贵州小吃特色美食,贵州小吃特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小吃特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州小吃特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州风俗小吃介绍？
2. 贵州各市名小吃？
3. 贵州特色小吃？
4. 贵州特色小吃？

贵州风俗小吃介绍？

以下是贵州一些风俗小吃的介绍：

 

- 遵义羊肉粉：贵州省遵义市的一道特色小吃，曾被评为“中华名小吃”，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。遵义羊肉粉至今已有300余年制作历史，羊肉烂而不柴，口感美味。

- 贵州宫保鸡丁：用的是糍粑辣椒，咸辣略带酸甜，酸辣是贵州版区别川菜版的重要标志之一。

- 贵阳肠旺面：在贵州众多的小吃中，以色、香、味"三绝"而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺是“常旺”的谐音，寓意吉祥。

- 青岩状元蹄：属于黔菜系，又叫青岩卤猪脚。据说，清未青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。

- 丝娃娃：别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，再加上当地人喜爱的酸酸辣辣的汁液，口感绵香四溢，极富特色。

- 贵州盗汗鸡：被评为贵州十大名菜。用特别烧制的陶器和特殊的方法烹制，并且炖鸡不用水，还要经过8小时精心烹饪，才可以达到满屋飘香的效果。

此外，贵州还有炸洋芋粑、恋爱豆腐果、街头炒饭、豆腐皮千层、灌汤猪脚、红糖小糍粑等风俗小吃。

贵州各市名小吃？

贵州省的各个城市都拥有独特的小吃文化。在贵阳市，著名的小吃包括酸汤鱼、黔江鱼米、黔味凉粉等，其口味麻辣可口，深受当地人喜爱。遵义市以其香辣可口的黔东南炒米粉和炸洒洒闻名，是不可错过的美食。而在毕节市，则有着独特的特色小吃如酸汤鱼和竹筒饭等，让人流连忘返。六盘水市的特色小吃包括辣子鸡和黔西卤煮，别具一格。总的来说，贵州各市的小吃都不同，但都有独特的美味，值得尝试。

贵州特色小吃？

1. 酸汤鱼，除原条鲜鱼外，还有芽菜、豆腐、薯粉及葱蒜等，用料极丰富。

2. 花溪牛肉粉，以地道的黄牛肉炮制，吃时加点辣椒粉更惹味。

3. 黄金糍粑，外脆内软极烟韧。

4. 王记汤圆甜品。

5. 贵州侗族美食香猪肉。

6. 贵州金牌脆哨。

7. 贵州小豆腐。

8. 雷家豆腐圆子。

9. 手撕豆腐。

10. 贵阳冰粉。

贵州特色小吃？

酸汤鱼，除原条鲜鱼外，还有芽菜、豆腐、薯粉及葱蒜等，用料极丰富。

花溪牛肉粉，以地道的黄牛肉炮制，吃时加点辣椒粉更惹味。

黄金糍粑，外脆内软极烟韧。

王记汤圆甜品。

贵州侗族美食香猪肉。

到此，以上就是小编对于贵州小吃特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小吃特色美食的4点解答对大家有用。