再来一顿铁锅炖。走的时候一箱烤鸭蛋。

我心里的河北十大特色美食，不是哪个地方的特色食品，是老百姓的家常便饭，或是集市上的大众饭食。

第一：火烧夹熏肠。保定的驴肉火烧名气在外，外地不少人都爱吃。我爱吃集市上卖的熏肠火烧，现打的火烧，比饭店里的大两圈，本地的小麦面粉，劲道不粘牙。火烤后外皮麦香浓郁。熏肠是打火烧的人自己做的，不发散，不油多，调料葱姜为主，有一股特有的熏烤味。刚出炉的火烧夹上熏肠，那味道非同一般。必须趁热吃，凉了味道减半。

第二：豆腐脑，火烧的最佳搭档，豆腐脑白***嫩入口即化，汤是大猪骨头或是鸡架熬的，汤清亮有点褐色，味道稍咸，不糊嘴。放上酱油醋蒜泥韭菜花或是韭菜段，香气四溢。喝了一碗粥还想一碗。

第三：油条。我们本地油条也叫大果子。最大的特点是绵软香，色泽金黄。就算是本地面粉，也要挑选不同厂家生产的。一个摊主告诉我，挑来挑去，还是衡水歧河村的一个小面粉厂的面粉最适合炸果子。

第四：切糕。啊好吃的切糕。虽然我们这里不生长糯米，但是不妨碍人们对切糕的喜爱。我们这里出产一种大枣，叫婆枣，个大肉厚，适合做切糕。上好的糯米，精选的婆枣没一个虫眼。制作过程特别时间长。做好的切糕，米粒晶莹弹牙而不粘牙，婆枣甜蜜蜜。米香枣香，香死个人。

第五：杂货点心。好多叫不上名字，有一种点心我最爱吃，萨其马，用蛋黄和面，清油炸的。软软的香甜，是上面放一层粉色的糖，又好看又好吃。

到此，以上就是小编对于河北特色美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于河北特色美食介绍的1点解答对大家有用。